Сухие начинки
Сухие кондитерские начинки используются в качестве наполнителей для бисквитного теста, песочного, слоеного, сдобного теста в изделиях с выпечкой. В готовых изделиях с начинкой не образуются пустоты, полуфабрикаты с начинками и готовые изделия устойчивы к заморозке.
В составе начинок высокое содержание дробленого фундука, обработанного мака, кокосовых хлопьев. Начинки удобны и просты в приготовлении – необходимо только развести водой и перемешать. Использование сухих начинок облегчит ваш труд, ускорит рабочий процесс и повысит качество готовых изделий.
-
Ореховая "Специальная"
Начинка из ореха фундук для использования в кондитерских изделия. П...
Подробнее
-
Ореховая "Специальная"
Начинка из ореха фундук для использования в кондитерских изделия. Простое и быстрое приготовление, высокая набухаемость, надежное производство. При выпечке не вспучивается, термостабильная и морозостойкая.
Дозировка: 1000 г начинки – 500-600 г воды.
Упаковка: мешок 10 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Маковая "Традиционная"
Маковая начинка с высоким содержанием мака, приготовленная из отбор...
Подробнее
-
Маковая "Традиционная"
Маковая начинка с высоким содержанием мака, приготовленная из отборного голубого обезгорченного мака. Простое и быстрое приготовление (развести теплой водой и размешать), высокая набухаемость, надежное производство: при выпечке не вспучивается, термостабильная и морозоустойчивая.
Дозировка: 1000 г начинки – 450 г воды.
Упаковка: мешок 25 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Производитель: Австрия.
Свернуть
-
Маковая "Тирольская"
Сухая смесь для изготовления начинок при производстве рулетов, мелкош...
Подробнее
-
Маковая "Тирольская"
Сухая смесь для изготовления начинок при производстве рулетов, мелкоштучных изделий, бисквитных пирогов и других кондитерских и хлебобулочных изделий.
Дозировка: 1000 г начинки – 500 г воды.
Упаковка: бумажные мешки по 10 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Производитель: Россия.
Свернуть
-
Сырная начинка "Чиззи"
Сухая термостабильная сырная начинка используется как в самостоятел...
Подробнее
-
Сырная начинка "Чиззи"
Сухая термостабильная сырная начинка используется как в самостоятельном виде, так и для смешивания с любыми гастрономическими начинками. А также как частичная замена дорогого ингредиента - сыра.
Преимущества:
- Быстрое и простое приготовление;
- При нанесении на тесто обеспечивает натуральный насыщенный сырный вкус и аромат;
- Позволяет снизить себестоимость готовых изделий с сыром (возможность смешивания 1:1 (50/50, 40/60,30/70);
- Возможность смешивания с ветчиной, шпинатом, помидорами для получения изысканного гастрономического вкуса;
- Подходит как основа для пиццы, любого основания для выпеченных изделий открытого типа.
- Подходит для приготовления кишей, хачапури, слоек с сыром и др. изделий
- Пластичность и термостабильность.
Дозировка: согласно рецептуре
Упаковка: 8 кг.
Срок годности: 12 месяцев.
Свернуть
-
Начинка маковая "ВенаМак"
Для приготовления сдобы, слойки, рулетов, маковых пирожков, мелкошт...
Подробнее
-
Начинка маковая "ВенаМак"
Для приготовления сдобы, слойки, рулетов, маковых пирожков, мелкоштучных изделий, бисквитных пирогов и других кондитерских и хлебобулочных изделий с аппетитной маковой начинкой.
Состав: сахар, пищевой мак, измельченная пшеница, крахмал кукурузный, пшеничная мука, краситель (уголь растительный), ароматизаторы (лимон, ром), регулятор кислотности (ацетат кальция).
Дозировка: на 1 кг маковой начинки – 0,5 кг воды.
Упаковка: бумажные мешки по 10 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Свернуть
-
Кокосовая "Флориани"
Кокосовая начинка с нежным, кремовым вкусом. Простое и быстрое приг...
Подробнее
-
Кокосовая "Флориани"
Кокосовая начинка с нежным, кремовым вкусом. Простое и быстрое приготовление (развести теплой водой и размешать), высокая набухаемость, надежное производство: при выпечке не вспучивается, термостабильная и морозоустойчивая.
Дозировка: 1000 г начинки – 500 г воды.
Упаковка: мешок 25 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Производитель: Австрия.
Свернуть