марципан

Натуральный марципан из измельчённого качественного калифорнийского миндаля.
В меру плотный, пластичный.
Подходит как для лепки декоративных элементов для кондитерских изделий, так и для начинки конфет, печенья, марципанового хлеба.

Персипан на основе абрикосовых косточек с устраненной горечью.
Производитель: Германия.

• 
  Марципан (75999)
  В наличии. Марципановая паста особой пластичности с содержанием м... Подробнее
• 
  Марципан (75999)
  

  В наличии.

  Марципановая паста особой пластичности с содержанием миндаля 34.5% для лепки фигурок.

  Чистый, свежий запах, без посторонних запахов, вкус миндаля не горький, не заплесневелый. 

  Цвет от светло-желтого до бежевого. 

  
  

  Состав: сахар (46 %) , миндаль (34,5 %) , вода, инвертный сахарный сироп, сорбитол (полученный из пшеницы), глюкозный сироп , инвертаза 

  
  

  Рекомендации по применению:

  Для непосредственного употребления в пищу и для использования в пищевой промышленности для изготовления марципановых фигурок, композиций и декора.

  
  

  Упаковка: короб - 2,5 кг.

  Производитель: Германия.

  Срок годности: 12 мес.

  
  

  Свернуть
• 
  Персипан (75062)
  В наличии. Паста из ядер абрикосовых косточек с устраненной гор... Подробнее
• 
  Персипан (75062)
  

  В наличии.
  Паста из ядер абрикосовых косточек с устраненной горечью. 

  Содержание абрикосовых косточек 48%. 

  Средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от желтого до бежевого, интенсивный приятный вкус без горечи.

  
  

  Состав: ядра абрикосовых косточек 48%, сахар, вода, инвертный сахарный сироп, картофельный крахмал. 

  
  

  Рекомендации по применению:

  Используется в качестве начинки при выпечке, при изготовлении теста, в качестве покрытия и наполнителя для кондитерских изделий.

  
  

  Упаковка: ведро 6,25 кг.

  Производитель: Германия.

  Срок годности: 9 мес.

  Свернуть
• 
  Марципан 27% (75135)
  Под заказ. Паста из ядер сладкого очищенно... Подробнее
• 
  Марципан 27% (75135)
  

  Под заказ.

  
  

  Паста из ядер сладкого очищенного миндаля отборного качества с добавлением сахара. 

  Обладает типичным для марципана вкусом.
  Содержание миндаля 27.

  Средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля, без горечи. 

  
  

  Состав: сахар, миндаль очищенный 27%, вода, влагоудерживающий агент сорбит Е420, глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, инвертаза. 

  Рекомендации по применению:

  Используется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, а также для изготовления фигурок

  
  

  Упаковка: пакет 1 кг.

  Производитель: Германия.

  Срок годности: 9 мес.

  Свернуть
• 
  Марципан М0 (75059)
  Под заказ. Универсальная паста из ядер сладкого очи... Подробнее
• 
  Марципан М0 (75059)
  

  Под заказ.

  Универсальная паста из ядер сладкого очищенного калифорнийского миндаля отборного качества. 

  Изготовлена путем традиционного помола без добавления горького миндаля, обладает мягким вкусом. 

  "Чистый" марципан из калифорнийского миндаля и сахара. 

  Содержание миндаля 52%. 

  
  

  Пастообразная масса средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля 

  
  

  Состав: миндаль очищенный 52%, сахар, инвертный сахарный сироп, вода. 

  
  

  Рекомендации по применению:

  Универсальная паста, применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве начинки, покрытия и наполнителя.

  
  

  Упаковка: 6,25 кг.

  Производитель: Германия.

  Срок годности: 6 мес.

  Свернуть