Жульен с грибами и курицей в тарталетках – это изысканное и аппетитное блюдо, которое с легкостью может украсить любой праздничный стол. Комбинация сочной куриной грудки, ароматных грибов и нежного сыра в хрустящих тарталетках – прекрасный вариант для тех, кто любит наслаждаться вкусом и шиком в одном блюде. Готовить жульен с грибами и курицей в тарталетках достаточно просто и быстро, а результат порадует всех гостей вашего стола.
Продукты для рецепта
1. Тарталетки:
- Пшеничная мука – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Яйцо – 1 шт
- Соль – по вкусу
2. Начинка:
- Курица – 300 г (вы можете использовать грудку или филе)
- Грибы свежие – 200 г (можно использовать шампиньоны или опята)
- Лук репчатый – 1 шт
- Масло растительное – для жарки
- Сливки – 200 мл
- Сыр твердый – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
3. Украшение:
- Зелень свежая – по вкусу
Для приготовления жульена с грибами и курицей в тарталетках также потребуются различные кухонные принадлежности, такие как сковорода, нож, доска для разделки, формы для тарталеток и пр. Все продукты можно легко найти в магазине и использовать для приготовления этого вкусного блюда.
| Тарталетки | Начинка | Украшение |
|---|---|---|
| Пшеничная мука – 200 г | Курица – 300 г | Зелень свежая – по вкусу |
| Масло сливочное – 100 г | Грибы свежие – 200 г | |
| Молоко – 100 мл | Лук репчатый – 1 шт | |
| Яйцо – 1 шт | Масло растительное – для жарки | |
| Соль – по вкусу | Сливки – 200 мл | |
| Сыр твердый – 100 г | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Перец черный молотый – по вкусу |
Итак, чтобы приготовить жульен с грибами и курицей в тарталетках, вам понадобятся свежие продукты, такие как курица, грибы и лук, а также основные ингредиенты, такие как мука, масло, молоко и яйцо для тарталеток. Не забудьте приготовить зелень для украшения блюда. Следуя рецепту и смешивая все продукты в правильной пропорции, вы сможете насладиться великолепным вкусом жульена с грибами и курицей в тарталетках.
Жульен в тарталетках с грибами и курицей: рецепт
Для приготовления жульена в тарталетках с грибами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм свежих грибов;
- 250 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 200 миллилитров молока;
- 50 грамм сливочного масла;
- соль, перец – по вкусу;
- тарталетки – по количеству порций.
Вот пошаговый рецепт приготовления жульена в тарталетках с грибами и курицей:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте грибы небольшими кубиками, куриное филе также нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте на нем лук до мягкости.
- Добавьте грибы и обжарьте их до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость.
- Добавьте куриное филе, посолите и поперчите по вкусу, обжарьте до готовности куриного филе.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков.
- Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне до загустения.
- Добавьте приготовленные грибы и курицу в соус и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
- Разогрейте тарталетки в духовке или микроволновой печи до золотистого цвета.
- Наполните горячим жульеном приготовленные тарталетки и подайте к столу.
Жульен в тарталетках с грибами и курицей – это блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Оно отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. Попробуйте приготовить этот изысканный жульен и порадуйте своих гостей вкусным и прекрасно выглядящим блюдом!
Как приготовить тарталетки с жульеном вкусно и просто
Просто выполните следующие шаги:
- Подготовьте тарталетки: их можно купить готовыми или приготовить самостоятельно с помощью формы для пирогов. Выпеките их в духовке до золотистой корочки.
- Подготовьте начинку: обжарьте куриное филе и грибы на сковороде. Добавьте соус бешамель и нежный тертый сыр.
- Наполните тарталетки приготовленной начинкой.
- Поставьте тарталетки в разогретую духовку и готовьте до того момента, пока начинка не станет золотистой и приятно запеченной сверху.
- Подавайте горячие тарталетки на стол к чаю или кофе.
Тарталетки с жульеном – это блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей и близких. Оно привлекательно как внешне, так и по вкусу. Простота приготовления этого блюда позволяет смело экспериментировать с различными добавками к начинке: луком, специями, зеленью и т.д. Вашей фантазии здесь могут быть поставлены никакие пределы.