СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Покрытие-крем

Крема-покрытия для кондитерских производств.

Готовый крем пастообразной консистенции, для тортов, эклеров, пирожных. Могут использоваться как покрытие для тортов, так и в качестве начинки.  
Вкусовая палитра: фруктовые профи-кавер (яблоко, клубника, апельсин, лимон, малина), шоколадные (белый,  темный шоколад), шоколад с фундуком.
Производство: все профи-кавер (Россия), остальные крема-покрытия – Италия. 

Глянцевые или матовые
Легко смешиваются с другими кондитерскими кремами.
Нежные, однородные, равномерно ложатся на изделие.
После нанесения остаются мягкими внутри.
Отсутствуют изломы при нарезке.
Устойчивы к замораживанию и дефрострации, что особенно удобно на современных производствах.
Насыщенный вкус, естественный цвет и аромат.
С помощью смешивания различных глазурей, можно создавать «мраморные» покрытия тортов, сочетая классические вкусы, допустим клубнику и белый шоколад.
Удобная упаковка в пластиковых ведрах по 5 кг., 6 кг. и 13 кг.

Как наносить и использовать крем-покрытие профи-кавер?
Подогрев (водяная баня или микроволновая печь) до температуры  30-35°С. Нанесение крема на изделие.
Также можно ознакомиться с ассортиментом глазурей для покрытия.

  • Молочный профи кавер
    Молочный профи кавер
    Готовый крем пастообразной консистенции белого или кремового цвета с н... Подробнее
  • Апельсин Профи-Кавер
    Апельсин Профи-Кавер
    Кондитерский пастообразный крем, оранжевого цвета с насыщенным апельси... Подробнее
  • Клубника Профи-Кавер
    Клубника Профи-Кавер
    Кондитерский пастообразный крем, розового цвета с насыщенным клубничны... Подробнее
  • Лимон Профи-Кавер
    Лимон Профи-Кавер
    Кондитерский пастообразный крем, желтого цвета с насыщенным лимонным в... Подробнее
  • Малина Профи-Кавер
    Малина Профи-Кавер
    Кондитерский пастообразный крем, розового цвета с насыщенным малиновым... Подробнее
  • Шоколад Профи-Кавер
    Шоколад Профи-Кавер
    Готовый крем пастообразной консистенции темно-коричневого цвета с насы... Подробнее
  • Яблоко Профи-Кавер
    Яблоко Профи-Кавер
    Кондитерский пастообразный крем, зеленого цвета с насыщенным яблочным ... Подробнее
  • Глазурь Габлиэла тёмная (71124)
    Глазурь Габлиэла тёмная (71124)
    Шоколадная паста для покрытия и наполнения различных кондитерских изде... Подробнее
  • Захеркрем
    Захеркрем
    Мягкая шоколадная глазурь с интенсивным вкусом какао для покрытия то... Подробнее
  • ШОКОЛАД ФУНДУК ЛЮКС
    ШОКОЛАД ФУНДУК ЛЮКС
    Профи-кавер шоколад фундук люкс.  Полностью готовый продукт. ... Подробнее
  • Габриэлла белая глазурь (71123)
    Габриэлла белая глазурь (71123)
    Паста для покрытия и наполнения различных кондитерских изделий, подх... Подробнее

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть