Загустители

• 
  Стабилизатор Бейклс
  Закрепляющий и сгущающий компонент для начинок из различных фруктов... Подробнее
• 
  Стабилизатор Бейклс
  

  Закрепляющий и сгущающий компонент для начинок из различных фруктов, овощей, творога, мяса в изделиях, подвергающихся термообработке или заморозке.

  Преимущества:

  • легко распределяется в массе начинки, прекрасно ее сгущая; 

  • низкая дозировка; 

  • «холодный» способ и быстрота приготовления начинок; 

  • широкий спектр исходного сырья для приготовления начинок; 

  • сохраняется внешний вид фруктов и их натуральный вкус; 

  • начинки устойчивы к заморозке и термообработке; 

  • под воздействием высоких температур начинки не «закипают»; 

  • прекрасная заполненность готового изделия начинкой без пустот после выпечки; 

  • начинки экономичны: низкая себестоимость по сырью и трудозатратам. 

  
  

  Дозировка: 2-7% к массе начинки.

  Срок годности: 24 месяца.

  Упаковка: мешок 20 кг.

  Свернуть