Смеси для масляных бисквитов
Масляный бисквит отличает влажный, сочный мякиш, более тяжелая структура, насыщенный вкус и аромат, способность удерживать на поверхности различные начинки, фрукты и наполнители.
Для облегчения технологии приготовления масляных бисквитов, расширения ассортимента выпеченных полуфабрикатов, а вместе с ним и изделий на основе этих полуфабрикатов, предлагаем вам готовые и концентрированные смеси для масляных бисквитов.
Неоспоримым преимуществом бисквитных смесей является:
- простота и легкость в приготовлении;
- стабильное высокое качество бисквитов;
- богатая линейка вкусов (сливочный, ванильный, шоколадный, с маком, с фруктовым вкусом, с творожным вкусом, со вкусом черной смородины и др.);
- выпеченные полуфабрикаты обладают стабильностью при замораживании и дефростации;
- сохранение мягкости готовых выпеченных полуфабрикатов более длительный срок;
- высокое качество.
-
Смесь со сливочным вкусом (Баргус 4В30504)
Концентрированная смесь со сливочным вкусом, для приготовления масл...
Подробнее
-
Смесь со сливочным вкусом (Баргус 4В30504)
Концентрированная смесь со сливочным вкусом, для приготовления масляных кексов, маффинов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др. Все компоненты по рецептуре дозируются и смешиваются одновременно.
Дозировка: 13%.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Смесь с творожным вкусом (Баргус 4В30202)
Концентрированная смесь белая, с творожным вкусом, для приготовлени...
Подробнее
-
Смесь с творожным вкусом (Баргус 4В30202)
Концентрированная смесь белая, с творожным вкусом, для приготовления масляных кексов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др. Все компоненты дозируются и смешиваются одновременно.
Дозировка: 20%.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Смесь маковая (Баргус 4В30401)
Концентрированная смесь для приготовления масляных кексов, пирогов ...
Подробнее
-
Смесь маковая (Баргус 4В30401)
Концентрированная смесь для приготовления масляных кексов, пирогов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др. В составе смеси содержится обработанный мак с обрушенной оболочкой, в готовом бисквите мак не остается жестким, не скрипит на зубах.
Дозировка: 23%.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Смесь с шоколадным вкусом (Баргус 4В30302)
Концентрированная смесь шоколадная, для приготовления масляных кекс...
Подробнее
-
Смесь с шоколадным вкусом (Баргус 4В30302)
Концентрированная смесь шоколадная, для приготовления масляных кексов, пирогов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др. Все компоненты дозируются и смешиваются одновременно.
Дозировка: 19%.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Кондитер микс
Бисквитная смесь, используемая при приготовлении кондитерских изделий,...
Подробнее
-
Кондитер микс
Бисквитная смесь, используемая при приготовлении кондитерских изделий, открытых пирогов, маффинов. Все компоненты дозируются и смешиваются одновременно. Всегда отличное, стабильное качество полуфабриката, превосходная пористость, цвет мякиша. В составе смеси содержится яичный порошок, что дает возможность замеса теста без яиц.
Дозировка: 20%.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 8 кг, 25 кг.
Производитель: Австрия.
Свернуть
-
Арония микс
Хлебопекарная смесь для производства хлебобулочных и кондитерских из...
Подробнее
-
Арония микс
Хлебопекарная смесь для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, которая придает им необычный лиловый оттенок и повышает питательную ценность.
ПОД ЗАКАЗ.
Преимущества:
- сlean Label (Чистая Этикетка)-без Едобавок;
- смесь содержит сухие выжимки аронии, обладающие большим количеством витаминов, антиоксидантов и минералов;
- универсален в применении: все виды хлебов и кондитерских изделий;
- сухие выжимки аронии придают изделиям кисловато-фруктовый вкус, нотки яблочного сока и легкий аромат пшеничной закваски мягко завершают вкусовую композицию.
Дозировка: 1-100% к массе муки, в зависимости от желаемого оттенка изделия. Рекомендуемая дозировка backaldrin 10-20% к массе муки.
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производитель: Австрия.
Свернуть
-
Пирог Бакальдрин
Готовая смесь для производства пирогов, тортов и пирожных с фруктовыми...
Подробнее
-
Пирог Бакальдрин
Готовая смесь для производства пирогов, тортов и пирожных с фруктовыми начинками, кексов и маффинов. Бисквитное тесто отлично держит фрукты и ягоды на поверхности и имеет приятный желтый мякиш благодаря яичному порошку в составе.
Дозировка: 100%.
Упаковка: мешок 15 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производство: Россия.
Свернуть
-
Винер Рюрмикс
Готовая смесь для производства масляных бисквитов, пирогов, тортов и д...
Подробнее
-
Винер Рюрмикс
Готовая смесь для производства масляных бисквитов, пирогов, тортов и других кондитерских изделий с использованием различных начинок. Смесь относится к группе продуктов "CleanLabel" (чистая этикетка), в ее составе отсутствуют консерванты, красители, эмульгаторы и стабилизаторы.
Дозировка: 100%.
Упаковка: 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производитель: Австрия.
Свернуть
-
Захер
Кондитерская смесь для производства всемирно известного венского торта...
Подробнее
-
Захер
Кондитерская смесь для производства всемирно известного венского торта «Захер», который является типичным десертом венской кухни.
Нежный шоколадный масляный бисквит.
Микс Захер широко используется для производства разнообразных шоколадных кондитерских изделий.
Дозировка: 100%.
Упаковка: мешок 15 кг.
Срок годности: 12 месяцев
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Маффинмикс Сливочный
Концентрированная смесь с ванильно-сливочным вкусом. Также предназначе...
Подробнее
-
Маффинмикс Сливочный
Концентрированная смесь с ванильно-сливочным вкусом. Также предназначена для приготовления масляных куличей. Готовое изделие отличается светло-желтым влажным мякишем и приятным сливочным вкусом и ароматом. Для приготовления маффинов и бисквитно-масляных полуфабрикатов, тортов, пирожных, пирогов и других кондитерских изделий.
Дозировка: 13%.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: крафт-мешок с полиэтиленовым мешком вкладышем, вес 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Творожный кейк
Концентрированная смесь со вкусом творога для приготовления бисквитных...
Подробнее
-
Творожный кейк
Концентрированная смесь со вкусом творога для приготовления бисквитных основ в торты, пироги. Готовое изделие отличается светлым влажным мякишем и приятным творожным вкусом и ароматом.
Дозировка: 8%.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Лав Кейк
Яркий, роскошный, влажный бархатный вкус, с приятным мягким шоколадн...
Подробнее
-
Лав Кейк
Яркий, роскошный, влажный бархатный вкус, с приятным мягким шоколадным послевкусием.
Цвет бисквита красный.
Дозировка: 23% к массе теста.
Рецептура:
смесь "Лав Кейк" – 450 гр.
сахар – 400 гр.
пшеничная мука – 150 гр.
яйцо – 375 гр.
масло растительное – 400 гр.
вода – 200 гр.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Маффин Микс Шоколад 20
Концентрированная смесь с шоколадным вкусом для приготовления маффинов...
Подробнее
-
Маффин Микс Шоколад 20
Концентрированная смесь с шоколадным вкусом для приготовления маффинов и бисквитно-масляных полуфабрикатов, тортов, пирожных, пирогов и других кондитерских изделий.
Дозировка: 13%.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: крафт-мешок с полиэтиленовым мешком вкладышем, вес 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Шокомил Кейк
Сухая смесь для для приготовления бисквитно-масляных полуфабрикатов.
...
Подробнее
-
Шокомил Кейк
Сухая смесь для для приготовления бисквитно-масляных полуфабрикатов.
Нежный, не навязчивый вкус горького шоколада.
Дозировка: 30% к массе теста.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 10 или 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Смесь для фруктового бисквита
Смесь для приготовления масляных бисквитов, оснований тортов, пирожных...
Подробнее
-
Смесь для фруктового бисквита
Смесь для приготовления масляных бисквитов, оснований тортов, пирожных, пирогов и других изделий с фруктовым вкусом.
Дозировка: 26%.
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Смесь для шоколадного бисквита «Австрийская»
Смесь для выпечки шоколадных бисквитов, маффинов, кексов.
...
Подробнее
-
Смесь для шоколадного бисквита «Австрийская»
Смесь для выпечки шоколадных бисквитов, маффинов, кексов.
Дозировка: 30%.
Упаковка: 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Производитель: Россия.
Свернуть
