Лечо с томатной пастой – это варенье, которое можно подавать в качестве гарнира к основным блюдам или использовать как соус для пасты или пиццы. Сочетание свежих болгарских перцев, томатной пасты и специй придает этой закуске неповторимый вкус и аромат. С помощью простых и доступных ингредиентов вы можете приготовить лечо на зиму и наслаждаться им в течение всего года.
Рецепт лечо с морковью и специями
Ингредиенты:
- 1 кг болгарского перца
- 500 г моркови
- 500 г томатной пасты
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- По вкусу: соль, перец, красный перец, кориандр
Приготовление:
- Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
- Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить перец и морковь до мягкости.
- Добавить томатную пасту, уксус, сахар, соль и специи. Перемешать и готовить на медленном огне примерно 10-15 минут.
- Разложить лечо по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.
- Поставить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать 30 минут после закипания.
- Остудить и хранить в прохладном месте.
Такое лечо с морковью и специями можно подавать как отдельное блюдо, а также использовать в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам. Оно будет отлично сочетаться с гарнирами из картофеля или риса.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 1 г | 5 г | 6 г | 68 ккал |
«Лечо с морковью и специями – настоящий витаминный буст для вашего организма! Оно богато витаминами А и В, которые полезны для зрения и кожи. Это изысканное блюдо подарит вам вкус и пользу одновременно.»
Лечо из огурцов: свежий вкус лета на вашем столе
Польза и свойства лечо из огурцов
Лечо из огурцов – это блюдо, богатое витаминами и микроэлементами, которые полезны для вашего здоровья. Огурцы содержат большое количество витамина С, который является сильным антиоксидантом и помогает укрепить ваш иммунитет. Кроме того, огурцы богаты водой, поэтому являются отличным средством для увлажнения и омоложения кожи.
Рецепт лечо из огурцов
Чтобы приготовить лечо из огурцов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 свежих огурца;
- 2 средних помидора;
- 1 небольшой лук;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
| Шаг | Описание |
|---|---|
| Шаг 1 | Нарежьте огурцы, помидоры и лук мелкими кубиками. |
| Шаг 2 | Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. |
| Шаг 3 | Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. |
| Шаг 4 | Поставьте лечо в холодильник на несколько часов, чтобы оно настоялось и приобрело более насыщенный вкус. |
Готовое лечо из огурцов можно подавать к мясным или рыбным блюдам, гарнирам из картофеля или риса, а также использовать как начинку для бутербродов или питы.
“Лечо из огурцов – вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье. Оно прекрасно дополнит ваш стол и добавит свежести во время жаркого летнего сезона”
Итог
Основными ингредиентами лечо являются болгарский перец и томаты, которые отличаются высоким содержанием витамина C и антиоксидантами. Эти вещества помогают укрепить иммунную систему и защищать от простуд и вирусов.
Томатная паста добавляет лечо насыщенности и глубины вкуса. Она также богата антиоксидантами, которые способствуют здоровью сердца и предотвращают преждевременное старение. Томатная паста также содержит витамин K, который полезен для здоровья костей.
Лечо с томатной пастой и перцем можно использовать в различных блюдах: как начинку для пирогов, соус для мяса или добавление в супы и рагу. Отлично сочетается с мясом, рыбой и омлетом.