Хотите попробовать свежий и ароматный домашний выпечку? Предлагаем вам простой рецепт плюшек с сахаром на дрожжах, которые будут нежными, воздушными и невероятно вкусными. Будет несложно приготовить это лакомство – просто следуйте исключительно простым шагам и наслаждайтесь результатом.
Как приготовить тесто для плюшек
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 500 грамм
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 50 грамм
- Дрожжи – 10 грамм
- Соль – 1 чайная ложка
- Яйца – 2 штуки
- Сливочное масло – 70 грамм
Шаг 1: Размешивание дрожжей
Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте их на 10-15 минут, чтобы они активировались.
Шаг 2: Замешивание теста
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте размешанные дрожжи с молоком в миску с мукой.
- Добавьте яйца и мягкое сливочное масло.
- Тщательно замешайте тесто до получения однородной консистенции.
Шаг 3: Подъем теста
Покройте миску с тестом теплой салфеткой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
Шаг 4: Формирование плюшек
После того, как тесто подошло, разделите его на небольшие порции и начинайте формировать плюшки по желанию. Возможно, вы хотите сделать классические круглые плюшки, или же добавить наполнение, такое как повидло или шоколадные капли.
Шаг 5: Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите плюшки на противень, смазанный маслом, и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.
Готовые плюшки с сахаром на дрожжах будут изумительно вкусными и ароматными. Подавайте их домашним или гостям с чашкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита!
Рецепт теста для плюшек
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Сахар – 100 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сухие дрожжи – 1 пакетик
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
Шаги приготовления:
- Соедините муку, сахар и соль в большой миске.
- Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте молоко, сливочное масло и ванильный экстракт.
- Нагрейте смесь на медленном огне до тех пор, пока масло полностью не растает.
- Остудите молочно-масляную смесь до комнатной температуры, а затем влейте ее в миску с сухими ингредиентами.
- Добавьте яйцо и тщательно вымешайте тесто до однородности. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
- Покройте миску пленкой или полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно поднялось в объеме.
- После того как тесто поднялось, разделите его на небольшие равные части и вылепите из них плюшки.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выложите плюшки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте их в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
Тесто для плюшек готово, ароматные и воздушные плюшки готовы к употреблению. Этот рецепт станет настоящим открытием для вас, и вы сможете порадовать своих близких и гостей этим нежным десертом.
Желаем вам удачи в приготовлении плюшек и наслаждения их вкусом!
Как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Итак, мы рассмотрели детали приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста. Теперь давайте подведем итог и подготовимся к началу приготовления наших вкусных плюшек.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 100 г
- Дрожжи – 10 г
- Соль – 1 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, мы можем приступить к приготовлению плюшек с сахаром из дрожжевого теста.
- Сначала, разведите дрожжи в теплом молоке с добавлением небольшого количества сахара. Оставьте смесь на 10-15 минут для активации дрожжей.
- В отдельной емкости смешайте муку, соль, оставшийся сахар и яйца. Добавьте активированные дрожжи и замешайте тесто до получения однородной массы.
- Покройте тесто полотенцем и оставьте его на протяжении одного часа для подъема.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в форму плюшек. Разложите их на противне, предварительно смазанном маслом.
- Оставьте плюшки на противне еще на 10-15 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте плюшки примерно 15-20 минут, или до золотистой корочки.
- После выпекания, выньте плюшки из духовки и оставьте их настояться на противне.
Вот и все! Ваши вкусные плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовы! Приятного аппетита!