СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Новинка! Смеси для начинок «Альпен Чеснок» и «Альпен Томат»

В продаже появились новинки!

Смесь "Альпен Чеснок"

Преимущества:  
- простота технологического процесса; 
- привлекательный внешний вид готовых изделий; 
- чеснок сушеный молотый, соль, петрушка сушеная, лук репчатый уже внесены в состав смеси; 
- расширение ассортимента; 
- придает изделиям пикантный вкус; 
- быстрое и простое приготовление начинки способствует сокращению экономических затрат; 
- низкая дозировка; 
- в зависимости от рецептуры возможность использовать любой жировой продукт: сливочное масло, маргарин.

Дозировка: 25 - 55 % от массы всех рецептурных компонентов. 
Срок годности: 12 месяцев 
Упаковка: бумажные мешки 10 кг

Смесь "Альпен Томат"

Преимущества:  
- быстрое и простое приготовление начинки способствует сокращению затрат;
- привлекательный внешний вид готовых изделий; 
- овощи сушеные (томаты, лук репчатый), специи и пряности (кориандр, базилик, орегано), а также соль уже включены в состав смеси; 
- возможность использовать любой жировой продукт: сливочное масло, маргарин; 
- использование в качестве томатной пасты для пиццы и других изделий; 
- придает изделиям характерный ярко выраженный томатный вкус и аромат.

Дозировка: 3 - 5% к массе масла или маргарина 
Срок годности: 12 месяцев 
Упаковка: мешки по 1 кг в коробке по 10 кг

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть