Улан-Удэ. Ноябрь 2018.

В ноябре Новосибирской Сырьевой Компанией были проведены мастер-классы по индивидуальным программам на предприятиях в г. Улан-Удэ.

Изделия, приготовленные на мастер-классах:


Торт "Облепиховый" Слои шоколадного масляного бисквита прослоены облепиховым муссом со вставкой из облепихового желе. Торт декорирован гелем "Манго" и шоколадным декором.	Торт "Медовый с клюквой" Нежный бисквит со вкусом гречишного меда с добавлением изюма, смазан брусничной подваркой и прослоен сметанным кремом. Декор выполнен гелями белый, карамель, желейными шариками и шоколадными украшениями.

Торт "Сникерс" Насыщенный шоколадный бисквит прослоен кремом брюле и начинкой "соленая карамель с арахисом". Декорирован мягким шоколадным покрытием, какао и шоколадными украшениями.	Торт "Орео" Бисквит яркого черного цвета прослоен масляно-белковым кремом с добавлением кусочков черного печенья. Декор выполнен шоколадным покрытием, кремом и кусочками печенья.

Торт "Элегант" Бисквит со вкусом зеленого чая Матча прослоен малиновой подваркой и сырным кремом. Торт декорирован покрытием молочный шоколад, шоколадными украшениям и желейными шариками.	Хлеб "Гречишный" Хлеб с выраженным гречневым вкусом и ароматом, обогащен витаминами группы В и РР, а также микроэлементами – магнием, калием, кальцием, фосфором.

Песочные колечки Нежные колечки из песочного теста с добавлением улучшителя "Бахенмикс песочный", который придает изделию нежную равнопористую структуру, оберегает тесто от затягивания, несет сливочный вкус и аромат. Колечки склеены кремовой начинкой со вкусом "Сливки".	Заварики Печенье воздушное и хрустящее во всем объеме, снаружи имеет плотную поджаристую корочку. Внутри более пористое, изготовлено на смеси "Маффин сливочный".

Круассан "Сливочный" Круассан приготовлен с внесением улучшителя "Венский круассан", благодаря которому изделие отличается повышенным объемом, хорошей слоистостью, длительным сроком свежести.