Лаваш – это традиционный армянский хлеб, который можно использовать для приготовления разнообразных закусок с различными начинками. В этой статье мы предлагаем вам несколько вкусных и оригинальных рецептов закусок из лаваша с начинкой, которые обязательно понравятся вашим гостям и станут главным украшением вашего стола. От простых и легких вариантов, до более изысканных и праздничных – выбирайте то, что вам больше всего нравится и готовьте с удовольствием!
Рецепт штруделя из лаваша с яблоками
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 2 яблока
- 50 гр сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 30 гр изюма
- 50 гр грецких орехов
- 1 яйцо
- 50 гр размягченного сливочного масла
Приготовление:
- Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.
- В миске смешайте сахар, корицу, изюм и грецкие орехи. После этого добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Лаваш необходимо развернуть и смазать его размягченным сливочным маслом.
- На смазанный лаваш выложите приготовленную начинку, распределите ее равномерно по всей поверхности.
- Сверните лаваш в рулет и аккуратно переложите на противень, смазанный сливочным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Яйцо нужно взбить и смазать его поверхность штруделя. Это поможет ему приобрести золотистый цвет во время запекания.
- Штрудель нужно поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 20-25 минут, пока он не приобретет красивый румяный цвет.
- После приготовления, штрудель следует остудить немного, а затем порезать на порционные кусочки и подавать на стол вместе с чашечкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита!
Запеканка из сосисок в лаваше
Ингредиенты:
- 4-6 сосисок;
- 1 лаваш;
- 150 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов.
- Сосиски нарежьте на небольшие кусочки.
- Твердый сыр натрите на крупной терке.
- В миске разбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Взбейте все венчиком до однородности.
- На чистой поверхности разверните лаваш. Выложите на него кусочки сосисок, посыпьте тертым сыром.
- Сверните лаваш в рулет и разрежьте на порционные кусочки.
- Выложите кусочки лаваша в форму для запекания, смазанную маслом.
- Залейте соусом из яиц и молока.
- Поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, до золотистой корочки.
- Подайте запеканку горячей, нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Запеканка из сосисок в лаваше – отличный вариант для кто-то, кто ищет простой и быстрый рецепт закуски для дружеской встречи или праздничного стола. Это блюдо будет прекрасно сочетаться с любыми соусами или овощным салатом. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете!
Рулет из лаваша с творогом
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 штука
- Творог – 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Выложите лаваш на рабочую поверхность.
- Тщательно смешайте творог с маслом и зеленью.
- Выложите полученную начинку на лаваш и равномерно распределите по всей площади.
- Аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните в пищевую пленку.
- Поставьте рулет в холодильник на 1-2 часа для застывания.
- Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
Советы:
- Можно добавить в начинку измельченный чеснок или специи по вкусу, чтобы придать закуске дополнительный аромат.
- Подавайте рулет соусом или зеленью для дополнительного вкуса.
- Можно использовать не только творог, но и другие начинки, такие как мясо, овощи или сыр, чтобы варьировать вкус закуски.
Рулет из лаваша с творогом – это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Эта закуска отлично подойдет для семейного ужина или дружеского посиделки. Попробуйте приготовить рулет из лаваша с творогом и наслаждайтесь нежным сочетанием вкусов и текстур!
Рваный пирог из лаваша с сыром, грибами и ветчиной
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 штуки
- Сыр твердый – 200 грамм
- Ветчина – 200 грамм
- Грибы – 200 грамм
- Сметана – 4 столовые ложки
- Майонез – 2 столовые ложки
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте грибы кубиками и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности.
- Смешайте сметану и майонез в миске, добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
- Положите оладьи лаваша на рабочую поверхность и нанесите на каждую лепешку приготовленный соус.
- Нарежьте ветчину тонкими полосками и выложите на соус.
- Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им ветчину.
- Добавьте грибы на сыр.
- Сверните лаваш в рулет и накройте его фольгой.
- Поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- Подавайте рваный пирог горячим, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Такой рваный пирог из лаваша с сыром, грибами и ветчиной станет отличным дополнением к вашему столу. Он легко готовится, а его нежный и ароматный вкус никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить этот пирог и порадуйте своих близких и гостей!
Ленивые хачапури из лаваша
Ингредиенты:
- Пачка лаваша
- 300 г сыра
- 2 яйца
- Перец, соль – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Приготовление:
- Смешайте в миске яйца, натертый сыр, нарезанную зелень, перец и соль. Вы получите начинку для хачапури.
- Возьмите лаваш и выложите на него равномерный слой начинки.
- Сверните лаваш в трубочку и разрежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте сковороду и обжарьте ленивые хачапури с двух сторон до золотистой корочки.
- После выкладывания на тарелку, посыпьте сверху зеленью.
- Подайте блюдо горячим, пока хачапури не остыли.
Теперь вам не нужно стоять возле плиты и надолго готовить закуску. Ленивые хачапури из лаваша – быстрый и простой способ насладиться вкусом традиционного грузинского блюда.
Шаурма с овощами и плавленым сыром
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пита
- Курица
- Помидоры
- Огурцы
- Салат
- Плавленый сыр
- Майонез
- Соус (по желанию)
Шаги приготовления шаурмы с овощами и плавленым сыром:
- Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Нарежьте помидоры, огурцы и салат мелкими кусочками.
- Расстелите питу на плоской поверхности и намажьте майонезом.
- На питу выложите обжаренную курицу, а затем добавьте нарезанные помидоры, огурцы и салат.
- Добавьте плавленый сыр в шаурму и аккуратно сверните ее в рулет.
- Дополнительно можно добавить любой соус по вашему вкусу (кетчуп, майонез, чесночный соус и т.д.).
Готовая шаурма с овощами и плавленым сыром готова к подаче. Ее можно подавать с овощным гарниром или просто самостоятельно как закуску к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Закуска из лаваша с колбасой, яйцом и плавленым сырком
Ниже приведен рецепт приготовления закуски из лаваша с колбасой, яйцом и плавленым сырком.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 200 граммов колбасы
- 3 яйца
- 100 граммов плавленого сырка
- 2 столовые ложки майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Первым шагом необходимо приготовить яйца. Для этого их нужно сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Затем яйца следует нарезать кубиками.
- Колбасу также нужно нарезать небольшими кубиками.
- Плавленый сырок растереть в миске, добавить майонез и хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Лаваш необходимо разрезать на четыре равные части.
- На каждый кусочек лаваша ложим немного плавленого сырка с майонезом.
- Затем добавляем нарезанную колбасу и яйца.
- После этого скатываем лаваш в рулет и укутываем его в пищевую пленку. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
- После охлаждения можно нарезать рулет на порционные кусочки и подавать к столу.
“Разнообразьте свой стол новыми вкусами и приготовьте закуску из лаваша с колбасой, яйцом и плавленым сырком. Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.”
Треугольники из лаваша с сыром и колбасой на сковороде
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 штука
- Сыр – 100 грамм
- Колбаса – 100 грамм
- Масло сливочное – 2 столовые ложки
Приготовление:
| Шаг 1: | Разрежьте лаваш на 4 равные части |
| Шаг 2: | Нарежьте сыр и колбасу тонкими ломтиками |
| Шаг 3: | Разложите ломтики сыра и колбасы на половину каждого кусочка лаваша |
| Шаг 4: | Сложите треугольник из лаваша, сыра и колбасы |
| Шаг 5: | Разогрейте сковороду с сливочным маслом на среднем огне |
| Шаг 6: | Положите треугольники на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки |
| Шаг 7: | Выложите треугольники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло |
| Шаг 8: | Подавайте на стол в горячем виде |
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша со шпротами, сыром и яйцом
Чтобы приготовить рулет из лаваша со шпротами, сыром и яйцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш – 2 штук;
- Шпроты – 200 г;
- Твердый сыр – 100 г;
- Куриное яйцо – 4 штуки;
- Майонез – 4 столовые ложки;
- Зелень – по вкусу;
- Соль, перец – по вкусу.
Шаг 1: Приготовление начинки
Для начала приготовьте начинку для рулета. Шпроты нужно очистить от костей и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и измельчить.
Шаг 2: Сборка рулета
Рулет из лаваша со шпротами, сыром и яйцом готовится очень просто. Возьмите одну лавашу, на ней нанесите тонкий слой майонеза. Затем равномерно распределите шпроты, сыр и яйца, оставив немного для украшения сверху.
Сверните лавашу в рулет и заверните в пищевую пленку. Поставьте рулет в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и сохранил форму.
Шаг 3: Подача на стол
После того, как рулет простыл, его можно подавать на стол. Удалив пищевую пленку, нарежьте рулет на кусочки. Перед подачей можно украсить рулет оставшейся зеленью.
Рулет из лаваша со шпротами, сыром и яйцом готов. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой великолепной закуски!
Завтрак из лаваша с сыром, колбасой и яйцом
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 штуки
- Твердый сыр – 100 г
- Колбаса – 100 г
- Яйца – 2 штуки
- Зелень (по желанию)
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте колбасу и сыр тонкими полосками или кубиками.
- Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка обжарьте лаваш с обеих сторон без масла.
- На каждый лаваш выложите половину колбасы и сыра.
- Залейте равномерно яичной смесью.
- Сверните лаваш в плотный рулет, закройте его фольгой и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- После приготовления, выньте рулет из духовки и нарежьте его на порционные кусочки.
- Подайте завтрак горячим, посыпав сверху зеленью.
Завтрак из лаваша с сыром, колбасой и яйцом – это вкусная и сытная закуска, которая придется по вкусу всем членам семьи. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Это прекрасный вариант для быстрого и сытного завтрака или перекуса в течение дня.
Пирожки из лаваша с начинкой из творога с черникой
Ингредиенты:
- 2 листа армянского лаваша
- 200 г творога
- 100 г свежей черники
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
Приготовление:
- Смешайте творог с сахаром, добавьте чернику и немного соли. Тщательно перемешайте, чтобы начинка получилась однородной.
- Разложите лаваши на рабочей поверхности и равномерно распределите начинку по всей площади каждого листа.
- Сложите лаваш по диагонали и аккуратно скатайте в рулетик. Закрепите концы рулетика, чтобы начинка не выходила.
- Яйцо взбейте в миске и обмакните каждый рулетик в яйцо.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
- После того как пирожки будут готовы, смажьте их медом для придания сладкого вкуса.
Пирожки из лаваша с начинкой из творога с черникой готовы к подаче. Вы можете нарезать их на кусочки и украсить свежей черникой. Это вкусное блюдо идеально подойдет для детских праздников или вечеринок в кругу друзей.
Запеканка из лаваша с творогом и сгущенкой в сметанной заливке
Такую запеканку можно подавать как на десерт после обеда или ужина, так и в качестве сладкой закуски на праздничном столе. Она понравится как взрослым, так и детям, и станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря легкой заливке сметаны, запеканка имеет нежный и воздушный вкус.
Для приготовления запеканки из лаваша с творогом и сгущенкой в сметанной заливке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г тонкого лаваша
- 300 г творога
- 200 г сгущенки
- 200 мл сметаны
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
Итак, приступим. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем подготовьте начинку для запеканки, смешав творог, сгущенку, сметану, яйца и ванильный сахар в одной емкости. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Далее возьмите форму для запекания и немного смажьте ее сливочным маслом. Раскатайте лаваш и выложите его в форму, так чтобы края лаваша выступали за форму на несколько сантиметров. Затем вылейте начинку на лаваш и аккуратно разровняйте ее по всей поверхности.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте запеканку в течение 20-25 минут, пока она не станет золотистой и подойдет. Для проверки готовности можно воткнуть нож в центр запеканки – если нож выходит чистым, то запеканка готова.
После готовности выньте форму из духовки и дайте запеканке немного остыть. Затем аккуратно выньте запеканку из формы и нарежьте ее на порции.
Теперь ваша запеканка из лаваша с творогом и сгущенкой в сметанной заливке готова к подаче на стол. Подайте ее в виде кусочков на тарелке или украсьте свежими ягодами и зеленью. Наслаждайтесь нежным и сладким вкусом этого десерта в компании друзей и близких!