Праздники всегда сопровождаются обильным праздничным столом, на котором горячие блюда занимают особое место. Это главное блюдо, которое радует всех гостей своим аппетитным внешним видом и вкусом. Для создания праздничного настроения и впечатления от вкусных блюд, предлагаем несколько идей для приготовления горячих блюд на праздничный стол. Сочные мясные рулетики, нежное духмяное жаркое или ароматные запеканки – выбирайте по вкусу и радуйте своих гостей вкусными и горячими блюдами!
Говяжий рулет в винном соусе
Рулет готовится из нежной говяжьей вырезки, которую необходимо тонко нарезать. Затем на каждую кусочек мяса кладется начинка, состоящая из сыра, грибов и зелени. Завернув начинку внутрь, рулет скручивается, придавая ему форму рулона.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка – 500 г
- Твердый сыр – 100 г
- Грибы – 200 г
- Петрушка – 1 пучок
- Имя винное – 150 мл
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
- Говяжью вырезку нарезать тонкими пластами.
- Сыр натереть на крупной терке, грибы порезать кубиками, петрушку мелко нарубить.
- На каждый кусок мяса положить начинку из сыра, грибов и петрушки. Свернуть рулет и закрепить зубочисткой.
- Рулеты обжарить со всех сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавить в сковороду рубленый лук и обжаривать до золотистого цвета.
Подача
Готовые говяжьи рулеты смажьте винным соусом и подавайте горячими на стол. Подаются как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Приятного аппетита!
Фаршированная голень индейки
Ингредиенты:
- Голень индейки – 1 штука
- Фарш (говяжий/свиной/куриный) – 500 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи (прованские, паприка и др.) – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
Шаги приготовления:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Смешайте фарш с луком, чесноком, перцем, солью и любыми добавками по вкусу.
- Внимательно срежьте кожу с голени индейки, чтобы образовалась карманчик.
- Наполните карманчик фаршем и аккуратно зашейте или закрепите зубочистками.
- Приправьте голень солью и специями.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте голень с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите голень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 1,5-2 часов до готовности.
Советы и рекомендации:
1. Можно добавить к фаршу нарезанные грибы или орехи, чтобы придать блюду еще больше насыщенности вкуса.
2. Перед запеканием голень можно посыпать сушеными травами или смесью специй для дополнительной ароматности.
Цитата эксперта:
“Фаршированная голень индейки – это блюдо, которое позволяет придать обычному мясу неповторимый вкус и элегантный вид. Оно подойдет для любого торжественного случая и станет настоящим украшением стола”.
Праздничная курица, запеченная в беконе
Ингредиенты:
- Курица – 1 штука
- Бекон – 200 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Розмарин – по вкусу
- Чеснок – 4 зубчика
- Лук – 1 штука
- Масло – 2 столовые ложки
Приготовление:
- Курицу промыть под холодной водой и вытереть салфеткой.
- Натереть солью, перцем и розмарином со всех сторон.
- Внутрь курицы положить несколько зубчиков чеснока и порезанный лук.
- Надрезать бекон на полоски и обмотать им курицу, чтобы полностью покрыть ее.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить курицу по всему периметру до золотистой корочки.
- Переложить курицу на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1,5 часа.
- Периодически поливать курицу собственным соком.
- Когда курица будет готова, вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол.
Праздничная курица, запеченная в беконе – это идеальное блюдо для особого случая. Ароматный бекон придает курице неповторимый вкус и делает ее сочной внутри, а хрустящая золотистая корочка придает ей аппетитный вид. Удивите своих гостей вкусной и красиво оформленной курицей в беконе на праздничном столе!
Пирог со свининой: кулинарное историческое путешествие
История и популярность блюда
Пироги со свининой готовились с древних времен. В Средневековье их готовили на дворах различных князей и бояр, а позже пирог со свининой стал неразлучным атрибутом русского народного стола. На протяжении веков это блюдо завоевало популярность у многих слоев населения, от простонародья до знати.
Традиционные рецепты
- Первый вариант: тесто делается из муки, масла, яиц, растопленного сливочного жира и немного соли. Начинка из свинины фаршируется луком и пряностями. Пирог запекается до золотистости.
- Второй вариант: тесто готовится из муки, сметаны, яиц и разрыхлителя. Начинка из свинины обжаривается с луком, морковью, специями и зеленью. Затем начинка укладывается на тесто, пирог закрывается и выпекается в духовке.
Идеи для современных вариаций
- Добавьте к начинке немного нарезанного гриба, чтобы придать пирогу более насыщенный вкус.
- Попробуйте приготовить мини-пирожки со свининой: уменьшите размер теста и начинки, и выпекайте их в мультиварке или духовке.
- Для более оригинального вкуса, добавьте к начинке немного сыра или овощей, например, сладкий перец или кабачки.
Советы и рекомендации
- Для приготовления более сочного пирога, предварительно обжарьте начинку на сковороде.
- Не забывайте придерживаться пропорций указанных в рецептах. Именно они помогут вам добиться идеального соотношения ингредиентов в пироге.
- Перед подачей пирога со свининой, дайте ему немного остыть, чтобы начинка хорошо пропиталась и стала более сочной.
Цитата великого Леонардо да Винчи
“Ведите меня в свиту великих и величественных вещей, и вас достанут их изрядные дивиденды.”
Таблица: питательная ценность пирога со свининой (на 100 грамм)
| Калории | Жиры | Белки | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 310 ккал | 15 г | 20 г | 25 г |
Чесночно-имбирная курица с курагой и черносливом
Праздничный стол без горячих блюд не обходится. Предлагаем вам рецепт вкусной и ароматной чесночно-имбирной курицы с курагой и черносливом.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Имбирь свежий – небольшой кусочек (около 2 см)
- Курага – 50 г
- Чернослив – 50 г
- Соевый соус – 3 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Филе курицы нарежьте небольшими кусочками и положите в миску.
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Имбирь натрите на терке.
- Добавьте чеснок, имбирь, соевый соус, сахар, соль и перец к куриному филе. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Оставьте мариноваться курицу в холодильнике примерно на 30 минут.
- В отдельной миске залейте курагу и чернослив кипятком на несколько минут, затем слейте воду.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте к курице курагу, чернослив и 50 мл воды. Тушите на среднем огне, пока жидкость не выпарится.
- Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Курица по Блюменталю: рецепт особого блюда для праздничного стола
Ингредиенты:
- Курица – 1 штука
- Лук – 1 большая головка
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Приготовление:
- Вымойте курицу и нарежьте ее на порционные кусочки.
- Натрите курицу солью, перцем и паприкой.
- Очистите и нарежьте лук и морковь крупными кусочками.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук, морковь и чеснок к курице. Поставьте сковороду в духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Подача:
Курица по Блюменталю отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Подайте блюдо на большую тарелку, украсьте свежей зеленью и приятного аппетита!
Цитата
Курица по Блюменталю – настоящий шедевр истории кулинарии. Это блюдо позволяет совместить простые ингредиенты с уникальным вкусом. Попробуйте его однажды, и вы сомнительно найдете способ не влюбиться в это блюдо.
Баранья нога, запеченная в слоеном тесте
Приготовление бараньей ноги в слоеном тесте
Для приготовления бараньей ноги в слоеном тесте потребуются следующие ингредиенты:
- Баранья нога – 1 штука
- Слоеное тесто – 500 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
Шаги приготовления:
- Подготовьте баранью ногу, смазав ее маслом и посыпав розмарином, солью и перцем.
- Смешайте нарезанные картофель, морковь, лук и чеснок.
- Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Разверните слоеное тесто на рабочей поверхности и поместите баранью ногу в центр.
- Заверните ногу в тесто, убедившись, что все края хорошо закрыты.
- Смажьте тесто яйцом для придания ему золотистого цвета при запекании.
- Выпекайте приготовленное блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1.5 часа до готовности.
Готовое блюдо можно подать к столу вместе со свежими овощами или зеленью. Оно идеально сочетается с красным вином и порадует даже самых искушенных гурманов.
Баранья нога, запеченная в слоеном тесте, – это горячее блюдо, которое порадует ваш стол своим изысканным вкусом и оригинальным внешним видом. Готовить его несложно, а результат превзойдет все ожидания. Приготовьте это блюдо для своих близких и удивите их новым, неповторимым вкусом!
Ягнятина, запеченная с красными апельсинами
Ингредиенты:
- 1 кг ягнятины
- 2 красных апельсина
- 2 средних луковицы
- 4 зубчика чеснока
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для маринада
- Свежие зеленые травы (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Подготовьте ягнятину: удалите лишний жир и пленки.
- Смешайте масло, соль, перец и измельченный чеснок, чтобы получить маринад.
- Натрите маринадом ягнятину и оставьте ее на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Переложите ягнятину в сковороду и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки.
- Переложите мясо на противень и добавьте сок от красных апельсинов.
- Запекайте ягнятину в духовке около 1,5 часов до готовности.
- Подавайте ягнятину, запеченную с красными апельсинами, на стол горячей, украсив зеленью.
Попробуйте приготовить это блюдо для своих гостей и удивите их оригинальным сочетанием вкусов ягнятины и красных апельсинов!
Оссобуко (тушеная говяжья голяшка)
Ингредиенты:
- Говяжья голяшка – 4 куска;
- Мука – ½ стакана;
- Оливковое масло – 4 столовые ложки;
- Лук – 1 шт., мелко нарезанный;
- Морковь – 1 шт., мелко нарезанная;
- Стебель сельдерея – 1 шт., мелко нарезанный;
- Чеснок – 2 зубчика, измельченный;
- Томатная паста – 2 столовые ложки;
- Красное вино – 1 стакан;
- Говяжий бульон – 2 стакана;
- Цедра лимона – с кожурой, 1 лента;
- Свежий розмарин – 2 веточки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Приготовление:
- Мясо оссобуко посыпать солью и перцем, затем обвалять в муке.
- На среднем огне разогреть оливковое масло в большой кастрюле или сковороде и обжарить мясо до золотистого цвета. Переложить мясо на тарелку.
- В ту же сковороду добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Тушить овощи до мягкости, при этом помешивая.
- Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
- Влить вино и дать ему закипеть, чтобы спирт испарился. Затем добавить говяжий бульон, цедру лимона и розмарин.
- Вернуть мясо в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 2 часов, пока мясо не станет нежным и сочным.
- Подавать оссобуко с соусом и гарниром по желанию.
Совет: Для более насыщенного вкуса, оссобуко можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами соуса. Перед подачей, разогреть блюдо и приправить свежим розмарином и цедрой лимона.
33 рецепта горячие блюда на день рождения
1. Лазанья с мясом и белым соусом:
Удивите всех гостей классической итальянской лазаньей. Постепенно слойте листы теста, фаршируйте мясом и заливайте соусом. В итоге получится нежное и аппетитное блюдо.
2. Шашлык из свинины:
- Порежьте свинину на кусочки;
- Приготовьте маринад из лимонного сока, меда, симбирки и специй;
- Замаринуйте мясо в холодильнике несколько часов;
- Нанизывайте кусочки на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
3. Рулетики из куриного филе:
Отбивное куриное филе заверните в рулетики с начинкой из грибов, сыра и зелени. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
4. Карпаччо из говядины:
- Тонко нарежьте говяжий филе;
- Полейте филе оливковым маслом и лимонным соком;
- Посолите, поперчите и посыпьте пармезаном;
- Украсьте карпаччо свежими овощами и зеленью.
5. Куриные котлеты с грибами:
Смешайте фарш из куриного мяса с жареными грибами, луком и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
6. Голубцы с рисом и мясом:
Обмажьте листы капусты фаршем из мяса и риса. Заверните в рулетики, выложите в кастрюлю и запекайте в духовке до готовности.
7. Бефстроганов:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Говядина | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана | 200 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
8. Рис с овощами и курицей:
Отварите рис, обжарьте на сковороде кусочки куриного мяса и нарезанные овощи. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и подавайте к столу.
9. Кебаб из языка:
- Сварите говяжий язык;
- Порежьте язык на полоски;
- Приготовьте маринад из лимонного сока, оливкового масла и специй;
- Замаринуйте язык на несколько часов;
- Подавайте кебаб на шампурах с овощами и соусом.
10. Рулет из рыбы с креветками:
Смешайте фарш из рыбы с нарезанными креветками, зеленью и специями. Сформируйте рулет и запекайте в духовке до готовности.
11. Куриные крылышки в кляре:
Поместите куриные крылышки в кляр из яиц и муки. Жарьте во фритюре до золотистой корочки.
12. Жареный язык с грибами:
Сварите говяжий язык, обжарьте на сковороде с нарезанными грибами, луком и специями. Подавайте горячим на праздничный стол.
13. Карри с курицей:
Обжарьте куриные кусочки с луком и чесноком, добавьте карри-пасту, кокосовое молоко, специи и овощи по вкусу. Тушите до готовности.
14. Шпинатный крем-суп:
Пассеруйте лук и шпинат, добавьте куриной бульон и сливки. Измельчите суп с помощью блендера и подавайте с гренками.
15. Филе рыбы с овощами на пару:
Уложите кусочки рыбы на овощи в специальную кухонную бумагу. Заверните плотно и готовьте на пару до готовности.
16. Картофель по-деревенски:
Нарежьте картофель тонкими кружочками, обжарьте на сковороде с луком и специями до золотистой корочки.
17. Шашлык из лосося:
- Порежьте лосося на кусочки;
- Приготовьте маринад из лимонного сока, соевого соуса и специй;
- Замаринуйте рыбу на несколько часов;
- Нанизывайте кусочки на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
18. Рулетики из баклажан:
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде. Начините творогом, зеленью и овощами. Заверните в рулетики и запекайте в духовке.
19. Горячая закуска из грибов:
Смешайте жаренные грибы с луком, чесноком, зеленью и сметаной. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
20. Картофель по-французски с грибами:
Обжарьте на сковороде картофель по-французски с нарезанными грибами. Добавьте специи по вкусу и готовьте до готовности.
21. Жаркое с картофелем и говядиной:
Обжарьте кусочки говядины с луком и специями, добавьте нарезанную картошку, овощи и тушите до готовности.
22. Макароны с сыром и грибами:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Макароны | 300 г |
| Грибы | 200 г |
| Сыр | 150 г |
| Сливки | 150 мл |
| Масло сливочное | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
23. Жульен с грибами и курицей:
Обжарьте на сковороде ломтики куриного филе с грибами, добавьте сметану, специи и запекайте в духовке до золотистой корочки.
24. Рис с курицей в соусе терияки:
Обжарьте куриные кусочки с луком и специями, добавьте соус терияки и отварной рис. Подавайте к столу с нарезанным зеленым луком.
25. Котлеты из телятины с сыром:
Смешайте фарш из телятины с тертым сыром, зеленью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки.
26. Запеченный картофель с сыром и беконом:
Нарежьте картофель кольцами, запекайте с сыром и беконом до золотистой корочки. Подавайте к столу со сметаной или с соусом на выбор.
27. Котлеты из индейки с тыквой:
Смешайте фарш из индейки с нарезанной тыквой, луком и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде.
28. Плов с курицей:
Обжарьте куриную грудку с луком и морковью. Добавьте тушеный рис, специи и тушите до готовности.
29. Паста с курицей и шпинатом:
Отварите пасту, обжарьте на сковороде курицу с шпинатом и чесноком. Смешайте с пастой и добавьте сливки, сыр и специи. Тушите до готовности.
30. Мясные шарики в томатном соусе:
Смешайте фарш из мяса с яйцом, хлебными крошками и специями. Сформируйте шарики и обжарьте на сковороде. Затем тушите их в томатном соусе.
31. Капустные сырни
Цыпленок, фаршированный овощами
Вот несколько способов приготовления цыпленка, фаршированного овощами:
Способ 1: Цыпленок, фаршированный овощным картофельным пюре
Ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 400 грамм картофеля
- 100 грамм моркови
- 100 грамм лука
- 100 грамм брокколи
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до готовности.
- Отварите брокколи до полуготовности.
- Приготовьте картофельное пюре, добавив обжаренные овощи и специи.
- Наполните цыпленка полученным пюре, зашейте отверстия ниткой и поставьте в разогретую духовку на 1 час.
Способ 2: Цыпленок, фаршированный овощным салатом
Ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 200 грамм свежих огурцов
- 200 грамм томатов
- 100 грамм моркови
- 100 грамм болгарского перца
- 50 грамм майонеза
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Очистите овощи и нарежьте их кубиками.
- Приготовьте овощной салат, смешав все овощи, майонез и специи.
- Наполните цыпленка полученным салатом, зашейте отверстия ниткой и поставьте в разогретую духовку на 1 час.
Способ 3: Цыпленок, фаршированный овощами и грибами
Ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 200 грамм свежих грибов
- 100 грамм моркови
- 100 грамм лука
- 100 грамм болгарского перца
- 50 грамм сметаны
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Очистите грибы, морковь, лук и перец. Нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.
- Приготовьте овощную начинку, добавив обжаренные грибы и овощи, сметану, специи.
- Наполните цыпленка полученной начинкой, зашейте отверстия ниткой и поставьте в разогретую духовку на 1 час.
Праздничная свинина под апельсиновой глазурью
Ингредиенты:
- свиное мясо (лопатка или филе) – 1 кг
- апельсины – 2 шт
- мед – 2 столовые ложки
- соевый соус – 2 столовые ложки
- корица – 1 чайная ложка
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Свиное мясо нарежьте кусками среднего размера и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо по всем сторонам до золотистой корочки.
- Сок одного апельсина выжмите и смешайте с медом, соевым соусом и корицей.
- Переложите обжаренное мясо в глубокую форму для запекания.
- Смазывайте каждый кусок мяса полученной смесью и выложите нарезанные кольцами апельсина сверху.
- Запекайте свинину в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
Подача:
Праздничная свинина под апельсиновой глазурью готова! Подайте ее на стол горячей, украсив веточками зелени. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Теперь вы можете наслаждаться вкусом этого особенного блюда в кругу своих близких!
Буженина, шпигованная вяленой клюквой
Ингредиенты:
- Свинина (ветчина) – 1 кг
- Соль – 1 столовая ложка
- Черный перец – 1 чайная ложка
- Кориандр – 1 чайная ложка
- Вяленая клюква – 100 г
Приготовление:
- Подготовьте свинину, вымыв ее и обсушив.
- Смешайте соль, черный перец и кориандр.
- Покройте свинину приготовленной смесью со всех сторон.
- Нарежьте вяленую клюкву тонкими полосками.
- Прорежьте свинину ножом и вставьте в нее полоски клюквы.
- Свяжите мясо ниткой.
- Переложите свинину в специальную форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 2-3 часов, время может варьироваться в зависимости от размера и толщины куска свинины.
- Готовую буженину оставьте остывать, затем удалите нитку и нарежьте на кусочки для сервировки.
Подача:
Подайте буженину, шпигованную вяленой клюквой, на праздничном столе горячей или остывшей. Данное блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, свежими овощами или салатами. Можно также добавить соус для большей насыщенности вкуса.
Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой
Ингредиенты:
- 800 г телятины (филе);
- 2 столовые ложки муки;
- 50 г сливочного масла;
- 8 листьев шалфея;
- 100 мл марсалы (вино);
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1: Телятину нарежьте на тонкие кусочки, примерно по 1 см толщиной, и отбейте их, чтобы стали еще тоньше и нежнее.
Шаг 2: Обваляйте отбитую телятину в муке и потрясите, чтобы удалить лишнюю муку.
Шаг 3: Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте эскалопы на среднем огне с обоих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4: Удалите эскалопы с сковороды и выложите на тарелку. В эту же сковороду добавьте шалфей и обжарьте его до появления аромата.
Шаг 5: Верните эскалопы на сковороду с шалфеем и добавьте марсалу. Подождите, пока марсала немного выпарится и соус загустеет.
Шаг 6: Подавайте эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой горячими. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Не пережаривайте эскалопы, чтобы они остались сочными и мягкими;
- Шалфей можно заменить другими ароматными травами, такими как розмарин или тимьян;
- Если у вас нет марсалы, можно использовать другое десертное вино или заменить его яблочным соком.
Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой – это изысканное блюдо, которое несомненно порадует ваших гостей. Нежная телятина в сочетании со свежим шалфеем и ароматным соусом из марсалы создадут неповторимый вкус, а оригинальное оформление на столе подарит вашему празднику особую атмосферу. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои ингредиенты, чтобы создать уникальный рецепт, который будет праздновать ваш вкус и талант в кулинарии.
Ветчина из индейки с оливками
Для приготовления ветчины из индейки с оливками, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг индейки;
- 150 г оливок без косточек;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и специи по вкусу.
Индейку следует отварить до готовности, затем нарезать ее тонкими ломтиками. Оливки рекомендуется нарезать на колечки. Затем индейку и оливки следует выложить слоями в форму.
В оливковом масле можно поджарить лук или чеснок, и добавить их в индюшачью ветчину. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
Затем форму с ветчиной следует отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Готовую ветчину можно подавать холодной или горячей, нарезав кусочками.
Итак, ветчина из индейки с оливками – это простое, но в то же время утонченное блюдо, которое приготовит быстро и легко, но несомненно порадует своим прекрасным вкусом и ароматом.