Паста карбонара с курицей и грибами – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Основными ингредиентами для этого блюда являются свежие грибы, куриное филе и спагетти. Приправленная соусом карбонара, паста приобретает неповторимый вкус и аромат.
Пошаговый рецепт с фото для приготовления пасты карбонара с курицей и грибами
- 200 г спагетти;
- 200 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 2 яйца;
- 100 г тертого пармезана;
- 100 г бекона;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло – для жарки.
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Спагетти следует сварить в кипящей подсоленной воде до готовности согласно указаниям на упаковке. Куриное филе и шампиньоны следует нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2: Приготовление соуса карбонара
В сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла. Добавить нарезанный бекон и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавить нарезанное куриное филе и шампиньоны, и обжаривать их до готовности. Добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 3: Приготовление соуса карбонара
Соус карбонара готовится на основе яиц и пармезана. В миске взбить яйца и тертый пармезан до однородной массы. После приготовления спагетти, влить их в соус карбонара, перемешать их, пока все ингредиенты не смешаются.
Шаг 4: Подача и подача блюда
Блюдо подается горячим. Пасту карбонару с курицей и грибами рекомендуется подавать, посыпав ее свежеизмельченным перцем и посыпав дополнительной порцией тертого пармезана.
Наслаждайтесь вашей пастой карбонара с курицей и грибами!
Паста карбонара с курицей и грибами
Вот несколько преимуществ этого блюда:
- Богатый вкус и аромат
- Быстрое приготовление
- Ингредиенты, которые легко найти
- Подходит для обеда или ужина в будни и выходных
- Возможность вариаций по вкусу и предпочтениям
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Спагетти | 200 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливки (20%) | 100 мл |
| Тертый пармезан | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
- Перемолите перец и соль в мельнице.
- Обжарьте нарезанное куриное филе до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и обжарьте до мягкости.
- В отдельной миске взбейте яйца с сливками, добавьте половину тертого пармезана и смешайте.
- Добавьте приготовленную спагетти в сковороду с курицей и грибами и перемешайте.
- Добавьте яично-сливочную смесь в сковороду и перемешайте до загустения соуса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте готовую пасту карбонара с курицей и грибами, посыпав оставшимся тертым пармезаном.
Готовую пасту карбонара с курицей и грибами можно украсить зеленью или дольками помидоров. Приятного аппетита!
Фотоотчеты к рецепту “Паста карбонара с курицей и грибами”
Фотоотчеты наглядно демонстрируют все этапы приготовления пасты карбонара с курицей и грибами. Вы сможете увидеть как выглядят сырные соусы в процессе приготовления, а также как соус поражает цветами и текстурами, когда добавляются варенные спагетти и обжаренные грибы с курицей. Фотоотчеты помогут вам визуализировать каждый шаг и улучшить свои навыки приготовления этого блюда.
1. Подготовка ингредиентов
На первой фотографии вы увидите все необходимые ингредиенты: спагетти, куриную грудку, грибы, яйца, сыр пармезан и сливки. Каждый ингредиент разложен на столе, готовый к использованию.
2. Приготовление соуса
На второй фотографии вы увидите, как смешиваются яйца, сыр и сливки в соусе. Отлично видно, как смесь становится гладкой и однородной благодаря тщательному перемешиванию. Этот соус будет добавлен к спагетти позже.
3. Обжаривание грибов и курицы
На третьей фотографии вы увидите, как куриную грудку и грибы обжариваются на сковороде с оливковым маслом. Грибы и курица становятся золотистыми и хрустящими, приобретая привлекательный вид и аромат.
4. Смешивание всех ингредиентов
На следующей фотографии показан процесс добавления приготовленного соуса к спагетти, курице и грибам. Соус равномерно покрывает ингредиенты, придавая им богатый вкус и аппетитный вид. Очевидно, как соус сочетается с куриной грудкой и грибами, создавая гармоничное блюдо.
5. Приправление и подача на стол
На пятой и последней фотографии можно наблюдать финальную стадию приготовления пасты карбонара с курицей и грибами. Блюдо украшено свежими травами, такими как базилик и петрушка, добавляя аромат и цвет. Паста карбонара с курицей и грибами готова к подаче на стол и к удовольствию вашего аппетита.
Фотоотчеты к рецепту “Паста карбонара с курицей и грибами” помогут вам визуализировать каждый шаг этого блюда и насладиться приятным процессом приготовления.
