Фаршированный перец – популярное блюдо, которое можно готовить самостоятельно дома. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить вкусный фаршированный перец с фаршем и рисом в кастрюле при помощи томатной пасты. Получится аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи.
Пошаговый фото-рецепт приготовления фаршированного перца в томатном соусе:
В этом фото-рецепте мы покажем, как легко и быстро приготовить фаршированный перец в томатном соусе с использованием доступных ингредиентов. Приступим!
Ингредиенты:
- 4 красных перца
- 300 гр фарша (говяжьего или свиного)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 400 гр томатов в собственном соку (измельченных)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Специи (перец, соль, паприка) по вкусу
Шаг 1: Приготовление фарша с рисом
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте мелко нарезанную луковицу и обжарьте до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 2 минуты.
- Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, пока мясо не станет румяным.
- Добавьте рис и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты. По желанию, можно добавить специи.
- Снимите с огня и оставьте смесь остывать.
Шаг 2: Подготовка перцев
- Разрежьте перцы пополам, удалите семена и пленки.
- Вымойте перцы под холодной водой, чтобы удалить остатки семян.
Шаг 3: Наполнение перцев фаршем
- Наполните каждую половинку перца приготовленным фаршем с рисом.
- Выравняйте поверхность фарша.
Шаг 4: Приготовление томатного соуса
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло.
- Добавьте томатную пасту и готовьте ее в течение 2-3 минут, помешивая.
- Добавьте измельченные томаты и специи (по вкусу). Помешивайте и тушите соус на среднем огне в течение 10-15 минут.
Шаг 5: Запекание фаршированного перца
- Выложите наполненные перцы в глубокую кастрюлю или форму для запекания.
- Залейте перцы томатным соусом.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими.
Фаршированный перец в томатном соусе готов! Подавайте его на стол горячим и наслаждайтесь вкусом этого аппетитного блюда. Приятного аппетита!
Фаршированный перец. Краткий рецепт.
В этой статье мы рассмотрели пошаговый рецепт приготовления фаршированного перца с фаршем и рисом в кастрюле. Теперь предлагаем вам краткую схему действий, чтобы вы могли быстро и легко повторить этот вкусный рецепт.
- Подготовьте перец: разрежьте его верхнюю часть, удалите семена и перегородки.
- Приготовьте начинку: смешайте фарш, рис, лук, чеснок, зелень, специи и приправы по своему вкусу.
- Наполните перец начинкой, аккуратно закрыв верхнюю часть перца.
- Положите перцы в кастрюлю, добавьте томатную пасту и воду.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и тушите перцы до готовности, примерно 40-50 минут.
- Подавайте фаршированный перец горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь, когда у вас есть общее представление о приготовлении фаршированного перца, вы можете приступить к его приготовлению самостоятельно. Рецепт абсолютно несложный, но результат точно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
