Капуста по корейски со свеклой – рецепт быстрого приготовления в домашних условиях

Капуста по корейски со свеклой – это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот быстрый рецепт позволит вам насладиться ароматным и пикантным вкусом корейских закусок без особых хлопот. Простые ингредиенты и сравнительно мало времени – вот все, что вам понадобится, чтобы приготовить этот вкусный и здоровый ужин или закуску для ваших близких.

Капуста с острым стручковым перцем и свеклой

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты;
• 1 свекла;
• 1 острый стручковый перец;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки уксуса;
• 2 столовые ложки сахара;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой и выложить в большую емкость.
2. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Добавить к капусте.
3. Острый стручковый перец нарезать тонкими кольцами и добавить к остальным ингредиентам.
4. В отдельной емкости смешать растительное масло, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешать.
5. Залить смесь соуса капустой, свеклой и острым перцем. Хорошо перемешать все ингредиенты.
6. Оставить капусту на 15-20 минут для пропитывания.
7. Подавать капусту с острым стручковым перцем и свеклой в холодном виде.

Полезные свойства:

Капуста с острым стручковым перцем и свеклой является источником витаминов С, А и К, а также кальция, железа и фолиевой кислоты. Капуста способствует укреплению иммунной системы, а свекла и перец благотворно влияют на работу пищеварительной системы. Блюдо также полезно для сердечно-сосудистой системы и помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Советы:

• Для более острого вкуса можно добавить больше стручкового перца.
• Салат можно хранить в холодильнике несколько дней, при условии, что он плотно закрыт.
• Приятным дополнением к капусте с острым стручковым перцем и свеклой будет кунжутное или льняное масло.

Как приготовить капусту со свеклой по-корейски – 7 разновидностей

1. Стандартный рецепт

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты;
• 1 свекла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 столовые ложки красного перца;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка соли.

Шаги приготовления:

1. Разделите капусту на отдельные листья и нарежьте их полосками.
2. Натрите свеклу на тонкой терке.
3. Положите капусту и свеклу в большую миску и добавьте чеснок, масло, красный перец, уксус, сахар и соль.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на 2-3 часа, чтобы они пропитались.
5. Капусту со свеклой по-корейски готова к подаче на стол.

2. Капуста со свеклой и морковью

Вариация рецепта с добавлением моркови для большей сочности и вкуса.

3. Капуста со свеклой и грушей

Нежный и сладкий вариант блюда с добавлением свежей груши.

4. Капуста со свеклой, грецкими орехами и клюквой

Уникальный вкус и текстура за счет добавления грецких орехов и клюквы.

5. Капуста со свеклой и айсбергом

Освежающая версия блюда с добавлением хрустящего айсберга.

6. Капуста со свеклой и креветками

Изысканное сочетание острых овощей с нежными креветками.

7. Капуста со свеклой и кунжутом

Блюдо обретает новый аромат и вкус с добавлением жареного кунжута.

Капуста со свеклой по-корейски с классической приправой

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• 200 г свеклы;
• 2-3 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки корейской красной молотой паприки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки красного острого перца;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Нарежь капусту и свеклу тонкой соломкой.
2. Посоли капусту и свеклу, оставь на 20 минут для промариновывания.
3. В большой миске смешай красную молотую паприку, сахар, острый перец, мелко нарезанный чеснок, рисовый уксус и соевой соус.
4. Выкладывай постепенно капусту и свеклу в миску с приправой и хорошо перемешивай, чтобы они равномерно пропитались.
5. Переложи получившуюся смесь в банку, накрой плотно крышкой и оставь в прохладном месте на 2-3 дня для ферментации.
6. После этого капуста со свеклой по-корейски будет готова к употреблению.

Подача:

Капусту со свеклой по-корейски можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Она отлично подойдет к рису или горячему плову.

Цитата:

“Капуста со свеклой по-корейски с классической приправой – это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно смотрится на столе и радует своим ярким вкусом.”

Острая капустная закуска со свеклой

Главный ингредиент острой капустной закуски – капуста пекинская, которая готовится в сочетании со свеклой, морковью, чесноком, острым перцем и другими специями. Цвет капусты и свеклы придает блюду привлекательность, а острая приправа делает его незабываемым.

Рецепт приготовления острой капустной закуски со свеклой:

1. Подготовьте капусту пекинскую, свеклу и морковь, нарежьте их тонкой соломкой.
2. Перемешайте капусту, свеклу и морковь в большой миске и посолите.
3. Оставьте овощи на 15-20 минут, чтобы они отдали сок.
4. Выжмите лишнюю жидкость из овощей и добавьте измельченный чеснок, острый перец и острые приправы по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Оставьте острую капустную закуску со свеклой на несколько часов или на ночь, чтобы она пропиталась соусом и стала более насыщенной вкусом.

Острая капустная закуска со свеклой готова. Вы можете подавать ее как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой.

Теперь, когда вы знаете рецепт острой капустной закуски со свеклой, вы сможете приготовить его в домашних условиях быстро и легко. Наслаждайтесь ярким и острым вкусом этого блюда вместе со своей семьей и друзьями!