Суп из щавеля с курицей и яйцом – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Щавель – это нежное и сочное растение, которое содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Сочетание щавеля с курицей и яйцом придает супу богатый и насыщенный вкус. Это идеальное блюдо для холодной погоды или когда хочется согреться уютной тарелкой супа. Приготовление супа из щавеля с курицей и яйцом не занимает много времени, а результат порадует всю семью своим вкусом и пользой.
Классический щавелевый суп с яйцом и курицей
Готовить щавельевый суп с яйцом и курицей очень просто. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свежего щавеля;
- 200 г куриного мяса;
- 2 яйца;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Приготовление куриного бульона
Для приготовления куриного бульона, куриное мясо следует поместить в кастрюлю и залить водой. Добавить нарезанную морковь, луковицу, соль и перец. Варить на среднем огне около 1 часа, до полной готовности мяса.
Шаг 2: Подготовка щавеля и яиц
Перед готовкой щавель следует тщательно промыть в холодной воде, удалить жесткие стебли и порезать на мелкие кусочки. Яйца рекомендуется отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
Шаг 3: Приготовление щавелевого супа
В небольшой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить щавель и готовить на среднем огне около 5 минут. Вылить куриной бульон и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Варить около 15 минут, пока щавель не станет мягким.
Шаг 4: Подача и подача блюда
Готовый щавельевый суп можно подавать горячим, посыпав сверху нарезанными кубиками отваренных яиц. Подается с хлебом и зеленью.
Этот классический щавельевый суп с яйцом и курицей отлично подойдет для домашнего обеда или ужина. Он нежный, ароматный и очень полезный. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
Для приготовления супа из щавеля с курицей и яйцом Вам понадобятся следующие продукты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г щавеля;
- 3 яйца;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
Выбирайте свежие и качественные продукты для наилучшего вкуса и питательных свойств готового блюда. Щавель можно приобрести в магазине или выращивать дома на огороде. Бульон можно приготовить из куриной грудки или использовать готовый, натуральный куриной бульон.
Суп из щавеля с курицей и яйцом – это прекрасный выбор для весеннего или летнего обеда. Он насыщенный, ароматный и полезный. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких и гостей его вкусом и аппетитным видом!
