Завиток

•  Обладает прекрасным пломбирным вкусом. 
•  В готовом виде крем имеет пышную, стабильную консистенцию. 
•  Прекрасно сочетается со всеми кондитерскими ингредиентами и стабилизаторами для сливок.
•  Предназначен для украшения, прослойки, наполнения: тортов, пирожных, рулетов,   профитролей, десертов.
•  Кондитерские изделия с готовым кремом могут подвергаться заморозке.

Состав: вода, заменитель какао-масла (нетемперируемый лауринового типа), сахар, сухая крахмальная патока, эмульгаторы, соевый лецитин, стабилизаторы, декстроза, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному – ванильный.

• кремообразная масса однородная, в меру вязкая; 
• цвет – белый, равномерный по всему объёму; 
• запах/вкус – в меру сладкий, с ванильным ароматом. 
• массовая доля сухих веществ – 43-45%. 

1. Перед взбиванием охладить до 4±2°С. 

2. Взбить до получения желаемой консистенции. 

3. Готовый крем не теряет своих свойств в течение 5 дней. 

• тетропак 1 литр (12 упаковок в коробке);
• bag-in-box, объемом 10 литров.

Температура хранения: от +2°C до +18°C.

Срок хранения: 9 месяцев.

Также у нас представлены растительные сливки: Беллария и Соблазн.