СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Горно-Алтайск. Апрель 2016

Горно-Алтайск. Апрель 2016

Демонстрационный семинар проведенный в Горно-Алтайске, Компанией НСК. 


Все программы семинаров созданы по предварительно согласованным заявкам. Выпеченных изделий было намного больше, представляем некоторые их них. 


Основная цель: расширение и улучшение ассортимента вкусных изделий.




Печенье Европейское

Печенье в домашнем стиле с небольшими трещинками на поверхности.  
Тесто с добавлением фруктовой начинки Лимон с кусочками на пектиновой основе.  
Декор печенья выполнен с применением гомогенной «мармеладной» начинки.

Печенье Овсяное

Выпечено с добавлением овсяных хлопьев, изюма и корицы.  
Добавлен улучшитель для песочного теста Бахенмикс песочный, в минимальной дозировке- 2,5%.


Печенье Маковое рассыпчатое

Тающее во рту печенье, приготовлено с использованием смеси для масленого бисквита макового 4В30401, дозировка всего 8%.

Печенье Мягкое с начинкой

Бисквитное печенье со сливочным вкусом, приготовлено на смеси для масляного бисквита 4В30504, декор выполнен кремовой начинкой.


Изделия Отрубные с корицей и изюмом

Оригинальные изделия с добавлением корицы и изюма, выполнены на Миксе Овсяном и улучшителе ИБМ.

Хлеб Бородинский

Хлеб Бородинский вырабатывается из ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта с добавлением 15 % микса Бородинского.Изделие имеет традиционный вкус ржано-пшеничного заварного хлеба.


Хлеб Отрубной

Популярный хлеб, пользующийся большим спросом, выполнен с применением Микса Отрубного и улучшителя ИБМ.

Пончики без дрожжевые.

Без дрожжевые пончики, приготовлены на автоматизированном аппарате для пончиков с применением смеси Профи-донатс.

Если Вас заинтересовали данные виды изделий, либо вы хотите увидеть, попробовать что-то из нашего ассортимента, обращайтесь к нашим технологам для разработки индивидуальной программы.
С нами – вкуснее!
Команда Компании НСК.


Предлагаем Вам ознакомиться с ассортиментом Смеси для выпечки.


Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть