(383) 363-31-10
(3842) 63-18-32
СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
- Главная
- Стабилизаторы для сливок
- Кондитерская группа
Каталог
Кондитерское сырье
- Новый год 2019
- Пасха 2019 (все для куличей)
- Всё для десертов
- Все для печенья макаронс
- Все для шоколадных конфет и фигур
- Смеси для выпечки
- Кондитерские гели и покрытия
- Глюкозный сироп
- Начинки
- Готовые крема
- Натуральные сливки
- Растительные сливки
-
Стабилизаторы для сливок
- Кондитерская группа
- Молочная группа
- Фруктовая группа
- Натуральный шоколад
- Сахарная помадка (глазурь)
- Шоколадные глазури
- Красители пищевые
- Посыпка кондитерская
- Айсинг и кружево
- Мастика сахарная и марципан
- Цукаты, желейные шарики, фруктовая консервация
- Кондитерские украшения
- Шоколадные украшения
- Полуфабрикат кондитерский
- Бумажные формы для выпечки
- Силиконовые формы
- Кондитерский инвентарь
- Посуда и упаковка
- Праздники
- Свадебный сезон
Кондитерская группа
Группа стабилизаторов для приготовления крема на основе растительных сливок.Использование некоторых видов фондов, позволяет получить шоколадный или карамельный цвет крема.
Данные смеси называют по разному фонды для сливок, стабилизаторы, премиксы.
Преимущества использования:
- простота приготовления, холодно-растворимые;
- хорошая растворимость;
- хорошая стабильность при замораживании и оттаивании;
- стабильность при разрезании хранении;
Использование стабилизаторов для растительных сливок позволяет получить крем высшего качества.
Рецептуры указаны внутри карточки товара.
и
-
Нейтральный (Баргус 3F30001)
С нейтральным вкусом на основе взбитых растительных слив... Подробнее -
Нейтральный (Баргус 3F30001)
СвернутьС нейтральным вкусом на основе взбитых растительных сливок
Базовая рецептура:Смесь - 200 гр.Вода - 250 мл.Сливки растительные - 1000 мл.
Упаковка: 25 кг.Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: Россия. -
Тирамису (Баргус 3F40303)
С вкусом тирамису, на основе сливок или крема на растительных м... Подробнее -
Тирамису (Баргус 3F40303)
С вкусом тирамису, на основе сливок или крема на растительных маслах.
Базовая рецептура:Смесь тирамису - 200 гр.Вода - 250 гр.Сливки- 1000 гр.
Упаковка: 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: Россия.Свернуть
-
Каппучино (Баргус 3F40202)
С вкусом каппучино на основе сливок или крема на растительных м... Подробнее -
Каппучино (Баргус 3F40202)
С вкусом каппучино на основе сливок или крема на растительных маслах.
Базовая рецептура:Смесь каппучино - 200 гр.Вода - 250 гр.Сливки- 1000 гр.
Упаковка: 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: Россия.Свернуть
-
Шоколад (Баргус 3F40101)
С вкусом шоколада на основе сливок или крема на растительных ма... Подробнее -
Шоколад (Баргус 3F40101)
С вкусом шоколада на основе сливок или крема на растительных маслах.
Базовая рецептура:Смесь каппучино - 200 гр.Вода - 250 гр.Сливки- 1000 гр.
Упаковка: 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: Россия.Свернуть
Новосибирская Сырьевая Компания
© 2011-2018. Все права защищены.
© 2011-2018. Все права защищены.
(383) 363-31-10
Веб студия "ЮКА"
Разработка сайта
Разработка сайта
