Брюссельская капуста – это небольшие сочные кочаны, которые являются популярным ингредиентом в многих кухнях мира. Благодаря своему нежному вкусу и питательным свойствам, брюссельская капуста стала неотъемлемой частью многих блюд. От салатов до запеканок, в этой статье мы расскажем о различных способах готовки брюссельской капусты и предложим вам несколько рецептов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
26 Простых Рецептов Палео из Рубленого Говядины
1. Паэлья с говядиной
Этот блюдо в стиле паэльи сочетает в себе ароматные специи, сочную говядину и свежие овощи. Самое главное, что оно легко приготовить и отлично подходит для обеда или ужина.
2. Говяжьи котлеты с грибами
Эти сочные и ароматные котлеты из рубленой говядины с грибами будут отличным выбором для семейного ужина. Их можно подавать с свежими овощами или салатом.
3. Говяжьи шашлыки с овощами
Шашлык – классическое блюдо на гриле. Попробуйте приготовить его с рубленой говядиной и разнообразными овощами, такими как паприка, лук и кабачки.
4. Говядина по-китайски
Это блюдо в стиле китайской кухни сочетает в себе говядину, свежие овощи и ароматные специи. Подавайте его с рисом или капустой.
5. Фарш по-грузински
Фарш по-грузински – это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из мелко рубленой говядины с добавлением специй и трав. Подавайте его с грецким орехом и свежими травами.
6. Говяжьи тефтели с томатным соусом
Эти сочные и ароматные тефтели из рубленой говядины будут идеальным выбором для обеда или ужина. Подавайте их с томатным соусом и спагетти из овощей.
7. Говядина с кокосовым молоком
Это блюдо в тайском стиле сочетает в себе говядину, овощи и кокосовое молоко. Оно имеет богатый вкус и аромат, который точно понравится вам.
8. Фаршированные перцы с говядиной
Это классическое блюдо можно легко приготовить с помощью рубленой говядины. Фаршированные перцы с говядиной – это отличный вариант для ужина.
9. Говяжий рагу с овощами
Говяжий рагу с овощами – это настоящий палео-горшочек. Он сочетает в себе мясо, овощи и ароматные специи, идеально подходит для холодных осенних или зимних дней.
10. Говяжьи чипсы с гуакамоле
Эти хрустящие и вкусные чипсы из рубленой говядины станут отличной заменой обычным чипсам. Подавайте их с вкусным гуакамоле.
11. Говяжьи кебабы с зеленью
Говяжьи кебабы с зеленью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на гриле или на сковороде. Подавайте их с свежей зеленью.
12. Говяжьи мясные шарики с томатным соусом
Эти сочные и ароматные мясные шарики из рубленой говядины будут отличным выбором для обеда или ужина. Подавайте их с томатным соусом и гарниром.
13. Говяжьи запеканки с овощами
Эти говяжьи запеканки с овощами – это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить заранее и разогреть перед подачей.
14. Говяжьи тартары с салатом
Говяжьи тартары с салатом – это изысканное и нежное блюдо, которое можно подавать как закуску или как основное блюдо.
15. Говяжьи котлеты с клюквой
Эти говяжьи котлеты с клюквой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде или на гриле. Подавайте их с клюквенным соусом.
16. Говяжьи фрикадельки с грибами
Эти говяжьи фрикадельки с грибами будут идеальным выбором для обеда или ужина. Добавьте к ним свежие овощи или салат.
17. Говяжьи сосиски с капустой
Эти сочные и ароматные сосиски из рубленой говядины с капустой будут отличным выбором для семейного ужина. Подавайте их с маринованной капустой.
18. Говяжьи мини-бургеры
Эти говяжьи мини-бургеры – это отличная закуска для вечеринки или просто для ужина в дружеской обстановке. Подавайте их с свежими овощами.
19. Говяжьи котлеты с томатами
Говяжьи котлеты с томатами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде или на гриле. Подавайте их с нарезанными помидорами.
20. Говяжьи запеканки с овощами
Эти говяжьи запеканки с овощами – это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить заранее и разогреть перед подачей.
21. Говяжьи котлеты с зеленью
Эти говяжьи котлеты с зеленью будут отличным выбором для обеда или ужина. Подавайте их с свежими овощами или салатом.
22. Говяжьи шашлыки с овощами
Говяжьи шашлыки с овощами – это отличный выбор для летнего гриля. Попробуйте приготовить их с помидорами, луком и паприкой.
23. Говяжьи фрикадельки с кокосовым соусом
Эти говяжьи фрикадельки с кокосовым соусом – это сочетание ароматных специй и свежих овощей. Подавайте их с кокосовым соусом и рисом.
24. Говяжий рагу с грибами
Говяжий рагу с грибами – это настоящий комфортный палео-горшочек. Он сочетает в себе говядину, грибы и ароматные специи.
25. Говяжий стейк с розмарином
Этот сочный и ароматный говяжий стейк с розмарином – это идеальный выбор для особого ужина. Подавайте его со свежими овощами и зеленью.
26. Говяжий суп с овощами
Говяжий суп с овощами – это простое и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его со свежими овощами и ароматными травами.
43 Рецепта палео-супов для легкого приготовления
Палео-диета предлагает оригинальные рецепты для приготовления вкусных супов, которые помогут вам насладиться простым и полезным приемом пищи. Вот 43 рецепта палео-супов, которые вы можете легко приготовить:
1. Суп из курицы с овощами
Сочный куриный суп с разнообразными овощами будет идеальным выбором для обеда или ужина. Просто добавьте куриные кусочки, морковь, цветную капусту, брокколи и другие овощи в кипящий бульон и варите до готовности.
2. Окрошка с креветками и авокадо
Этот освежающий суп с креветками и авокадо станет отличным выбором для летних обедов. Просто перемешайте нарезанные овощи, креветки и кубики авокадо с нежным сливочным соусом на основе яйца.
3. Борщ с телятиной
Сочный и ароматный борщ на основе телятины обязательно понравится ценителям классических русских блюд. Просто варите телятину с картофелем, свеклой, морковью и луком до готовности, затем добавьте сок лимона и свежую зелень.
4. Крем-суп из картофеля и шпината
Этот кремовый суп с картофелем и шпинатом обеспечит вам не только богатый вкус, но и питательные вещества. Просто сварите картофель и шпинат, затем их перемелите и добавьте кокосовое молоко для получения гладкого и нежного супа.
5. Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Данное суп-пюре на основе цветной капусты и брокколи понравится любителям вегетарианских блюд. Просто варите овощи и их перемелите до консистенции гладкой массы. Подавайте горячим со свежей зеленью.
6. Рыбный суп с овощами
Вкусный рыбный суп с овощами будет отличным выбором для легкого простого ужина. Просто добавьте кусочки рыбы, морской капусты, моркови, лука и других овощей в кипящий бульон и варите до готовности.
7. Говяжий суп с шампиньонами
Ароматный говяжий суп с шампиньонами подарит вам незабываемый вкус. Просто обжарьте лук, морковь и шампиньоны, затем добавьте говяжий бульон и варите до готовности. Подавайте горячим с зеленью.
8. Лососевый суп с кокосовым молоком
Этот роскошный суп с лососем и кокосовым молоком будет идеальным выбором для особого ужина. Просто варите лосось в кокосовом молоке, затем добавьте овощи и приправы по вкусу для создания неповторимого аромата.
9. Куриный суп с овсянкой
Питательный куриный суп с овсянкой поможет вам согреться в холодное время года. Просто варите курицу с овсянкой, добавьте нарезанные овощи и специи по вкусу для получения насыщенного вкуса.
10. Суп из кабачков и зелени
Этот легкий и освежающий суп из кабачков и зелени подарит вам массу полезных веществ. Просто варите кабачки, затем добавьте нарезанную зелень и варите до готовности. Подавайте горячим или охлажденным.
- 11. Крем-суп из моркови и имбиря
- 12. Белый грибной суп с курицей
- 13. Суп “Минестроне” с овощами
- 14. Томатный суп с морепродуктами
- 15. Суп-пюре из тыквы и карри
- 16. Рыбный суп с лимоном и зеленью
- 17. Говяжий солянка с капустой
- 18. Крем-суп из шпината и почек авокадо
- 19. Ржаной суп с говядиной
- 20. Суп-пюре из картофельного соуса с беконом
- 21. Суп из артишоков с инжиром
- 22. Сырный суп с брокколи
| 23. Чечевичный суп с телятиной | 24. Крем-суп из спаржи и лук |
|---|---|
| 25. Индейка с картофелем | 26. Суп-пюре из корня пастернака |
| 27. Суп сундубу с куриной грудкой | 28. Огуречный суп с курицей |
| 29. Суп-пюре из белой фасоли с инжиром | 30. Брокколи суп с инжиром |
31. Фасольный суп с грудкой индейки
Питательный фасольный суп с грудкой индейки обеспечит вам не только богатый вкус, но и полезные вещества. Просто варите фасоль и грудку индейки, затем добавьте овощи и специи по вкусу для получения насыщенного аромата.
32. Суп из грибов и брокколи
Этот насыщенный суп из грибов и брокколи станет отличным выбором для здорового ужина. Просто обжарьте грибы и брокколи, затем добавьте куриный бульон и варите до готовности. Подавайте горячим со свежей зеленью.
33. Куриный суп с луком и чесноком
Ароматный куриный суп с луком и чесноком станет отличным выбором для быстрого и простого обеда. Просто варите курицу с луком, чесноком и специями, затем добавьте овощи по вкусу для получения насыщенного вкуса.
34. Крем-суп из черники и мяты
Этот освежающий крем-суп из черники и мяты станет отличным выбором для десерта или перекуса. Просто сочетайте свежие черники с кокосовым молоком и свежей мятой, затем перемешайте и охладите перед подачей.
35. Овощной суп с тушенкой
Овощной суп с тушенкой станет отличным обедом в холодное время года. Просто добавьте разнообразные овощи и тушенку в кипящий бульон и варите до готовности. Подавайте горячим с зеленью.
36. Картофельный суп с беконом
Сочный картофельный суп с беконом будет идеальным выбором для сытного обеда или ужина. Просто варите картофель, затем добавьте обжаренный бекон и специи по вкусу для получения насыщенного вкуса.
37. Вегетарианский суп с белой фасолью
Этот сытный вегетарианский суп с белой фасолью обеспечит вам не только богатый вкус, но и полезные вещества. Просто варите белую фасоль с нарезанными овощами и специями по вкусу, затем взбивайте суп до получения гладкой консистенции.
38. Куриный суп с перцем чили
Пикантный куриный суп с перцем чили станет отличным выбором для ценителей острого вкуса. Просто варите куриные кусочки с луком, морковью и перцем чили, затем добавьте специи по вкусу для создания неповторимого аромата.
39. Суп из кабачков и спаржи
Этот легкий суп из кабачков и спаржи обеспечит вам не только насыщение, но и полезные вещества. Просто варите нарезанные кабачки и спаржу, затем добавьте овощной бульон и варите до готовности.
40. Грибной крем-суп с тимьяном
Ароматный грибной крем-суп с тимьяном станет настоящим угощением для любителей грибов. Просто обжарьте грибы с луком и чесноком, затем добавьте крем и специи по вкусу для создания неповторимого аромата.
41. Белый борщ с квашеной капустой
Этот классический белый борщ с квашеной капустой привнесет нотку оригинальности в ваш повседневный обед или ужин. Просто варите картофель, морковь, лук и квашеную капусту, затем добавьте сметану и зелень для придания насыщенного вкуса.
42. Крем-суп из цветной капусты и сельдерея
Крем-суп из цветной капусты и сельдерея станет отличным выбором для вегетарианского обеда или ужина. Просто варите овощи и затем их перемелите. Подавайте горячим со свежей зеленью.
43. Суп-пюре из спаржи и перца
Суп-пюре из спаржи и перца станет отличным выбором для праздничного ужина. Просто варите спаржу и перец, зат
Замороженная брюссельская капуста со сметаной и сухарями
Ингредиенты:
- Замороженная брюссельская капуста – 500 г
- Сметана – 100 г
- Сухари – 50 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
Приготовление:
- Разморозите замороженную брюссельскую капусту и отварите ее в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте брюссельскую капусту на среднем огне до золотистой корочки.
- Добавьте сметану в сковороду с капустой и тушите все вместе на низком огне в течение 5 минут.
- При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
- Поджарьте сухари в сухой сковороде до золотистого цвета.
- Выложите брюссельскую капусту на тарелку, посыпьте сверху поджаренными сухарями.
Замороженная брюссельская капуста со сметаной и сухарями – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Оно отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельной закуски. Попробуйте приготовить и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!
Запеченная брюссельская капуста: идеальный выбор для здоровой и вкусной закуски
Ключевые ингредиенты для запеченной брюссельской капусты:
- Брюссельская капуста: исключительно свежая и ароматная, либо замороженная и удобная для приготовления.
- Оливковое масло: добавит нежность и ароматность готовому блюду.
- Соль и перец: для придания неповторимого вкуса и аромата.
- Чеснок: сделает блюдо незабываемым благодаря своим пряным ноткам.
- Пармезан: добавит пикантности и сытности готовому блюду.
Пошаговый рецепт приготовления запеченной брюссельской капусты:
- Включите духовку на 220 градусов.
- Если используете свежую брюссельскую капусту, тщательно промойте ее и удалите внешние листочки. Если используете замороженную капусту, разморозите ее и обсушите.
- На противне выложите брюссельскую капусту и оливковое масло, перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты маслом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
- Поставьте противень с капустой в разогретую духовку на 20-25 минут, до появления золотистой корочки.
- Посыпьте запеченную капусту тертым пармезаном и верните в духовку на несколько минут, пока сыр не растает и не образуется аппетитная корочка.
- Готовую запеченную брюссельскую капусту можно подавать к столу как горячую закуску или гарнир к основному блюду.
Как видите, запеченная брюссельская капуста является простым в приготовлении, но невероятно вкусным и полезным блюдом. Она отлично подходит для вегетарианского и диетического питания, так как не содержит жиров и обладает низким гликемическим индексом. Попробуйте этот рецепт сегодня, и вы сможете насладиться изысканным сочетанием нежности брюссельской капусты и аромата оливкового масла внутри хрустящей корочки.
Полезный гарнир: Что можно приготовить из брюссельской капусты
1. Жареная брюссельская капуста
Рецепт очень прост: обжарьте небольшие головки капусты на сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте капусту на гарнир к мясным или рыбным блюдам. Вкусное и сочное дополнение к основному блюду!
2. Салат “Капустный огонек”
Салаты с капустой прекрасно подходят в качестве гарниров. Для приготовления салата “Капустный огонек” нужно нарезать мелкочипсовую брюссельскую капусту, добавить к ней морковь, зеленый горошек и майонез. Этот салат можно подавать к жареному мясу или картофельным блюдам.
3. Вареная брюссельская капуста
Если вы хотите приготовить более нежный гарнир, попробуйте сварить брюссельскую капусту до готовности. Затем добавьте сливочное масло, соль и свежеизмельченный перец. Такой гарнир идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным куриным филе.
4. Гриль из брюссельской капусты
Новый и необычный способ приготовления гарнира – запечь брюссельскую капусту на гриле. Просто нарежьте головки на половинки, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите. Поставьте на разогретую грилевую поверхность и готовьте до золотистости с обеих сторон. Горячий гриль из брюссельской капусты отлично подойдет к стейку или котлете.
5. Тушеная брюссельская капуста с овощами
Для этого гарнира нужно нарезать брюссельскую капусту и обжарить на масле. Затем добавить нарезанные морковь, лук и пассеровать до мягкости овощей. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Такой гарнир можно подавать с рыбой или мясными котлетами. Ваши гости будут в восторге от нежных и ароматных овощей!
Видите, насколько много интересных вариантов гарнира можно приготовить из брюссельской капусты. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый!
Брюссельская капуста в духовке – как приготовить 15 разновидностей
1. Запеченная брюссельская капуста с пармезаном
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Пармезан – 100 г;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- На противне разложите брюссельскую капусту и полейте оливковым маслом.
- Посолите, поперчите и посыпьте тертым пармезаном.
- Запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
2. Итальянская брюссельская капуста в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец, орегано – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Брюссельскую капусту разделите на листья и выложите на противень.
- Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль, перец и орегано.
- Перемешайте и запекайте в течение 25-30 минут до мягкости капусты.
3. Брюссельская капуста гриль в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Мед – 1 столовая ложка;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разрезайте брюссельскую капусту пополам и выложите на противень.
- Смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, соль и перец.
- Покройте капусту полученной смесью и запекайте в течение 20-25 минут.
4. Овощные гренки с брюссельской капустой
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Багет – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец, паприка – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте брюссельскую капусту и багет на полоски.
- Перемешайте капусту и багет с чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
- Выложите на противень и запекайте в течение 15-20 минут до золотистости.
5. Брюссельская капуста с беконом в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Бекон – 100 г;
- Сыр – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Варите брюссельскую капусту в подсоленной воде до готовности.
- Обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния.
- Выложите капусту на противень, положите нарезанный бекон и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в течение 10-15 минут до плавления сыра.
6. Белокочанная капуста в духовке с брюссельской капустой
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 1 штука;
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Масло – 50 г;
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Нарежьте белокочанную капусту на ломтики и выложите в форму для запекания.
- Добавьте нарезанную брюссельскую капусту.
- Посыпьте капусту солью, перцем и мускатным орехом.
- Полейте маслом и запекайте в течение 40-45 минут.
7. Брюссельская капуста с картофелем в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Картофель – 300 г;
- Вермишель – 100 г;
- Масло – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Пару минут отварите вермишель в подсоленной воде.
- Обжарьте картофель на сковороде до золотистости.
- Выложите брюссельскую капусту, картофель и вермишель в форму для запекания.
- Добавьте масло, соль и перец.
- Запекайте в течение 20-25 минут до готовности.
8. Брюссельская капуста с луком в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Лук – 2 штуки;
- Петрушка – 50 г;
- Масло – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте лук и петрушку.
- Выложите брюссельскую капусту, лук и петрушку в форму для запекания.
- Добавьте масло, соль и перец.
- Запекайте в течение 30-35 минут до мягкости капусты.
9. Брюссельская капуста с грибами в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Грибы – 200 г;
- Лук – 1 штука;
- Сыр – 50 г;
- Масло – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте грибы и лук.
- Обжарьте грибы и лук на сковороде до готовности.
- Выложите брюссельскую капусту, грибы и лук в форму для запекания.
- Посыпьте тертым сыром и запекайте в течение 15-20 минут до плавления сыра.
10. Брюссельская капуста с морковью в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Морковь – 2 штуки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливочное масло – 50 г;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Нарежьте морковь и чеснок.
- Выложите брюссельскую капусту, морковь и чеснок в форму для запекания.
- Добавьте сливочное масло, соль и перец.
- Запекайте в течение 30-35 минут до мягкости капусты.
11. Брюссельская капуста с кунжутом в духовке
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Кунжут – 2 столовые ложки;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Мед – 1 столовая ложка;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите брюссельскую капусту на листья и выложите на противень.
- См
Классический рецепт запеченной капусты в духовке
Ингредиенты:
- 1 головка брюссельской капусты;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1 чайная ложка сушеного розмарина;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 2 столовые ложки пармезана, тертого.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Снимите внешние листья капусты и разрежьте ее на половинки.
- Натрите капусту оливковым маслом, солью, перцем, розмарином и тимьяном.
- Выложите капусту на противень для запекания, уложив половинки в один слой.
- Поставьте противень с капустой в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока капуста не станет золотистой и приятно хрустящей.
- Посыпьте капусту тертым пармезаном и верните в духовку еще на 5 минут для того, чтобы сыр растаял.
- Готовую запеченную капусту подайте горячей к столу.
Запеченная капуста в духовке является самостоятельным блюдом и отлично сочетается с разными видами мяса или рыбы. Нежная и ароматная, она станет излюбленным угощением для всех любителей капусты.
Сытная капуста с беконом
Как приготовить сытную капусту с беконом:
- Отрежьте нижние листья и хвостики с брюссельской капусты, промойте под холодной водой.
- Разделите кочан на отдельные листья.
- Сварите листья в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут).
- Отделите отваренные листья от капусты и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Подготовьте бекон, разрежьте его на небольшие кусочки и обжарьте до хрустящего состояния.
- Добавьте в сковороду обжаренные капустные листья и перемешайте с беконом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовую сытную капусту с беконом можно подавать к гарниру или как самостоятельное блюдо.
Сытная капуста с беконом является отличным и сытным вариантом блюда, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Она сочетает в себе нежный вкус капусты с ароматным и хрустящим беконом. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его вкусом!
Польза брюссельской капусты Содержание в 100 г капусты Витамин С 85 мг Витамин К 200 мкг Фолиевая кислота 61 мкг Калий 389 мг Кальций 42 мг «Сытная капуста с беконом – прекрасный вариант блюда для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Брюссельская капуста обладает множеством полезных свойств, а добавление бекона делает это блюдо еще более сытным и ароматным.»
Капуста под соусом бешамель
Соус бешамель – это классический французский соус на основе молока и муки. Он имеет густую консистенцию и нежный сливочный вкус, который прекрасно сочетается с капустой. Для приготовления соуса бешамель потребуются молоко, мука, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех.
Ингредиенты:
- 500 г брюссельской капусты
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- Соль и перец – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
- Сначала нужно приготовить капусту. Для этого отрезаем нижнюю часть каждой кочана, снимаем лишние внешние листья и промываем капусту под проточной водой.
- Затем выкладываем капусту в кастрюлю, добавляем немного соли, заливаем водой и ставим на огонь. Варим капусту до готовности, примерно 15-20 минут.
- Пока капуста варится, готовим соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло в маленькой кастрюле.
- После того, как масло растает, добавляем муку и перемешиваем до образования румяной массы.
- Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая соус, чтобы избежать образования комочков.
- Затем добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу. Продолжаем варить соус на среднем огне до тех пор, пока он не загустеет.
- Когда капуста готова, остается только смешать ее с соусом бешамель. Для этого выкладываем капусту на тарелку и заливаем соусом сверху.
- Подаем капусту под соусом бешамель горячей. Приятного аппетита!
Советы:
Если вы хотите сделать блюдо более изысканным, добавьте в соус бешамель немного тертого сыра. Это придаст блюду дополнительный аромат и нежность.
Пищевая ценность на 100 г: 
Калории Белки Жиры Углеводы 139 ккал 3 г 8 г 13 г Блюдо капуста под соусом бешамель – это отличный вариант для обеда или ужина. Оно насытит вас и подарит новые впечатления от знакомой капусты. Попробуйте приготовить и удивите своих близких!
Полезные свойства брюссельской капусты, калорийность и состав
Высокое содержание витаминов
- Витамин К: Брюссельская капуста является одним из самых богатых источников витамина К. Этот витамин играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей.
- Витамин С: Брюссельская капуста содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему.
- Витамины группы В: Этот овощ также богат витаминами группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Минералы и питательные вещества
- Железо: Брюссельская капуста содержит железо, которое является важным минералом для образования и транспорта кислорода в организме.
- Кальций: Этот овощ является хорошим источником кальция, который необходим для здоровых костей и зубов.
- Магний: Брюссельская капуста богата магнием, который играет важную роль в обмене веществ и укреплении сердца.
Низкая калорийность и сахарозаменители
Брюссельская капуста является низкокалорийным овощем, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или хочет снизить калорийное потребление. Она также содержит естественные сахарозаменители, которые придают ей сладкий вкус без добавления сахара.
Таблица с содержанием питательных веществ в 100 г брюссельской капусты
Питательное вещество Количество Калории 43 ккал Белки 3.38 г Углеводы 8.95 г Волокна 3.3 г Жиры 0.3 г Витамин К 177 мкг Витамин С 85 мг Кальций 42 мг Железо 1.4 мг Магний 23 мг Исходя из полезных свойств брюссельской капусты, ее калорийности и состава, этот овощ является отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый образ жизни и варьировать свой рацион питания. Его можно использовать в разнообразных блюдах, таких как салаты, гарниры и супы, чтобы получить все пользу и вкус от этого овоща.
Капуста под пармезаном: вкусное и полезное блюдо для всей семьи
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 г;
- Пармезан – 100 г;
- Молотый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Предварительно промойте брюссельскую капусту, удалите внешние слои и разрежьте кочаны пополам.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите капусту до готовности (около 10 минут).
- Готовую капусту откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней влаге.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте капусту до золотистой корочки.
- Посолите и добавьте молотый перец по вкусу.
- Тертый пармезан равномерно распределите по капусте.
- Поставьте сковороду под гриль на 2-3 минуты, пока пармезан не расплавится и не образует золотистую корочку.
- Капусту под пармезаном можно подавать горячей, как самостоятельное блюдо, или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Полезные свойства брюссельской капусты: Витамины Минералы Полезные свойства Витамин С Калий Укрепляет иммунную систему, борется с воспалениями и свободными радикалами Витамин К Фосфор Поддерживает здоровье костей и сердца Витамин А Магний Сохраняет здоровье зрения и нервной системы Капуста под пармезаном – прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Попробуйте это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Брюссельская капуста в сметане с овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г брюссельской капусты;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 100 г сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Брюссельская капуста очищается от лишних листьев и разрезается на половинки.
- Морковь и лук нарезаются средними кусочками.
- Включаем мультиварку в режиме “Тушение” и добавляем растительное масло.
- Когда масло нагреется, кладем лук и морковь, обжариваем их до золотистого цвета.
- Добавляем брюссельскую капусту, соль и перец. Перемешиваем.
- Закрываем мультиварку и готовим овощи в тушении в течение 10-15 минут.
- Открываем мультиварку и добавляем сметану. Перемешиваем.
- Закрываем мультиварку и готовим блюдо еще около 10-15 минут.
- Когда овощи станут мягкими и нежными, блюдо готово.
Готовое блюдо можно подавать горячим, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Оно прекрасно дополнит ваш обед или ужин свежими и полезными овощами.
Пищевая ценность на 100 г: Калории Белки Жиры Углеводы Пищевые волокна 65 ккал 5 г 1 г 9 г 5 г Брюссельская капуста в сметане с овощами в мультиварке – прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приготовьте его и насладитесь нежностью и ароматом свежих овощей.
73 Здоровых палео-перекуса, который вам понравится
Овощи и фрукты
- Морковные кораблики с гуакамоле
- Сырые брокколи с хумусом
- Яблоки с миндальным маслом
- Кокосовые чипсы
- Авокадо соленого вкуса
Мясные перекусы
- Индейка обернутая в бекон
- Куриные котлеты
- Телятина с горчицей
- Утинное филе с киндзой
- Креветки в листьях салата
Орехи и семена
- Миндальное масло с орехами
- Тыквенные семечки
- Кешью со специями
- Макадамия в шоколаде
- Кокосовые орехи вареные
Сушеные фрукты
- Яблочные чипсы
- Банановый чипсы
- Вишневые сушки
- Абрикосы
- Клюква в шоколаде
Перекус Полезные свойства Морковные кораблики с гуакамоле Богаты витамином А и клетчаткой Сырые брокколи с хумусом Заполняют желудок и богаты витамином C Яблоки с миндальным маслом Содержат растворимую клетчатку и полезные жирные кислоты Кокосовые чипсы Богаты питательными веществами и клетчаткой Авокадо соленого вкуса Содержит здоровые жиры и клетчатку Теперь у вас есть 73 здоровых палео-перекуса, из которых вы можете выбрать. Наслаждайтесь вкусной и питательной едой, не нарушая принципы палео-диеты!
Что можно сделать из брюссельской капусты?
1. Жареная брюссельская капуста с лимоном и чесноком
Такой рецепт придаст капусте аромат и прекрасный вкус. Вырежьте пни пластинами и обжарьте на сковороде до золотистости. Затем добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и посыпьте солью и перцем. Готовьте еще несколько минут, пока капуста не полностью прожарится.
2. Брюссельская капуста в запеканке с картофелем и сыром
Это отличный вариант блюда, которое можно подавать как горячее или холодное. Поставьте слои брюссельской капусты, картофеля и тертого сыра в запеканку. Пеките в духовке до золотистого цвета.
3. Брюссельская капуста с клюквой и карамелизированными грецкими орехами
Превратите брюссельскую капусту в роскошное блюдо, добавив клюкву и сладкие карамелизированные грецкие орехи. Получится уникальное сочетание вкусов и текстур.
4. Салат из брюссельской капусты с яблоками и грушами
Для приготовления этого освежающего салата, нарежьте брюссельскую капусту, яблоки и груши. Посыпьте лимонным соком и добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте и наслаждайтесь.
5. Брюссельская капуста в супе с копченым мясом
Добавьте брюссельскую капусту в копченый суп для придания ему уникального вкуса и питательности. Суп станет более насыщенным и ароматным.
6. Запеченная брюссельская капуста с беконом
Брюссельская капуста идеально сочетается с беконом. Просто обверните каждую кочанчик капусты кусочком бекона и запекайте до золотистой корочки.
7. Брюссельская капуста с жареными грибами
Обжарьте на сковороде порезанные грибы с брюссельской капустой до золотистости. Добавьте зелень и подавайте на стол как самостоятельное блюдо или гарнир.
Таким образом, брюссельская капуста – универсальный овощ, который можно использовать в различных рецептах. Она добавляет вкус и питательность в блюда, идеально сочетается с другими ингредиентами и обладает целебными свойствами.
Яркое пюре
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста – 500 грамм
- Картофель – 4 штуки
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 50 грамм
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
- Брюссельскую капусту и картофель очистить и нарезать на крупные кусочки.
- Положить овощи в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить до мягкости.
- Слить воду, оставив небольшое количество для дальнейшего использования.
- Добавить в кастрюлю молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Взбить содержимое кастрюли с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
- Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного оставшейся воды.
- Подать яркое пюре горячим. При желании можно украсить зеленью или посыпать специями.
Важно знать:
Брюссельская капуста – источник витамина C и калия, которые необходимы для поддержания иммунитета и нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Молоко и сливочное масло – придают пюре нежность и кремовую текстуру, а также обогащают его кальцием и витаминами группы D.
Картофель – источник клетчатки, крахмала и витамина B6, который участвует в обмене веществ и обеспечивает энергию.
Соль и перец – добавляют яркости и пикантности вкусу пюре, обогащают его микроэлементами.
Вариант без мяса
1. Жареная брюссельская капуста с орехами
Жареная брюссельская капуста с орехами – это прекрасное блюдо для простого и быстрого ужина. Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г брюссельской капусты;
- 100 г грецких орехов;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и разрежьте брюссельскую капусту пополам.
- Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте брюссельскую капусту.
- Жарьте капусту на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте грецкие орехи и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
2. Тушеная брюссельская капуста с овощами
Тушеная брюссельская капуста с овощами – это сытное и полезное блюдо для обеда. Для его приготовления вам потребуются:
- 500 г брюссельской капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте морковь, лук и перец мелкими кубиками.
- Разрежьте брюссельскую капусту пополам.
- Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
- Добавьте брюссельскую капусту и томатную пасту, перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте немного воды, посолите и поперчите.
- Тушите под крышкой на медленном огне около 20-30 минут.
Вариантов приготовления блюд без мяса из брюссельской капусты множество. Выберите подходящий вариант и наслаждайтесь вкусом и пользой этого овоща!
Капуста под сыром грюйер
Капусту под сыром грюйер можно приготовить по следующему рецепту:
- Почистите и разрежьте брюссельскую капусту пополам.
- Отварите капусту в подсоленной воде до готовности.
- На противень выложите капусту.
- Посыпьте капусту тертым сыром грюйер.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 180 градусов.
- Готовьте до тех пор, пока сыр не растопится и не станет золотистым.
В результате получается ароматная и нежная капуста под сыром грюйер. Вкус этого блюда точно понравится всем любителям сыра.
Полезные свойства брюссельской капусты
Брюссельская капуста богата множеством полезных веществ. Она содержит витамины А и С, клетчатку и антиоксиданты. Потребление брюссельской капусты может помочь укрепить иммунную систему, улучшить здоровье кожи и замедлить процесс старения. Кроме того, брюссельская капуста помогает поддерживать нормальное пищеварение и способствует снижению холестерина в крови.
Польза сыра грюйер
Сыр грюйер является источником белка, железа и кальция. Он помогает улучшить здоровье костей и зубов, а также укрепить мышцы и суставы. Сыр грюйер также содержит витамин В2 и цинк, которые благоприятно влияют на состояние кожи и волос.
61 рецепт по-палео для быстрого готового блюда
Казероли с мясом
- Казероль с курицей и сладким картофелем: Вкусное сочетание сочной куриной грудки и сладкого картофеля.
- Казероль с говядиной и брокколи: Насыщенная и ароматная казероль с говядиной и свежим брокколи.
- Казероль с свининой и спаржей: Оригинальное блюдо с нежной свининой и сочной спаржей.
Казероли с рыбой
- Казероль с лососем и шпинатом: Нежный лосось и свежий шпинат – отличное сочетание для палео-казероли.
- Казероль с тунцом и овощами: Богатая протеином казероль с тунцом и разнообразными овощами.
- Казероль с треской и цветной капустой: Аппетитная казероль с треской и яркой цветной капустой.
Овощные казероли
- Казероль с брюссельской капустой и сладким перцем: Пикантная казероль с брюссельской капустой и ароматными сладкими перцами.
- Казероль с цветной капустой и грибами: Насыщенная и полезная казероль с цветной капустой и ароматными грибами.
- Казероль с брокколи и картофельными чипсами: Казероль с нежным брокколи и хрустящими картофельными чипсами.
Номер Название Ингредиенты Способ приготовления 1 Казероль с курицей и сладким картофелем Куриная грудка, сладкий картофель, специи 1. Пожарить курицу до готовности
2. Нарезать сладкий картофель и специи
3. Смешать все ингредиенты в форме
4. Запекать в духовке при 200°C в течение 30 минут2 Казероль с говядиной и брокколи Говядина, брокколи, специи 1. Обжарить говядину до готовности
2. Поджарить брокколи в течение нескольких минут
3. Смешать все ингредиенты в форме
4. Запекать в духовке при 180°C в течение 25 минут3 Казероль с свининой и спаржей Свинина, спаржа, лук, специи 1. Обжарить свинину до готовности
2. Пожарить спаржу и лук несколько минут
3. Смешать все ингредиенты в форме
4. Запекать в духовке при 190°C в течение 30 минутТеперь у вас есть 61 рецепт палео-казеролей, чтобы наслаждаться вкусными и питательными блюдами. Выберите нужный рецепт и получите удовольствие от здорового обеда!
Как готовить брюссельскую капусту
Приготовление на водяной бане
Для приготовления брюссельской капусты на водяной бане следуйте следующим инструкциям:
- Подготовьте брюссельскую капусту, удалив внешние слои и отрезав основание.
- Нарежьте капусту пополам или оставьте кочанчики цельными.
- Поместите брюссельскую капусту в кастрюлю с кипящей водой и поставьте на водяную баню.
- Парите капусту на водяной бане в течение 10-15 минут до готовности.
- Выньте капусту из кастрюли и добавьте сливочное масло или другие приправы по вкусу.
Жарка на сковороде
Для приготовления жареной брюссельской капусты используйте следующие инструкции:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанную брюссельскую капусту на сковороду и обжарьте ее до золотистости.
- Периодически помешивайте капусту, чтобы она равномерно обжарилась с разных сторон.
- После приготовления приправьте капусту солью, перцем и другими специями по вкусу.
Приготовление в духовке
Приготовление брюссельской капусты в духовке обеспечит гармоничный вкус и аппетитный вид:
Шаг Описание 1 Подготовьте брюссельскую капусту, очистив от внешних слоев и основания. 2 Разложите капусту на противне и посыпьте оливковым маслом. 3 Добавьте специи по вкусу, такие как соль и перец. 4 Поместите противень с капустой в разогретую до 200 градусов духовку. 5 Запекайте капусту в духовке в течение 20-25 минут до золотистости. Теперь вы знаете несколько способов готовить брюссельскую капусту. Выберите наиболее удобный для вас и наслаждайтесь этим полезным продуктом в разных вариациях!
Итог
На данной странице вы найдете 67 простых идеи для палео-завтраков, которые помогут вам начать свой день с полезной и питательной пищей. Палео-диета основана на принципах питания наших древних предков, которые употребляли только натуральные продукты, богатые белками, здоровыми жирами и овощами.
Завтрак является самой важной приемом пищи в течение дня, и использование палео-подхода позволяет вам получить необходимые питательные вещества, чтобы поддерживать свою энергию и здоровье. В этой статье представлены разнообразные идеи для палео-завтраков, которые подойдут как для тех, кто предпочитает сладкое, так и для тех, кто предпочитает соленое.
Здесь вы найдете:
- Рецепты яичных блюд, таких как омлеты, яичницы и яичные маффины.
- Идеи для приготовления блюд на основе мяса, таких как стейки, бекон и курица.
- Рецепты для приготовления здоровых и питательных салатов.
- Идеи для готовки омлетов на основе овощей и зелени.
- Варианты приготовления здорового и богатого на клетчатку хлеба и панкейков.
С этим разнообразием идей для палео-завтраков вы сможете насладиться вкусными и питательными блюдами, которые помогут вам достичь ваших целей в области здоровья и фитнеса. Приятного аппетита!