СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Грецкий орех (72254)

Жирная десертная паста с большим содержанием кусочков грецких орехов
Для придания яркого орехового вкуса мороженому, десертам, кремам, муссам и т.д. 

Состав: сахар, обжаренный лесной орех (фундук), грецкий орех, соевое масло, сладкая молочная сыворотка, ароматизатор идентичный натуральному, эмульгатор соевый лецитин, гидрогенизированные растительные масла. Содержит орехи, сою, молоко и продукты 

Дозировка:
для мороженого: добавлять в приготовленную смесь в количестве 7-10% непосредственно перед загрузкой во фризер. 
для десертов и кремов: аккуратно вносить в самом конце приготовления в количестве 7-10% к массе. 

Упаковка: ведро 3 кг.
Производитель: Германия.
Срок годности: 15 мес.


Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть