Веер белый
Готовый продукт комбинированного бело-шоколадного цвета - 35х64х3 мм, вес 3,8 гр.- 4гр.
Продукция упаковывается и прокладывается пергаментной бумагой в коробки из картона массой нетто 1.5 кг. и в ящик из гофрированного картона массой нетто до 6 кг.
Область применения: при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия, а также при глазировании.
Глазурь характеризуется высокими органолептическими показателями:
• ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике;
• однородная консистенция;
• цвет соответствует используемому красителю
Отличительные особенности (в случае переработки):
• не требует темперирования;
• высокая устойчивость к окислению данного типа жиров способствует увеличению срока годности глазированных изделий.
Свернуть