СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Северобайкальск. Ноябрь 2016

Северобайкальск. Ноябрь 2016
Отработка по индивидуально разработанной программе.
Все изделия обладают высоким качеством, просты в приготовлении. И по достоинству будут оценены покупателями.
Данная программа представляет линейку разнообразных изделий: хлеб, сдоба, торты и печенья.
Если Вас заинтересовала ниже опубликованная продукция, или вы хотите, собственную презентационную выпечку на вашем предприятии, мы будем рады в этом помочь.










Хлеб Солодовый ржано-пшеничный
Ржано – пшеничный «Солодовый» хлеб с добавлением ржаной цельнозерновой муки и солодового экстракта Солэкс. 
Всегда стабильное качество при производстве ржаных сортов хлеба.
Отсутствие залипания и крошливости мякиша, со вкусом традиционного заварного хлеба. 
Ингредиенты: Микс Ржаной цельнозерновой 20 %, Закваска БАЗ  1,6 %, Солэкс  4 %, Бротмайстер 1%.
Хлеб Пражский
Хлеб имеет солодовый аромат, насыщенный темный цвет мякиша и приятный вкус, характерный для изделий, приготовленных по традиционной технологии.
Использовали: Прага Мальц 2%, Венские пряности 0,3%, Винер Ноте 4%, БАЗ 3%.



Синнамоны
Мягкие сдобные булочки на миксе Хефетайг софт со сливочным вкусом  с тонким слоем ореховой, кокосовой или маковой начинок.
Использовали: Микс Хефетайг софт 12 %.
Маисовая улитка
Маисовые улитки с ветчиной и сыром с добавлением микса  Маисового. Для начинки используется жареный лук, ветчина и сыр в майонезе. 
Использовали: Микс Маисовый 30 %, Жареный лук, Чесночная приправа.



Торт Шерри 
Свекольный бисквит с медовым вкусом прослоен сметано-заварным кремом и тонким слоем лимонной начинки, для декора использовали карамельный ганаш, гель шоколад, шоколадные украшения.
Торт Пища Богов
Торт в домашнем стиле состоит из  бисквитных лепешек со сливочным вкусом, дополненных маком, изюмом  и грецким орехом, для прослойки использовали сметано-заварной крем.



Торт Тирамису
Основной бисквит, пропитан кофейным сиропом, прослоен кремом Тирамису на основе сливок, декор выполнен с помощью какао и шоколадных украшений.
Печенье овсяное
Мягкое овсяное печенье на основе овсяных хлопьев, с добавлением  корицы и  изюма.

С НСК так вкусно всё! Так и хочется – ещё!

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть