СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

"ЗАВИТОК" растительные сливки

м.д.ж. 26%.
Физико-химические показатели
консистенция – однородная, в меру вязкая, кремообразная масса; цвет – белый, равномерный по всему объёму;
запах/вкус – в меру сладкий, с ванильным ароматом.
массовая доля сухих веществ (%) – 43-45.
Способ применения: перед взбиванием охладить до 4±2°С. Взбить до получения желаемой консистенции. Готовый крем не теряет своих свойств в течение 5 дней.
Упаковка: пакет в коробке 10 литров, тетропак 1 литр (12 упаковок в коробке)

Обладают прекрасным сливочно – ванильным вкусом. В готовом виде крем имеет пышную, стабильную консистенцию. Прекрасно сочетается со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками. Предназначены для украшения и прослойки тортов, пирожных, рулетов, приготовления различных десертов и других кондитерских изделий. Кондитерские изделия с готовым кремом могут подвергаться заморозке.

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть