Пастообразный улучшитель, стабилизатор и структурообразователь, предназначенный для производства бисквитных полуфабрикатов, рулетов, кексов и печенья.
Дозировка: 1-1,5% на 1 кг полуфабриката.
Упаковка: ведро 12,5 кг и коробка 40 кг
Производитель: Швеция
СвернутьВысушенные и размолотые плоды черемухи обыкновенной – имеет характерный горьковатый вкус и запах. Применяется с давних пор и в настоящее время для придания хлебобулочным и кондитерским изделиям характерного цвета, вкуса и аромата.
Упаковка: 10 кг
Производитель: Россия
СвернутьСпасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!