СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Для пшеничных и сдобных изделий

  • Унипан Эко
    Унипан Эко
    Эффективно препятствует спорообразованию бактерий, вызывающих картофел... Подробнее
  • Мягкость (Спектр)
    Мягкость (Спектр)
    Увеличение объема и мягкости формового хлеба, батонов и сдобных издели... Подробнее
  • Сдобный (Спектр)
    Сдобный (Спектр)
    Обеспечивает мягкость, объем и равномерную пористость изделий. Дозиро... Подробнее
  • Объем (Спектр)
    Объем (Спектр)
    Улучшает пористость и увеличивает объем батонов, формового хлеба и сдо... Подробнее
  • Мягкость и белизна
    Мягкость и белизна
    Обеспечивает тонкую и мягкую корочку, обеспечивает хороший подъем тест... Подробнее
  • Объем и белизна (Спектр)
    Объем и белизна (Спектр)
    Мягкая, тонкая корочка, мелкопористый мякиш, отбеливание мякиша. Дозир... Подробнее
  • Клейковина
    Клейковина
    Увеличение объема, улучшение формоустойчивости. Дозировка: 0,3 – 0,5 &... Подробнее
  • Тостовый
    Тостовый
    Снижение крошковатости, продление свежести. Дозировка: 0,5 – 1,0 %... Подробнее
  • Слоеный
    Слоеный
    Увеличение объема сдобных, слоенных изделий. Дозировка: 0,5 - 1,0 %... Подробнее
  • Свежесть
    Свежесть
    Замедление черствения, продление свежести. Дозировка: 1,0 – 1,5 % ... Подробнее
  • Чиабатта
    Чиабатта
    Решение проблемы крошковатости, неравномерной пористости. Дозировка: 1... Подробнее
  • Слоеный спектр
    Слоеный спектр
    Увеличение объема сдобных, слоенных изделий. Дозировка: 0,5 - 1,0 %... Подробнее
  • Бротмайстер
    Бротмайстер
    Хлебопекарная смесь для повышения гигроскопичности теста в ржаных и рж... Подробнее
  • ИБН
    ИБН
    Универсальная смесь для улучшения качества хлеба, хлебобулочных, сдобн... Подробнее
  • Софтбюргер
    Софтбюргер
    Специальная высокоэффективная смесь для производства булочек для гамбу... Подробнее
  • Мега Роглик
    Мега Роглик
    Хлебопекарная смесь для улучшения качества муки. Используется при прои... Подробнее
  • Линцпастер
    Линцпастер
    Пастообразная хлебопекарная смесь для улучшения качества муки. Использ... Подробнее
  • Морозный спектр
    Морозный спектр
    Оптимизирует качество изделий из замороженных полуфабрикатах, использу... Подробнее

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть