Термостабильные
Термостабильные кондитерские шоколадные начинки (наполнители).
- На жировой качественной основе (свыше 10%).
- Используются для открытой и закрытой выпечки.
- Предназначены для всех видов теста.
Шоколадные начинки могут использоваться как вкусовая добавка к кондитерским массам.