Говядина с баклажанами, помидорами и болгарским перцем – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Баклажаны, помидоры и болгарский перец придают мясу невероятный аромат и вкус. Готовьте это блюдо для семейного ужина или для праздничного стола – оно всегда будет пользоваться успехом!
Как приготовить чанахи по-грузински из говядины
Для приготовления чанахи по-грузински из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Лук – 2 шт
- Помидоры – 4 шт
- Болгарский перец – 2 шт
- Гранатовый сок – 100 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Кинза – по вкусу
- Кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло – для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Говядину нарежьте на кусочки, лук – на мелкие полукольца, помидоры – на дольки, болгарский перец – на полоски. Чеснок измельчите.
Шаг 2: Обжаривание
Обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте лук и помидоры, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3: Приготовление соуса
В готовый чанах положите гранатовый сок, чеснок, кинзу и кориандр. Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите блюдо на низком огне до готовности мяса (около 1-1,5 часа).
Шаг 4: Подача
Чанахи подаются горячими с кускусом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
Для приготовления говядины с баклажанами, помидорами и болгарским перцем вам понадобятся следующие продукты:
- Говядина: 500 грамм качественной говядины, которую можно нарезать на небольшие кусочки;
- Баклажаны: 2-3 средних размера, они будут основой блюда, поэтому стоит выбрать их свежие и без повреждений;
- Помидоры: 2-3 спелых помидора, для получения сочного вкуса и приятной кислинки;
- Болгарский перец: 1-2 штуки, чтобы придать блюду яркий цвет и аромат;
- Лук: 1 средний луковицы, который добавит нежности и сладости к блюду;
- Чеснок: 2 зубчика, которые придают пикантность и аромат;
- Масло: растительное или оливковое, для жарки и придания блюду насыщенности;
- Соль и специи: по вкусу, можно использовать перец, паприку и другие любимые пряности.
Сочетание этих качественных продуктов превратит обычную говядину в изысканное и аппетитное блюдо, которым можно порадовать своих близких и гостей. Не забудьте присыпать готовое блюдо зеленью и подавать его с нежным картофельным пюре или ароматным рисом. Приятного аппетита!
Говядина с баклажанами и помидорами: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- 400 г говядины;
- 2 баклажана;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо говядины нарежьте небольшими кусочками, баклажаны нарежьте кольцами, помидоры и перец нарежьте небольшими кубиками, лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
Шаг 2: Обжарка говядины
Сначала обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.
Шаг 3: Приготовление овощей
В другой сковороде обжарьте баклажаны, пока они не станут мягкими и золотистыми. Затем добавьте помидоры и перец, и продолжайте готовить до мягкости овощей.
Шаг 4: Объединение ингредиентов
Соедините обжаренную говядину с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе на небольшом огне около 15-20 минут, чтобы все ингредиенты соединились и приобрели сочный вкус.
Шаг 5: Подача на стол
Готовое блюдо гарнируйте зеленью и подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Чанахи по грузински – классический рецепт
Говядина должна быть мягкой и нежной, а овощи – свежими и сочными. Секрет в том, чтобы медленно запекать это блюдо в глиняной кашоле, чтобы ингредиенты хорошо пропитывались друг другом и создавали неповторимый вкус. И конечно, не забудьте добавить щепотку грубой морской соли, которая придаст блюду искру и особым шармом.
Грузинская характеристика чанахи – это традиционное, но простое в приготовлении и неповторимое вкусовыми качества. Это особенное блюдо позволяет вам насладиться всеми оттенками грузинской гостеприимности и любви к еде.
Чанахи по-грузински может стать ярким украшением любого праздничного стола или прекрасным выбором для семейного ужина. Это блюдо неизменно вызывает ощущение комфорта и уюта, несет в себе душу Грузии и позволяет насладиться богатством и разнообразием ее кулинарного наследия.