СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО И ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Каталог
Кондитерское сырье

Специальные предложение

Спецпредложение Краски лета

Спецпредложение Краски лета


Смеси для выпечки бисквитов, кексов, рулетов и маффинов со вкусом лимона, абрикоса и зеленого чая Матча разнообразят ваш ассортимент и сделают его по-настоящему летним.

МАДЛЕН ЖАСМИН  
Концентрированная смесь с тонким вкусом и ароматом зеленого чая с жасмином для приготовления бисквитных полуфабрикатов, кексов, тортов, пирожных, рулетов и других кондитерских изделий.  

Преимущества:
- в составе присутствует натуральный зеленый чай Матча; 
- смесь позволяет готовить тесто однофазным способом “все вместе” и получать изделия стабильного качества с неповторимым нежным ароматом зеленого чая с жасмином; 
- смесь экономична в использовании благодаря невысокой дозировке; 
- легкое расширение ассортимента - возможность приготовления разных изделий. 
 
Дозировка: 18 % к общей массе 
Упаковка:  мешки  20 кг 
Срок хранения:  12 месяцев 

*******

МАДЛЕН ЛИМОН  
Многофункциональная концентрированная бисквитная смесь солнечного желтого цвета с нежным цитрусовым вкусом для приготовления тортов, пирожных, рулетов и печенья.  

Преимущества:
- стабильное качество полуфабрикатов при соблюдении рецептуры; 
- однофазная закладка всех компонентов; упрощает технологический процесс, сокращая время взбивания; 
- меняя соотношение рецептуры позволяет расширить ассортимент; 
- устойчив к заморозке и дефростации; 
- обладает приятным ароматом и цветом лимона. 

Дозировка:  7-10% к массе теста 
Упаковка: бумажные мешки  25 кг 
Срок хранения: 12 месяцев 

*******

МАФФИН МИКС АБРИКОС 
Концентрированная смесь с нежным абрикосовым вкусом для приготовления маффинов и бисквитно-масляных полуфабрикатов, тортов, пирожных, пирогов и других кондитерских изделий 

Дозировка:  13% к массе теста
Упаковка: мешки  25 кг 
Срок хранения: 12 месяцев 

*******

«Bachenmix» ФРУКТОВАЯ
Великолепно подходит для выпечки коржей для тортов, пирожных, пирогов и других кондитерских изделий.

Преимущества:
- низкая себестоимость готового бисквита; 
- ускоряет и облегчает технологический процесс приготовления бисквита; 
- все компоненты дозируются и смешиваются одновременно; 
- великолепно подходит для выпечки коржей для тортов, пирожных, пирогов и других кондитерских изделий; 
- готовый бисквит и изделия можно замораживать. После дефростации бисквит сохраняет свои свойства и качество. 
- готовые изделия обладают мелкопористым мякишем, приятным ароматом с характерной фруктовой нотой.

Дозировка: 26 % к массе теста 
Упаковка: 25 кг

Возврат к списку

Спасибо!
Специалист направления ответит на ваш вопрос!

Закрыть