Суп из шампиньонов с картофелем – простой и вкусный рецепт

Суп из шампиньонов с картофелем – это прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних вечеров. Он отличается нежным вкусом и ароматом грибов, а также сытностью благодаря добавлению картофеля. Готовить этот суп очень просто, поэтому даже начинающие кулинары справятся с задачей. Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления этого вкусного первого блюда.

Грибной суп с сыром

• Ингредиенты:
• 400 г шампиньонов;
• 2 средних картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 л куриного бульона;
• 100 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте шампиньоны, картофель, лук и чеснок.

2. Шаг 2: Обжарка овощей

Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и обжарьте их до готовности.


3. Шаг 3: Приготовление супа

Добавьте картофель в кастрюлю и залейте курином бульоном. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Шаг 4: Подача

Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте суп в тарелках, посыпанный тертым сыром.

Грибной суп с сыром – это идеальное блюдо для холодного времени года. Он согреет вас своим ароматом и насытит вкусом. Попробуйте приготовить этот суп и вы не пожалеете!

Суп из шампиньонов с макаронами: рецепт приготовления и полезные свойства

Для приготовления супа из шампиньонов с макаронами потребуются следующие ингредиенты:

• 350 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 средних картофелины;
• 100 г макарон (любой формы);
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Рецепт:

1. Очистите и нарежьте луковицу и шампиньоны.
2. Добавьте оливковое масло в глубокую сковороду и обжарьте луковицу на среднем огне до прозрачности.
3. Добавьте шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
5. Добавьте картофель в сковороду с луком и грибами, затем добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).
8. Отварите макароны до состояния аль-денте по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
9. Добавьте макароны в суп за 5 минут до готовности картофеля и перемешайте.
10. После готовности супа, выключите огонь и дайте ему настояться пару минут.

Суп из шампиньонов с макаронами готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.

Помните, что перед употреблением любых блюд рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно при наличии аллергических реакций или ограничениях в питании.

Продукты для рецепта супа из шампиньонов с картофелем

1. Шампиньоны

Шампиньоны – это грибы с нежным вкусом и приятной текстурой. Они будут основой супа и придадут ему насыщенный грибной аромат.

2. Картофель

Картофель является важным компонентом этого супа. Он придаст блюду густоту и насыщенность, а также станет хорошим источником углеводов.

3. Лук

Лук добавит супу нежную сладость и аромат. Он также является источником витаминов и минералов.

4. Морковь

Морковь прекрасно дополнит вкус супа, придав ему нежную сладость. Она также является богатым источником витаминов и антиоксидантов.

5. Сливки

Сливки придают супу шелковистость и нежность. Они добавят мягкость к грибному вкусу и создадут приятную текстуру.

6. Петрушка

Петрушка является отличным дополнением к супу. Она добавит свежести и аромата, а также обогатит блюдо витаминами и минералами.

7. Соль и перец

Соль и перец – основные приправы, которые нужно будет добавить по вкусу. Они подчеркнут вкус и аромат остальных ингредиентов.

8. Растительное масло

Растительное масло необходимо для обжарки лука и моркови. Оно придаст им приятный аромат и поможет сохранить полезные вещества.

9. Вода или бульон

Вода или бульон понадобятся для приготовления основы супа. Они придают блюду объем и текстуру, а также обогащают его вкус.

10. Сливочное масло (опционально)

Сливочное масло можно добавить в суп для более насыщенного и кремового вкуса. Оно также придаст ему дополнительную мягкость и аромат.

Выбирая продукты для рецепта супа из шампиньонов с картофелем, стоит обращать внимание на их свежесть и качество. Чем лучше продукты, тем вкуснее будет получаться блюдо. Не забудьте также придерживаться рецепта и наслаждаться вкусом этого супа вместе с вашими близкими.

Суп с шампиньонами и курицей: рецепт

Для приготовления супа с шампиньонами и курицей вы можете использовать свежие или замороженные шампиньоны и курицу. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности, после чего нарезаем мясо на маленькие кусочки. Шампиньоны моем и режем на ломтики.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Следующим шагом обжариваем лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем их до мягкости. После этого добавляем куриный бульон и куриную грудку. Варим суп на среднем огне до готовности куриного мяса.

Подаем готовый суп с шампиньонами и курицей, посыпаем свежей зеленью. Можно подавать с хлебом или крутонами.

Суп с шампиньонами и курицей – это превосходное блюдо для холодного времени года. Он особенно хорошо подойдет после прогулки на свежем воздухе или во время романтического ужина. Насладитесь его нежным и ароматным вкусом с близкими людьми!