(383) 363-31-10
(3842) 63-18-32
СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
- Главная
- Хлебопекарное сырье
- Закваски/Солодовые концентраты
Каталог
Кондитерское сырье
- Новый год 2020
- Смеси для выпечки
- Кондитерские гели и покрытия
- Глюкозный сироп
- Начинки, конфитюры, повидло
- Готовые кремы и смеси для кремов
- Натуральные сливки
- Растительные сливки
- Стабилизаторы для сливок
- Натуральный шоколад
- Сахарная помадка (глазурь)
- Шоколадные глазури
- Красители пищевые
- Посыпка кондитерская
- Кружево
- Мастика и марципан
- Цукаты, желейные шарики, фруктовая консервация
- Кондитерские украшения
- Шоколадные украшения
- Выпеченные полуфабрикаты
- Бумажные формы для выпечки
- Силиконовые формы
- Кондитерский инвентарь
- Посуда и упаковка
- Ароматизаторы
- Пудра сахарная нетающая
- Пасха 2020 (все для куличей)
- Праздники
- Свадебный сезон 2019
Хлебопекарное сырье
- Агенты для смазки
- Закваски/Солодовые концентраты
- Смеси для хлеба/пончиков
- Улучшители
- Посыпки, пряности
- Фруктовые добавки
- Дрожжи инстантные
Закваски/Солодовые концентраты
Готовые закваски для хлеба: ржаного, ржано-пшеничного, заварного и пшеничного.
Концентрированные, жидкие и сухие. С низкой дозировкой.
Изготовленные из высококачественного карамелизированного солода. Или специально обработанной ржаной муки.
Производитель: Австрия.
Компания "Бакальдрин".
Позволяют ускорить процесс тестоведения. Получить стабильно качественную продукцию.
Незаменимы на хлебопекарных производствах.
Также есть возможность, получить образцы представленных заквасок.
-
Дарк Зауэр
Натуральная, жидкая, концентрированная, ароматная многофазная заквас... Подробнее -
Дарк Зауэр
Натуральная, жидкая, концентрированная, ароматная многофазная закваска-улучшитель.Для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Позволяет ускоренным способом за 2.5-3 часа приготовить ароматный ржано-пшеничный хлеб с традиционным вкусом и ароматом.
Компоненты: закваска (с поджаренной ржаной мукой, исходной закваской), уксусная кислота.Дозировка: 5% к массе ржаной муки.
Упаковка: в пластмассовых канистрах по 12 кг.Производитель: Австрия.Свернуть
-
Рогана
Порошкообразный концентрат. Используется при производстве ржаных ... Подробнее -
Рогана
Порошкообразный концентрат.Используется при производстве ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, с целью улучшения аромата и вкуса, а также придания мякишу более темного цвета.Эффективен при производстве заварных сортов хлеба.
Компоненты: термически обработанная ржаная мука.Дозировка: 1% - 4% к массе муки.
Упаковка: в бумажных мешках по 25 кг.Производитель: «Бакальдрин» Австрия.Свернуть -
Солэкс
Жидкий экстракт, темного ячменного солода. Для производства пшени... Подробнее -
Солэкс
Жидкий экстракт, темного ячменного солода.Для производства пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных и заварных сортов хлеба.Придает изделиям характерный солодовый вкус и ярко выраженный цвет и аромат.
Компоненты: карамелизированный экстракт ячменного солодаДозировка: 0,5% – 2 % к массе муки.
Упаковка: в металлических канистрах по 24 кг.Производитель: «Бакальдрин» Австрия.Свернуть
-
Венский солод
Солод ржаной сухой ферментированный. Для производства ржано-пшен... Подробнее -
Венский солод
Солод ржаной сухой ферментированный.Для производства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также пряников, печенья и других кондитерских изделий.Придает изделиям пряный ржано-солодовый вкус с медовыми нотками и насыщенный цвет мякиша.
Компоненты: солод ржаной сухой ферментированный размолотый.Дозировка: 4 – 7 % к массе муки.
Упаковка: многослойные мешки или коробки с мешками 5, 10, 25 кг.Производитель: «Бакальдрин», Австрия.Свернуть
Новосибирская Сырьевая Компания
© 2011-2019. Все права защищены.
© 2011-2019. Все права защищены.
(383) 363-31-10
Веб студия "ЮКА"
Разработка сайта
Разработка сайта
