Баклажаны с сыром и чесноком – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Комбинация нежных баклажанов с ароматным сыром и чесночными нотками придаст вашему обеду особый шарм и удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Это идеальная закуска или горячее блюдо для вечернего ужина.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления баклажанов с сыром и чесноком на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны – 4 штуки
- Сыр (предпочтительно моцарелла или сулугуни) – 200 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления жареных баклажанов с чесноком и сыром:
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 штуки
- Сыр – 100 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – для обвала
- Растительное масло – для жарки
Шаг 1: Подготовка баклажанов
Баклажаны нужно вымыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики. Затем посыпать их солью и оставить на 15-20 минут, чтобы удалить горечь.
Шаг 2: Обработка сыра и чеснока
Сыр нужно натереть на терке, а чеснок измельчить.
Шаг 3: Жарка баклажанов
После того как баклажаны отстоялись, нужно промыть их водой и обсушить. Затем присыпать баклажаны мукой с обеих сторон и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 4: Добавление сыра и чеснока
На каждый ломтик баклажана выложить чеснок и натертый сыр. Затем складываем баклажаны пополам и продолжаем жарить на сковороде до полного плавления сыра.
Шаг 5: Подача баклажанов
Баклажаны с чесноком и сыром готовы к подаче. Можно украсить их зеленью и подать к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Как приготовить “Жареные баклажаны с сыром и чесноком”
В этой статье мы рассмотрели простой и вкусный рецепт приготовления “Жареных баклажанов с сыром и чесноком на сковороде”. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, а также может стать отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Процесс приготовления “Жареных баклажанов с сыром и чесноком” очень прост и не требует особых навыков. Вы можете легко приготовить его дома в любое время. Основные ингредиенты – баклажаны, сыр и чеснок – обычно есть в каждом холодильнике.
- Сначала необходимо нарезать баклажаны кружками и обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
- Затем на каждый кусочек баклажана выкладываем немного тертого сыра и натертого чеснока.
- После этого баклажаны с сыром и чесноком отправляем в духовку на несколько минут, чтобы сыр растаял и стал аппетитным и золотистым.
- Готовые “Жареные баклажаны с сыром и чесноком” можно украсить зеленью и подавать к столу.
Это блюдо будет интересно тем, кто любит сочные и ароматные вкусовые сочетания. Баклажаны при жарке становятся нежными и мягкими, а сыр и чеснок добавляют им пикантности и изюминки.
Приятного аппетита!