Зерновые смеси

• 
  Смесь МультисидБрэд
  Смесь для для многозернового диетического хлеба с низким гликемическим... Подробнее
• 
  Смесь МультисидБрэд
  Смесь для для многозернового диетического хлеба с низким гликемическим индексом GI. Содержит семена подсолнечника, льна и тыквы, которые вместе с пшеничными отрубями и овсяными хлопьями позволяют производить темный сорт хлеба, с оригинальной структурой и вкусом. 

  
  

  Дозировка: 50% к массе муки.

  Упаковка: 25 кг.

  Производство: Россия.

  Свернуть
• 
  Вегипан
  Хлебопекарная смесь для производства бездрожжевого хлеба.  Состав: г... Подробнее
• 
  Вегипан
  Хлебопекарная смесь для производства бездрожжевого хлеба. 

  Состав: геркулесовые хлопья, семена подсолнечника, спельтовые хлопья, семя льна, пищевые волокна растительного происхождения (подорожника, цитрусовых (лимона, лайма) овса, яблока, пшеницы), тыквенные семечки, кунжут, рожь, зародыши пшеницы, соль, картофельный крахмал, пшеничная клейковина, экстракт ячменного солода. 

  
  

  Преимущества продукта: 

  - бездрожжевой цельнозерновой хлеб;  

  - не требует отлёжки;  

  - высокое содержание зерновых, а также тыквенного, подсолнечного, льняного семени и кунжута; 

  - содержит растительные жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот;  

  - эластичный мякиш – идеально подходит для намазывания, например, овощными паштетами и др.;  

  - с солодовым экстрактом для сбалансированного, приятного, нежного вкуса; - сочный мякиш – долго сохраняет свежесть; 

  
  

  Стерилизованный Вегипан® в оригинальной упаковке сохраняется свежим в течение нескольких недель - без использования консервантов!

  Дозировка: 100 %

  Свернуть
• 
  Бак МиксМультизерновой
  Смесь для производства зерновых хлебобулочных изделий.  ... Подробнее
• 
  Бак МиксМультизерновой
  Смесь для производства зерновых хлебобулочных изделий. 

  
  

  Преимущества: 

  • содержит уникальные компоненты – цельнозерновую пшеничную муку, отруби пшеничные, овсяные хлопья, семена подсолнечника, льна и тыквы. Данные компоненты рекомендованы для диетического профилактического питания; 

  • содержит витаминно-минеральный комплекс: кальций, магний, железо, D3, фолиевую кислоту. Эти витамины и минералы особенно важны для женского организма в любом возрасте; 

  • солодовые продукты и кориандр усиливают вкус и аромат зернового хлеба; 

  • оптимальное соотношение цены и качества; 

  • сокращение и упрощение технологического процесса 

  
  

  Дозировка: 50% к массе муки.

  Упаковка: 25 кг.

  Производство: Россия.

  Свернуть
• 
  Спорт Актив
  Хлебопекарная смесь для производства изделий из пшеничной муки, содерж... Подробнее
• 
  Спорт Актив
  Хлебопекарная смесь для производства изделий из пшеничной муки, содержащая семена масличных культур и злаки, обогащенная сушеной морковью. 

  
  

  Преимущества: 

  - насыщенный вкус и аромат хлеба и хлебобулочных изделий; 

  - развитая пористость мякиша с хорошо видимыми включениями семян и моркови; 

  - превосходный объем изделий;  

  - хрустящая, ароматная корочка. 

  
  

  Дозировка: 15-20 % к массе муки. 

  Упаковка: 10 кг. 

  Производитель: Австрия.

  Свернуть
• 
  Чиа микс
  Смесь для производства хлебобулочных изделий с семенами чиа.  ... Подробнее
• 
  Чиа микс
  Смесь для производства хлебобулочных изделий с семенами чиа. 

  
  

  Преимущества продукта: 

  - простое применение – многообразие форм и видов; 

  - соль входит в состав смеси; 

  - возможность применения с ржаной и цельнозерновой мукой, а также с другими видами злаков; 

  - отличная стабильность теста при расстойке и хороший подъём теста в печи придают изделиям привлекательный объём и внешний вид; 

  - мягкий, эластичный и сочный мякиш; 

  - ароматная пшеничная закваска придаёт изделиям нежный вкус с лёгкой кислинкой; 

  - экстракт ячменного солода и кукурузная мука завершают вкус; 

  - несмотря на очень мягкий мякиш, изделия удобны в нарезке и их легко намазать маслом, паштетом и т.д.

  
  

  Дозировка: 50 % к массе муки. 

  При соблюдении рецепта готовые изделия содержат 6% семян чиа.

  Свернуть
• 
  МаммаМиа
  Хлебная смесь богатая витаминами. Витамином D, фолиевой кислотой, клет... Подробнее
• 
  МаммаМиа
  Хлебная смесь богатая витаминами. Витамином D, фолиевой кислотой, клетчаткой, протеином, железом, кальцием, магнием. 

  
  

  Состав: пшеница (пшеничная мука, пшеничный шрот, пшеничные отруби, пшеничный солод, пшеничное волокно, пшеничная клейковина), семена подсолнечника, лен, кунжут, рожь (ржаной шрот, ржаная закваска), дрожжи, соя (соевый шрот, соевая мука), ячмень (экстракт ячменного солода, ячменная солодовая мука), смесь витаминов и минеральных веществ ( кальция карбонат, мальтодекстрин, оксид магния, фосфат железа, витамин D3, фолиевая кислота), сахар, улучшитель хлебопекарных свойств (эмульгатор: лецитин рапса, стабилизатор). 

  
  

  Дозировка: 40%.

  Упаковка: 25 кг.

  Свернуть
• 
  Злаковая
  Смесь для производства заварного ржано-пшеничного и ржаного хлеба с вк... Подробнее
• 
  Злаковая
  Смесь для производства заварного ржано-пшеничного и ржаного хлеба с включением злаков и семечек что повышает питательные и полезные свойства хлеба, имеет насыщенный вкус и аромат специй, хороший объем и свежесть
  

  
  

  Дозировка: 15-30%.

  Упаковка: мешки 10 кг.

  Срок годности: 12 мес.

  Свернуть
• 
  Кукурузная
  Смесь для производства кукурузного хлеба с различными кукурузными прод... Подробнее
• 
  Кукурузная
  Смесь для производства кукурузного хлеба с различными кукурузными продуктами, обогащенная букетом пряностей, насыщенным вкусом и ароматом. 
  

  
  

  Дозировка: 20-30%.

  Упаковка: мешки 10 кг.

  Срок годности: 12 мес.

  Свернуть
• 
  Овсяная
  Смесь для производства пшеничных и ржано-пшеничных хлебов и багетов. О... Подробнее
• 
  Овсяная
  Смесь для производства пшеничных и ржано-пшеничных хлебов и багетов. Овсяные хлопья и злаки в составе смеси богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, что придает изделиям повышенные питательные и вкусовые свойства, нежный мякиш и тонкую хрустящую корочку.
  

  
  

  Дозировка: 15-25%.

  Упаковка: мешки 10 кг.

  Срок годности: 12 мес.

  Свернуть
• 
  Микс Спельта
  Смесь для производства цельнозерновых спельтовых хлебобулочных изделий... Подробнее
• 
  Микс Спельта
  Смесь для производства цельнозерновых спельтовых хлебобулочных изделий. Основным составляющим компонентом смеси является спельта, которая богата протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Готовые изделия особо богаты минеральными веществами. 

  
  

  Состав: цельнозерновая спельтовая мука, хлопья и цельнозерновая закваска из спельты, подсолнечное семя, ржаная мука, сахар, картофельные хлопья, соль, сухая пахта.

  
  

  Дозировка: от 10% до 100 % к массе муки. 

  Упаковка: 25 кг. 

  Производитель: Австрия.

  Свернуть
• 
  Микс Корн
  Многокомпонентная зерновая смесь для приготовления широкого ассортим... Подробнее
• 
  Микс Корн
  

  Многокомпонентная зерновая смесь для приготовления широкого ассортимента зерновых изделий.

  Самое популярное изделие, приготовленное на основе данной смеси – рогалик «Корншпиц»

  Изделия имеют ароматный мякиш и отличаются большим содержанием дробленного зерна и семян.

  
  

  Смесь богата минералами (кальций, фосфор) и микроэлементами (железо, медь, марганец, цинк), витаминами группы В, которые в свою очередь способствуют очищению пищеварительного тракта, улучшают работу кишечника, снижают риск заболевания рака кишечника.

  
  

  Дозировка: 10-50% к массе муки.

  Упаковка: в бумажных мешках по 30 кг.

  Производитель: Россия.

  Свернуть
• 
  Смесь Гречишная
  Хлебопекарная смесь для приготовления хлебобулочных изделий с выраженн... Подробнее
• 
  Смесь Гречишная
  Хлебопекарная смесь для приготовления хлебобулочных изделий с выраженным гречневым вкусом и ароматом.

   

  Преимущества: 

  - большое содержание гречневой муки обогащает хлеб витаминами группы Р и ВВ, а также микроэлементами - кальцием, магнием, калием, фосфором; 

  - обеспечивает развитую кркпнопористую структуру мякиша, стабильный объем изделий;

  - удобна и проста в применении, в том числе для производства на автоматизированных линиях. 

  
  

  Дозировка: 20 % к массе муки. 

  Упаковка: бумажные мешки по 10 кг. 

  Производитель: Россия. Свернуть
• 
  Гречневая
  Хлебопекарная смесь для производства гречневого хлеба, подходит как дл... Подробнее
• 
  Гречневая
  Хлебопекарная смесь для производства гречневого хлеба, подходит как для пшеничных, так и для ржано-пшеничных изделий.

   

  Состав:  гречневая мука, отруби пшеничные, мука пшеничная, сахар, солод ржаной ферментированный, клейковина пшеничная, ферменты, аскорбиновая кислота.

  Дозировка: 15-30 % к массе муки. 

  Упаковка: бумажные мешки по 10 кг. 

  Производитель: Россия. Свернуть
• 
  Микс Славянский ароматный
  Хлебопекарная смесь для приготовления нежного и мягкого зернового, ржа... Подробнее
• 
  Микс Славянский ароматный
  Хлебопекарная смесь для приготовления нежного и мягкого зернового, ржано-пшеничного с повышенным сроком годности.

   

  Преимущества: 

  - позволяет производить полезные для здоровья и вкусные изделия; 

  - оптимальная себестоимость смеси позволяет создавать хлеб в невысокой ценовой категории;

  - ароматный ячменный солод и молотый кориандр придают хлебу пряный вкус и аромат;

  - создает нежный и сочный мякиш с семенами подсолнечника, льна и кунжута;

  - картофельные хлопья позволяют сохранять свежесть длительное время, мякиш дольше остается мягким, не крошится. 

  
  

  Дозировка: 30 % к массе муки. 

  Упаковка: 10 кг. 

  Производитель: Россия

  Свернуть
• 
  Микс Корн Фентези
  Смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной му... Подробнее
• 
  Микс Корн Фентези
  

  Смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки. 

  
  

  Компоненты: семя подсолнечника, льняное семя, ржаная мука, пшеничные отруби, поджаренная мука из пшеничного солода и пр. 

  
  

  Дозировка: от 10 до 50 % к массе муки. 

  Упаковка: 25 кг. 

  Производитель: Австрия.

  Свернуть
• 
  Морковный микс
  Смесь зерновая с сушеной морковью для производства хлеба с "Чисто... Подробнее
• 
  Морковный микс
  Смесь зерновая с сушеной морковью для производства хлеба с "Чистой этикеткой". 

  
  

  Состав: ядро семян подсолнечника, семена льна масличного, семена кунжута, хлопья овсяные, морковь сушеная. 

  Дозировка: от 15-30% к массе муки. 

  Упаковка: мешки по 10 кг. 

  Производитель: Россия.

  Свернуть
• 
  СМЕСЬ мучная "8 злаков"
  Смесь мучная композитная «8 злаков» для производства хлеба... Подробнее
• 
  СМЕСЬ мучная "8 злаков"
  Смесь мучная композитная «8 злаков» для производства хлеба и хлебобулочных изделий. 

  
  

  Состав: мука 1 сорт, ржаная мука, солодовая мука, хлопья овсяные, кукурузные, пшеничные солодовые хлопья, семена подсолнечника, льна, кунжута, цельносмолотая пшеница, цельносмолотая рожь, цельносмолотые соевые бобы, отруби пшеничные, пшено. 

  
  

  Дозировка смеси: 50 %, 70 %, 100 %. 

  Упаковка: 25 кг. 

  Производитель: Россия.

  Свернуть
• 
  Спортивная
  Смесь для производства хлебов с семенами и большим содержанием масляни... Подробнее
• 
  Спортивная
  Смесь для производства хлебов с семенами и большим содержанием масляничных и злаковых культур. Ядра подсолнечника,семена льна, дробленая соя, крупка ржаная, входящие в состав смеси, наделяют смесь микро и макроэлементами, полинасыщенными жирными кислотами, полезными белками и витаминами. 

  Дозировка: 15-30%.

  Упаковка: мешки 10 кг.

  Срок годности: 12 месяцев.

  Свернуть
• 
  Микс Маисовый
  Кукурузная смесь для производства хлебобулочных изделий. Дозировка: о... Подробнее
• 
  Микс Маисовый
  Кукурузная смесь для производства хлебобулочных изделий.

  Дозировка: от 10 до 70% к массе муки.

  Упаковка: мешки 25 кг.

  Срок годности: 12 месяцев.

  Свернуть
• 
  Смесь «Финский»
  Смесь для производства хлебов с семенами и большим содержанием масляни... Подробнее
• 
  Смесь «Финский»
  Смесь для производства хлебов с семенами и большим содержанием масляничных и злаковых культур. Ядра подсолнечника, семена тыквы, семена льна, овсяные хлопья, входящие в состав смеси, наделяют смесь микро и макроэлементами, полинасыщенными жирными кислотами, полезными белками и витаминами. 

  
  

  Дозировка: 15 - 30 %

  Состав: мука пшеничная, семена подсолнечника, семена тыквы, семена льна, овсяные хлопья, отруби пшеничные диетические, сухая закваска, молоко сухое, пшеничный глютен, мука ржаная обдирная, сахар, соль, солод ржаной ферментированный, ферменты.

  Упаковка: мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами 10 кг 

  Срок годности: 12 месяцев.

  Свернуть
• 
  Бак Фит Микс
  Смесь для производства хлебобулочных изделий, содержащая только семена... Подробнее
• 
  Бак Фит Микс
  Смесь для производства хлебобулочных изделий, содержащая только семена масличных культур и злаки. Обогащена сушеной морковью. Без содержания муки в составе! 

  
  

  Преимущества: 

  - изделия отличаются приятным вкусом и легким ароматом моркови в сочетании с семенами льна и подсолнечника; 

   - смесь содержит полезные зерновые культуры; - морковь помогает сохранить влагу в изделии, что позволяет получить продукт с необычайно нежным мякишем; 

   - сушёная морковь, содержащаяся в составе изделий на основе смеси, богата бета-каротином, который благотворно влияет на организм человека: сохраняет зрение, предупреждает артриты и артрозы, защищает сосуды и сердце; 

   - благодаря высокому содержанию Омега 3 и Омега 6 в семенах льна, потребление хлеба на Бак Фит Микс улучшают обмен веществ, состояние ногтей, волос и кожи, укрепляют иммунитет; 

   - семена подсолнечника - кладезь растительных жиров, аминокислот и жирорастворимых витаминов.

  
  

  Дозировка: до 20% от массы муки.

  Упаковка: мешки 10 кг.

  Срок годности: 12 месяцев.

  Свернуть
• 
  Смесь мучная композитная «Крестьянская»
  Универсальная базовая основа для создания превосходных заварных хлебов... Подробнее
• 
  Смесь мучная композитная «Крестьянская»
  Универсальная базовая основа для создания превосходных заварных хлебов, ржаных, ржано-пшеничных, ржано-солодовых хлебов с насыщенным ярко выраженным вкусом. Инновационная обработка злаковых культур.

  
  

  Преимущества:

  - чистая этикетка; 

  - сбалансированность продукта и высокая влагопоглотительная способность компонентов позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход готовых изделий; 

  - возможность работать на своих заквасках; 

  - возможность изменения дозировки; 

  - из одного продукта можно производить разный ассортимент (артизанские хлеба, мелкоштучные изделия, багеты, формовые);

  - использование наших продуктов на собственных линиях; 

  - средний ценовой сегмент. 

  
  

  Дозировка: до 30% к массе муки 

  Упаковка: мешок 25 кг

  Срок годности: 6 месяцев

  Страна-производитель: Россия. 

  
  

  Свернуть
• 
  Смесь мучная композитная «Княжеская»
  Универсальная базовая основа для производства пшеничных хлебов из ... Подробнее
• 
  Смесь мучная композитная «Княжеская»
  

  Универсальная базовая основа для производства пшеничных хлебов из дикой пшеницы, обогащенных овсяными хлопьями.

  
  

  Преимущества:

  - чистая этикетка; 

  - сбалансированность продукта и высокая влагопоглотительная способность компонентов позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход готовых изделий; 

  - возможность работать на своих заквасках; 

  - возможность изменения дозировки; 

  - из одного продукта можно производить разный ассортимент (артизанские хлеба, мелкоштучные изделия, багеты, формовые);

  - использование наших продуктов на собственных линиях; 

  - средний ценовой сегмент.

  
  

  Дозировка: до 30% к массе муки 

  Упаковка: мешок 25 кг

  Срок годности: 6 месяцев

  Страна-производитель: Россия. 

  
  

  Свернуть
• 
  Смесь мучная композитная «Боярская»
  Универсальная базовая основа для ремесленных хлебов. ... Подробнее
• 
  Смесь мучная композитная «Боярская»
  

  Универсальная базовая основа для ремесленных хлебов.

  
  

  Преимущества:

  - чистая этикетка; 

  - сбалансированность продукта и высокая влагопоглотительная способность компонентов позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход готовых изделий; 

  - возможность работать на своих заквасках; 

  - возможность изменения дозировки; 

  - из одного продукта можно производить разный ассортимент (артизанские хлеба, мелкоштучные изделия, багеты, формовые);

  - использование наших продуктов на собственных линиях; 

  - средний ценовой сегмент.

  
  

  Дозировка: до 30% к массе муки 

  Упаковка: мешок 25 кг

  Срок годности: 6 месяцев

  Страна-производитель: Россия. 

  
  

  Свернуть