Сухие
Сухие начинки для выпечки: ореховая, маковая, кокосовая и творожная.
• содержат большой процент натуральных ингредиентов;
• экономичны в приготовлении;
• просты в приготовлении и стабильном результате;
• высокая набухаемость;
• не образуют полости и пустоты в изделиях;
• отличные характеристики при замораживании и дефростации;
• вкус готовых начинок без посторонних нот;
• удобны при использовании в нестабильных технологических процессах.
Сухая яблочная начинка экономична в использовании, идеально подходит для изготовления изделий из слоеного теста, не дает осадку изделия при выпечке.
Осуществляем поставку пробных образцов и технологические консультации.
-
Ореховая "Специальная"
Начинка из ореха фундук для использования в кондитерских изделия. Пр...
Подробнее
-
Ореховая "Специальная"
Начинка из ореха фундук для использования в кондитерских изделия. Простое и быстрое приготовление, высокая набухаемость, надежное поизводство. При выпечке не вспучивается, термостабильная и морозостойкая.
Упаковка: мешок весом нетто 10 кг.
Минимальная фасовка: 1 кг
Производитель: Австрия
Свернуть
-
Маковая "Традиционная"
Маковая начинка с высоким содержанием мака, приготовленная из отборн...
Подробнее
-
Маковая "Традиционная"
Маковая начинка с высоким содержанием мака, приготовленная из отборного голубого обезгорченного мака. Простое и быстрое приготовление (развести теплой водой и размешать), высокая набухаемость, надежное производство: при выпечке не вспучивается, термостабильная и морозоустойчивая.
Упаковка: мешок весом нетто 25 кг.
Минимальная фасовка: 1 кг
Производитель: Австрия
Свернуть
-
Маковая "Тирольская"
Сухая маковая начинка, применяется при производстве рулетов, мелко...
Подробнее
-
Маковая "Тирольская"
Сухая маковая начинка, применяется при производстве рулетов, мелкоштучных изделий, бисквитных пирогов и других кондитерских и хлебобулочных изделий.
Преимущества:
- отличная водопоглотительная способность;
- устойчивость к низким температурам;
- устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде;
- отсутствует отсечение начинки от изделия;
- отсутствие полостей, отсутствие миграции влаги из начинки в тесто;
- подходит для автоматизированных линий;
- простое и быстрое приготовление;
- высокая набухаемость;
- надежное, стабильное качество продукта.
Дозировка: на 1 кг маковой начинки – 0,5 кг воды.
Фасовка: бумажные мешки по 10 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Свернуть
-
Кокосовая "Флориани"
Кокосовая начинка с нежным, кремовым вкусом. Простое и быстрое приго...
Подробнее
-
Кокосовая "Флориани"
Кокосовая начинка с нежным, кремовым вкусом. Простое и быстрое приготовление (развести теплой водой и размешать), высокая набухаемость, надежное производство: при выпечке не вспучивается, термостабильная и морозоустойчивая.
Упаковка: мешок весом нетто 25 кг.
Производитель: Австрия
Свернуть