Идеи для ужина – говядина в главной роли

Говядина – незаменимый продукт при приготовлении вкусных и сытных ужинов. Отличается насыщенным вкусом и мягкой структурой мяса, что позволяет готовить разнообразные блюда. В этой статье вы найдете несколько простых и вкусных рецептов из говядины, которые подойдут для семейных ужинов или встреч с друзьями.

Плов с говядиной и рисом девзира

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 стакана риса девзира
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 3 столовые ложки масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Специи (куркума, зира, кориандр) по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на среднем огне в масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Выложите рис на мясо и овощи.
4. Добавьте специи, соль, перец и перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте горячей водой, так чтобы она покрыла рис, но не заливающего его полностью.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой до готовности риса.
7. Подавайте плов горячим, украсив зеленью.

Плов с говядиной и рисом девзира – блюдо настоящих гурманов. Оно отличается насыщенным и богатым вкусом, а также прекрасно подойдет для ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить плов с говядиной и рисом девзира – вы точно не пожалеете!

Котлеты из говядины в панировке

Ингредиенты для котлет в панировке:

• Говядина (500 г)
• Лук (1 шт.)
• Чеснок (2 зубчика)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Яйца (2 шт.)
• Мука (для панировки)
• Подсолнечное масло (для жарки)

Пошаговый рецепт:

1. Мясо говядины мелко нарежьте или используйте мясорубку для измельчения.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите в блендере.
3. Смешайте говяжье фарш, лук и чеснок в одной емкости, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу фарша.
5. Сформируйте котлеты из фарша, диаметром около 7-8 см.
6. Разбейте яйца в одной миске и взбейте их вилкой.
7. Обвалите каждую котлету во взбитых яйцах, затем в муке.
8. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде.
9. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
10. Уберите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
11. Котлеты из говядины в панировке готовы к подаче на стол.

Теперь вы можете насладиться вкусными котлетами из говядины в панировке. Можно подавать их с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Домлама с говядиной и сезонными овощами

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 2 перца;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь – соломкой, картофель – кубиками. Перец удалите семена и нарежьте полукольцами.
2. В большой кастрюле (или горшке) разогрейте немного масла и обжарьте говядину до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте вместе еще несколько минут, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте картофель и перец, заливайте горячей водой, чтобы все овощи полностью покрыть. Приправьте солью, перцем и добавьте по вкусу зелень.
4. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Варите домламу около 1 часа, пока все ингредиенты не будут мягкими и сочными.
5. Подавайте домламу горячей, посыпав свежей зеленью. Можно подать к столу отдельно или вместе с кусочком хлеба.

Домлама с говядиной и сезонными овощами – это идеальное блюдо для ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, благодаря насыщенности овощами и говядиной, которые являются источниками витаминов и минералов. Благодаря простому приготовлению и доступным ингредиентам, домлама станет любимым блюдом для всей семьи. Попробуйте приготовить домламу и насладитесь ее неповторимым вкусом!

Картофельные котлеты с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Говядину мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
2. Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке.
3. В большой миске смешайте говядину, картофель, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Сформируйте из получившейся смеси котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты по обе стороны до золотистой корочки на среднем огне.
6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Картофельные котлеты с говядиной готовы! Подайте их горячими с любимым соусом и гарниром.

Цитата:

Картофельные котлеты с говядиной – вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье!

Бефстроганов из говядины

---

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 1 крупная луковица
• 200 г шампиньонов
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл говяжьего бульона
• 200 мл сметаны
• Соль, перец – по вкусу

---

Приготовление:

1. Нарежьте говядину тонкими полосками, приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Нарежьте лук и шампиньоны тонкими полосками.

3. В разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета. Удалите говядину из сковороды и поставьте в теплое место.

4. В той же сковороде добавьте лук и шампиньоны. Обжарьте, пока они не станут мягкими и золотистыми.

5. Посыпьте муку на лук и шампиньоны. Тщательно перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.

6. Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

7. Добавьте сметану и варите на слабом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.

8. Верните говядину в сковороду и тушите в соусе еще 5-7 минут.

9. Подавайте бефстроганов горячим, на гарнире картофельными дольками или отварным рисом.

---

Цитата:

“Бефстроганов – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом нежной говядины. Замечательно сочетается с картофельным пюре или свежим салатом.”

---

Подытоживая:

Бефстроганов – это классическое русское блюдо, которое отлично подходит для ужина. Простота приготовления и изысканный вкус делают его популярным выбором для многих людей. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного бефстроганова из говядины.

Стейк с соусом халапеньо чимичурри

Ингредиенты:

• Говяжий стейк – 2 шт.
• Соус халапеньо чимичурри – 3 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Смешайте соус халапеньо чимичурри с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Натрите стейки смесью соуса и масла, оставьте на 15-20 минут для маринования.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте стейки 3-4 минуты с каждой стороны для редкой готовности, 5-6 минут с каждой стороны для средней и 7-8 минут с каждой стороны для хорошо прожаренного стейка.
4. Выложите стейки на тарелку, дайте им отдохнуть 5 минут.
5. Подайте стейки с соусом халапеньо чимичурри.

Стейк с соусом халапеньо чимичурри – это блюдо, которое наполнит ваш ужин ароматом и свежестью. Попробуйте совместить остроту соуса халапеньо и нежный вкус говядины, и вы точно не пожалеете!

Тушеная говядина с морковью

Ингредиенты:

• говядина – 500 г
• морковь – 2 шт
• лук – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло – 2 столовые ложки
• томатная паста – 2 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кусочками примерно 2х2 см.
2. Морковь нарежьте кружочками, лук – полукольцами.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и говядину в кастрюлю, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец. Тушите все вместе 1-1,5 часа на низком огне до мягкости мяса.
6. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью.

Тушеная говядина с морковью – это прекрасный выбор для ужина. Оно отлично подойдет как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!

Говяжий гуляш

Что может быть лучше, чем сочный и ароматный гуляш, которому приучил нас великий шеф-повар? Простой в приготовлении и одновременно такой насыщенный вкус – вот его главные преимущества.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл говяжьего бульона
• соль и перец по вкусу
• паприка
• лавровый лист

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь и обжарьте до мягкости овощей.
3. Добавьте томатную пасту и муку, хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
5. Приправьте солью, перцем, паприкой и добавьте лавровый лист.
6. Тушите на низком огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте говяжий гуляш горячим, с картофельным пюре или картофельными дольками.

Готовый говяжий гуляш обладает неповторимым ароматом и отлично сочетается с гарнирами и свежими овощами. Попробуйте приготовить этот классический рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
275 ккал	23 г	16 г	8 г

Говяжий гуляш – это классическое блюдо, которое покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Приготовьте его с любовью и удивите своих близких вкусным и сытным ужином!

Чахохбили из говядины

Чтобы приготовить чахохбили из говядины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Лук – 2 шт
• Перец болгарский – 2 шт
• Помидоры – 4 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Кинза – по вкусу
• Специи (кориандр, куркума, паприка, хмели-сунели) – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Соль – по вкусу

Для приготовления чахохбили из говядины следуйте следующему алгоритму:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и перец болгарский, продолжайте жарить до мягкости овощей.
3. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду.
4. Добавьте давленый чеснок, специи и соль по вкусу.
5. Подавайте чахохбили, посыпав измельченной зеленью и подав лавашем.

Чахохбили – это необычное и вкусное блюдо, которое универсально подходит для ужина. Его приятный аромат и сочный мясной вкус не оставят равнодушными ваших близких. Попробуйте приготовить чахохбили из говядины и насладитесь изысканным грузинским вкусом в уютной атмосфере домашнего ужина!

Говядина с брокколи в устричном соусе

Ингредиенты:

• 300 г говядины (лучше всего использовать филе)
• 200 г свежей брокколи
• 2 столовые ложки устричного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• Сок половины лайма
• Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на тонкие полоски и посолите по вкусу.
2. В глубокой сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки. Выньте мясо из сковороды и оставьте в стороне.
3. Добавьте в сковороду брокколи и чеснок. Пожарьте овощи до мягкости, не забывая периодически помешивать.
4. Верните говядину обратно в сковороду с брокколи, добавьте устричный соус, соевый соус и сок лайма. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Подавайте говядину с брокколи в устричном соусе горячей как основное блюдо или с гарниром по вашему выбору.

Готовая говядина с брокколи в устричном соусе имеет насыщенный вкус и аромат, который невозможно забыть. Это блюдо идеально подходит для особых случаев или просто для разнообразия повседневного меню. Попробуйте приготовить этот вкусный ужин и насладитесь неповторимым сочетанием говядины, брокколи и устричного соуса!

Говядина с тыквой в пиве

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 500 г тыквы;
• 1 л пива;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Пошаговый рецепт:

1. Говядину нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте до мягкости овощей.
4. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.
5. Переложите тыкву в сковороду, залейте пивом и тушите на медленном огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежими зеленью и снежками пармезана.

Цитата:

“Говядина с тыквой в пиве – это отличный способ разнообразить вечерний ужин. Комбинация мяса, овощей и пива создает превосходное блюдо, которое понравится всем членам семьи.”

Таблица питательной ценности:

Название	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Говядина с тыквой в пиве	300	20	12	25

Говядина с тыквой в пиве – это прекрасный вариант блюда для ужина. Сочное мясо говядины, нежная тыква и ароматное пиво создадут насыщенный вкус, который понравится всем членам вашей семьи. Приготовить данное блюдо достаточно просто и быстро. Оно отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой обычный ужин. Попробуйте приготовить говядину с тыквой в пиве и наслаждайтесь вкусом этого аппетитного блюда!

Говядина в томате с солеными огурцами

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть из вырезки)
• 1 большой лук
• 2-3 соленых огурца
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка растительного масла
• Специи по вкусу: соль, черный перец, паприка, сухой базилик

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками среднего размера. Лук мелко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте говядину к луку и обжарьте до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.
4. В сковороду добавьте томатную пасту и 200 мл воды. Приправьте специями по вкусу.
5. Тушите блюдо на среднем огне примерно 30-40 минут, пока говядина не станет мягкой и сочной.
6. Перед подачей, нарежьте соленые огурцы кубиками и добавьте их в блюдо. Перемешайте.
7. Подавайте готовую говядину в томате с солеными огурцами горячей. Можно блюдо подать с гарниром из отварного картофеля или риса.

Говядина в томате с солеными огурцами – прекрасное блюдо для ужина, которое позволяет насладиться сочным мясом и яркими вкусовыми сочетаниями. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей!

Говяжий стейк: фирменное блюдо для изысканного ужина

Как приготовить говяжий стейк в домашних условиях?

Для того чтобы приготовить идеальный говяжий стейк, необходимо учесть несколько важных моментов:

1. Выбор мяса: лучше всего использовать филе высшего качества, так как оно обладает нежной структурой и малым количеством жира.
2. Маринад: перед приготовлением стейка рекомендуется его замариновать. Для этого можно использовать различные специи, мед, соевый соус и другие ингредиенты по вашему вкусу. Обычно маринование занимает от 1 до 4 часов, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
3. Температура: перед жаркой стейка его нужно достать из холодильника заранее, чтобы он немного прогрелся до комнатной температуры. Это поможет достичь равномерного прожаривания мяса.
4. Прожарка: стейк можно приготовить как на сковороде, так и на гриле или грилл-плите. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Рекомендуется обжаривать стейк по 3-4 минуты с каждой стороны для получения средней степени прожарки, при этом важно не пережарить мясо.

Рецепты говяжего стейка

Рассмотрим несколько популярных рецептов говяжего стейка, которые можно приготовить в домашних условиях:

Стейк с соусом барбекю

Ингредиенты:

• Говяжий стейк – 2 штуки;
• Соус барбекю – 4 столовые ложки;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Поместите стейки в миску и залейте соусом барбекю. Оставьте на 30 минут для маринования.
2. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте стейки до желаемой степени прожарки.
4. Подавайте стейк подливая оставшийся соус барбекю.

Стейк с грибным соусом

Ингредиенты:

• Говяжий стейк – 2 штуки;
• Грибы – 200 грамм;
• Сливки – 150 мл;
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Поместите стейки в миску и посолите с обеих сторон.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте стейки до желаемой степени прожарки и уберите их с плиты.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и грибы до золотистого цвета.
4. Добавьте сливки и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Варите соус до загустения.
6. Подавайте стейк с грибным соусом.

Преимущества говяжего стейка

Говяжий стейк обладает рядом преимуществ, которые оценят все любители мяса:

Преимущества говяжего стейка
Нежность и сочность мяса
Богатый аромат и вкус
Белковая ценность
Витаминный состав
Возможность выбора степени прожарки

Говяжий стейк – это блюдо, которые порадует всех ценителей мяса. Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, говяжий стейк станет настоящим украшением вашего ужина.

Ростбиф с сезонными овощами

Ингредиенты:

• Говядина (филе) – 600 г
• Морковь – 2 шт
• Брокколи – 1 головка
• Цветная капуста – 200 г
• Перец сладкий – 1 шт
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Розмарин – по вкусу

Для приготовления ростбифа с сезонными овощами, следуйте следующим шагам:

Шаг 1: Подготовка мяса

1. Почистите говяжье филе от лишних жиров и пленок.
2. Смешайте соль, перец и розмарин, и натрите этой смесью филе со всех сторон.
3. Нагрейте сковороду с оливковым маслом, и обжарьте филе с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Остудите филе и оберните его в фольгу, дайте отдохнуть в холодильнике примерно 1 час.

Шаг 2: Подготовка овощей

1. Филе за это время можно подготовить свежие овощи.
2. Морковь нарежьте кружками, брокколи и цветную капусту разобьте на соцветия, а сладкий перец нарежьте полукольцами.
3. Все овощи выложите на противень, посыпьте оливковым маслом, солью и перцем, хорошо перемешайте.

Шаг 3: Запекание

1. Смажьте противень жиром, положите на него подготовленное филе и овощи.
2. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
3. После готовности, нарежьте ростбиф порционными кусочками и подайте с запеченными овощами.

Ростбиф с сезонными овощами – это отличный вариант для ужина. Нежное мясо в сочетании со свежими овощами создают яркую и полезную тарелку.

Салат из говядины с горошком и маринованными огурцами

Этот салат отличается своей простотой приготовления и неповторимым вкусом. В нем сочетаются нежное мясо говядины, сочные маринованные огурцы и ароматный горошек. Красочный салат сможет украсить любой стол и порадовать вас своим вкусом.

Ингредиенты:

• 400 г говядины;
• 200 г маринованных огурцов;
• 150 г зеленого горошка;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Отварите говядину в подсоленной воде до мягкости. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Мелко нарежьте маринованные огурцы и луковицу.
3. Вскипятите воду, посолите и отварите зеленый горошек до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4. В большой миске смешайте говядину, маринованные огурцы, луковицу и горошек.
5. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Украсьте салат свежей зеленью.
7. Салат из говядины с горошком и маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!

Польза:	Цитата:
Белок и железо. Говядина богата белком, необходимым для образования и восстановления клеток в организме. Она также содержит железо, способствующее нормализации работы сердечно-сосудистой системы.	“Салат из говядины с горошком и маринованными огурцами – прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться сочным и вкусным блюдом.”
Витамины. Говядина содержит витамины группы В, которые положительно влияют на работу нервной и пищеварительной систем, а также укрепляют иммунитет.	“Попробуйте приготовить этот салат и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством.”

Суп из говядины с рисом

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 литр воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 стебель сельдерея;
• 100 г риса;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей; нарежьте говяжье мясо на кусочки.
2. В большой кастрюле или горшке нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте готовить на среднем огне в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Далее добавьте говядину и продолжайте готовить, пока мясо не приобретет золотистый цвет со всех сторон.
5. Залейте говядину и овощи холодной водой, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы суп медленно кипел около 1 часа, пока говядина не станет мягкой.
6. Откиньте говядину на дуршлаг, чтобы отделить от бульона.
7. Верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис и варите до готовности риса, согласно инструкции на упаковке.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Возвращайте готовую говядину в суп.

Подавайте суп из говядины с рисом горячим, посыпав свежей зеленью по желанию. Это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье!

Суп с говядиной и капустой

Ингредиенты:

• Говяжья грудинка – 500 г
• Капуста – 200 г
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец горошком – 5-6 шт
• Лавровый лист – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте говяжью грудинку кусочками среднего размера, затем обжарьте их на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
3. Переложите обжаренную говядину в кастрюлю и залейте водой, чтобы говядина была полностью покрыта. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1,5 часов, удаляя пену с поверхности.
4. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук средними кубиками. Также нарежьте капусту.
5. Добавьте картофель, морковь и лук в кастрюлю с говядиной. Варите около 15 минут.
6. Затем добавьте капусту, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Варите еще около 15-20 минут до готовности капусты.
7. Посолите суп по вкусу.

Подача:

Суп с говядиной и капустой готов к подаче. Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью или рубленым зеленым луком. Для дополнительного вкуса можно подать сметану или сок лимона отдельно.

Говядина в томате с карри

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• томаты – 3 шт;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец чили – 1 шт;
• карри – 1 столовая ложка;
• картофель – 3 шт;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок, перец чили и карри. Готовьте еще несколько минут.
3. Томаты измельчите и добавьте в сковороду. Тушите все вместе еще около 15 минут.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в сковороду и тушите до готовности.
5. Блюдо подавайте горячим, посыпав свежими травами.

Говядина в томате с карри – это отличный вариант для ужина. Сочетание нежной говядины, ароматных специй и сочных томатов создает буквально взрыв вкуса. Попробуйте приготовить этот вкусный и питательный ужин для своей семьи или гостей. Уверены, они оценят!

Лапша с говядиной и овощами

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 200 г лапши
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить ингредиенты. Говядину нарежьте кубиками, лук и перец нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко нарежьте.
2. В кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и жарьте до готовности.
4. Затем добавьте морковь и перец, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Добавьте соевой соус и чеснок, тушите блюдо на небольшом огне еще 5-7 минут.
6. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
7. Добавьте лапшу к готовой говядине с овощами.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока лапша не пропитается соусом и не станет готовой.
9. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Приготовление лапши с говядиной и овощами:

Шаг	Действие
1	Приготовить ингредиенты: нарезать говядину, лук, перец; натереть морковь; нарезать чеснок.
2	Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
3	Добавить говядину и жарить до готовности.
4	Добавить морковь и перец, обжаривать несколько минут.
5	Добавить соевой соус и чеснок, тушить на небольшом огне.
6	Отварить лапшу, промыть холодной водой.
7	Добавить лапшу к готовым овощам и говядине, перемешать.
8	Приправить солью и перцем по вкусу.

Лапша с говядиной и овощами готова к подаче. Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь неповторимым сочетанием мяса, овощей и лапши. Приятного аппетита!

«За здоровье можно пить тишайшую ржаную безсоли, но вкус говядины, угостящей в уютной кухне с друзьями и половинкой, чтобы в смехе и сплетне ее забыли – это да!» – рассказывает шеф-повар Анатолий Иванов.

Жаркое из говядины в рукаве

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 3-4 шт
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Приправы – по желанию
• Рукав для запекания – 1 шт

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
3. Лук и морковь мелко нарежьте.
4. Опустите рукав для запекания в горячую воду на несколько секунд, чтобы он стал мягким.
5. В рукав положите нарезанную говядину, лук и морковь.
6. Добавьте томатную пасту, соль, перец и любые другие приправы по вкусу.
7. Свяжите рукав и внимательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались специями.
8. Положите рукав на противень и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.
9. Приготовленное жаркое можно подавать с отварным картофелем или гарниром по вашему выбору.

Полезные советы:
Замечательным гарниром к этому блюду будет рис или картофельное пюре. Для большей сочности блюда, можно добавить немного говяжьего бульона или воды. Приправы можно использовать по вкусу – это может быть базилик, орегано или другие любимые приправы. Если у вас нет рукава для запекания, то можно использовать обычную фольгу.

Жаркое из говядины в рукаве – это прекрасный вариант для ужина. Благодаря использованию рукава для запекания, блюдо получается сочным и ароматным. Попробуйте приготовить это жаркое и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Салат с говядиной и соусом из каперсов

Ингредиенты для салата:

• Говядина – 400 г
• Листья салата – 200 г
• Помидоры черри – 150 г
• Огурцы – 2 шт
• Красный лук – 1 шт

Ингредиенты для соуса:

• Майонез – 3 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Каперсы – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежь тонкими ломтиками и обжарь на сильном огне до золотистой корочки снаружи и средней прожарки внутри. Посоли и поперчи по вкусу.

2. Салатные листья вымой и высуши. Помидоры черри разрежь пополам, огурцы и красный лук нарежь тонкими кольцами.

3. Для приготовления соуса, в майонез добавь горчицу, каперсы, лимонный сок и перец. Хорошо все перемешай.

4. На большой тарелке выложи слой салатных листьев. Положи на них обжаренную говядину и разрезанные помидоры, огурцы и красный лук.

5. Полей салат соусом из каперсов и подай на стол.

Этот салат с говядиной и соусом из каперсов будет идеальным выбором для вашего ужина. Он легко приготовится, а его аромат и вкус оставят у вас незабываемые впечатления.

Пельмени – изысканное блюдо из говядины на ужин

Приготовление заварного теста

Для приготовления заварного теста для пельменей вам понадобятся:

• Мука
• Яйца
• Вода
• Соль

Сначала смешайте муку с солью, затем добавьте яйца и воду. Замесите тесто до однородной консистенции. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохло и стало более упругим.

Приготовление начинки из говядины

Для приготовления начинки из говядины для пельменей вам понадобятся:

• Говядина
• Лук
• Соль
• Перец

Сначала мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистости. Затем добавьте мелко нарезанную говядину и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Сборка и варка пельменей

Для сборки пельменей возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его в тонкий круг. На половину круга положите небольшое количество начинки. Затем сложите круг пополам и аккуратно прижмите края, чтобы получилась запечатанная форма.

Для варки пельменей принесите воду в кипение, добавьте соль. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.

Подача пельменей на ужин

Подавайте пельмени на ужин с соусом на ваш выбор – соевым, сметанным или томатным. Можно также добавить зелень для свежести и аромата. Пельмени можно сочетать с различными гарнирами – картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами.

Говядина в красном вине (Brasato al Barolo)

Главный ингредиент для говядины в красном вине – это отборная говядина, которая после приготовления становится невероятно нежной и ароматной. Красное вино, такое как известный итальянский Бароло, добавляет особый вкус и богатство блюду. Ароматы специй, таких как перец и гвоздика, придают ему яркость и глубину вкуса.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (например, говяжий стейк)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл красного вина (например, Бароло)
• 400 мл говяжьего бульона
• 2 лавровых листа
• 4-5 гвоздик
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
3. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
4. Залейте говядину красным вином и доведите до кипения. После этого добавьте говяжий бульон, лавровые листья и гвоздику.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте около 2-3 часов, пока говядина не станет мягкой и сочной. Если необходимо, добавьте немного воды или бульона в процессе готовки.
7. Когда говядина готова, достаньте ее из сковороды и нарежьте на порционные кусочки.
8. Сложите кусочки говядины на блюдо и полейте соусом из красного вина, который остался в сковороде.
9. Подавайте говядину в красном вине горячей, с дополнением картофельного пюре или свежих овощей.

Говядина в красном вине – это изысканное блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь шедевром итальянской кулинарии!

Говядина с медом и горчицей

Ингредиенты:

• Говяжье филе – 500 грамм
• Мед – 3 столовые ложки
• Горчица – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говяжье филе на порционные кусочки.
2. Смешайте мед и горчицу в небольшой емкости.
3. Посолите и поперчите говяжье филе.
4. Смажьте каждый кусочек медово-горчичной смесью с обеих сторон.
5. Дайте филе пропитаться маринадом в холодильнике 20-30 минут.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте говядину на среднем огне с каждой стороны до готовности (около 4-5 минут с каждой стороны).
8. Подавайте говядину с медом и горчицей горячей, посыпав зеленью по желанию.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
197 ккал	22.4 г	10.2 г	4.8 г

Важно: В процессе приготовления говядина с медом и горчицей станет сочной и нежной. Не забудьте дать мясу пропитаться маринадом перед обжаркой.

Говядина с медом и горчицей – отличный вариант для ужина, который понравится всей семье. Позвольте себе насладиться сочным и вкусным мясом!

Говядина в сметане

Чтобы приготовить говядину в сметане, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина – 500 г
• лук – 1 шт.
• сметана – 200 г
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Шаги приготовления говядины в сметане:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками.
2. Поджарьте кусочки говядины на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте вместе с говядиной.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте сметану и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Подайте говядину в сметане горячей с гарниром по вашему выбору.

Говядина в сметане – это прекрасный вариант для ужина, который можно легко приготовить дома. Его сочный вкус и аромат понравятся всем членам семьи. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его великолепным вкусом и нежной текстурой мяса!