СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Смеси для воздушных бисквитов

Мы предлагаем концентрированные кондитерские смеси и эмульгаторы для выпечки классического воздушного бисквита. Использование смесей и эмульгаторов позволит сократить время и упростить технологический процесс производства воздушных бисквитов. Готовый бисквит более длительный срок сохраняет мягкость и свежесть, выдерживает заморозку и дефростацию. При соблюдении рецептуры готовый бисквит всегда будет с равномерной с структурой, хорошим объемом, нежным воздушным мякишем. 
Так как многие кондитерские смеси из ассортимента компании универсальные это дает возможность выпекать бисквитные основания для тортов, рулетные бисквиты, масляные бисквиты и печенье.
  • Белый бисквит (Баргус 4В20101)
    Белый бисквит (Баргус 4В20101)
    Концентрированная смесь для приготовления воздушных бисквитных полуф... Подробнее
  • Овалет супер (эмульгатор)
    Овалет супер (эмульгатор)
    Пастообразный улучшитель, стабилизатор и структурообразователь, пред... Подробнее
  • Для основного бисквита (Баргус 4В20106)
    Для основного бисквита (Баргус 4В20106)
    Смесь для приготовления бисквитных полуфабрикатов – основ для ... Подробнее
  • Шоколадный бисквит (Баргус 4В20202)
    Шоколадный бисквит (Баргус 4В20202)
    Концентрированная смесь для приготовления шоколадных бисквитных полу... Подробнее
  • Супер Бисквит Новый
    Супер Бисквит Новый
    Концентрат для производства, нежных бисквитных оснований, рулетов и др... Подробнее
  • Буше микс
    Буше микс
    Смесь для основного классического шоколадного бисквита.  ... Подробнее
  • "Хани Кейк" для медовых полуфабрикатов
    "Хани Кейк" для медовых полуфабрикатов
    Концентрированная смесь со вкусом и ароматом гречишного меда, подход... Подробнее
  • Манила микс
    Манила микс
    Готовая смесь радикального черного цвета для приготовления печенья, ру... Подробнее
  • Мука черёмуховая
    Мука черёмуховая
    Высушенные и размолотые плоды черемухи обыкновенной – имеет ха... Подробнее
  • Мадлен Жасмин
    Мадлен Жасмин
    С японским зеленым чаем "Матча", бисквитная смесь. Для ... Подробнее
  • Мадлен Лаванда
    Мадлен Лаванда
    Концентрированная смесь с легким, ненавязчивым вкусом и ароматом лаван... Подробнее

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть