Рецепт домашней лапши для супа с курицей

Холодное время года – идеальное время для приготовления теплого и сытного супа с курицей. А чтобы сделать его еще вкуснее, достаточно добавить домашнюю лапшу. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить аппетитную лапшу для супа, которая точно понравится всей семье.

Вкусный куриный суп с домашней лапшой: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 200 г домашней лапши
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. На первом этапе необходимо приготовить куриную отвар. В кастрюлю добавить куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки. Залить куриной отваром и поставить на средний огонь. Варить до готовности куриного мяса, примерно 20-25 минут.
2. Пока курица варится, подготовьте овощи. Морковь и лук мелко нашинкуйте, сельдерей нарежьте кубиками.
3. Отделите готовое куриное филе от бульона и нарежьте его на маленькие кусочки.
4. Верните куриный бульон обратно в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте морковь, лук и сельдерей в бульон. Варите на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте кусочки курицы в суп и варите еще 5 минут.
6. Добавьте домашнюю лапшу в кипящий суп. Если лапша свежая, то варите ее около 4-5 минут, если лапша предварительно заморожена, то 2-3 минуты.
7. Подсолите суп и добавьте перец по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще на 5 минут.
8. Подавайте суп горячим. Посыпьте свежей зеленью для украшения.

Готовый куриный суп с домашней лапшой действительно вкусен и питателен. Он прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного ужина. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь нежным мясом курицы, ароматным бульоном и сытной домашней лапшой!

Как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа без яиц?

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 чашки холодной воды
• 1/4 чайной ложки соли

Шаг 1: Замешивание теста

В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте холодную воду, перемешивая вилкой или лопаткой, чтобы образовалось однородное тесто. Вы можете использовать руки, чтобы хорошо вымешать тесто.

Хорошо вымешанное тесто должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки.

Шаг 2: Раскатывание и нарезка теста

После того, как тесто хорошо замешано, отдохните его в течение 15-20 минут. Затем разделите тесто на несколько равных кусков и раскатайте каждый кусок толщиной около 1 мм.

Затем нарежьте раскатанное тесто на полоски шириной примерно 1 см. После нарезки полоски аккуратно перемешивайте пальцами, чтобы разделить их друг от друга.

Шаг 3: Варка лапши

Для приготовления лапши, принесите кипящую воду в большой кастрюле. Аккуратно опустите нарезанные полоски теста в кипящую воду и варите около 2-3 минуты, или пока они не станут мягкими и готовыми.

После варки аккуратно слейте воду и смешайте готовую лапшу с куриного супом или используйте ее в любом другом блюде, где требуется лапша.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашней лапши для куриного супа без яиц. Приятного аппетита!

Рецепт домашней лапши для куриного супа с яйцом

Ингредиенты:

• 200 гр. муки;
• 2 яйца;
• немного соли.

Приготовление:

1. Смешайте муку и соль в большой миске.
2. Сделайте углубление в средине муки и разбейте в него яйца.
3. Аккуратно перемешайте муку с яйцами, постепенно вовлекая все больше и больше муки, пока не образуется тесто.
4. Переложите тесто на стол, покрытый мукой, и замесите его руками до получения эластичной массы.
5. Разделите тесто на несколько равных частей.
6. Раскатайте каждую часть теста на тонкую пластину, используя стол и дополнительную муку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипло.
7. На этом этапе вы можете нарезать лапшу на полоски разной ширины или форму по своему желанию.
8. Дайте лапше немного подсохнуть, примерно 20 минут.
9. После этого добавьте лапшу в кипящую куриную постную или мясную бульонную основу.
10. Варите лапшу в супе минуты 3-5, пока не станет мягкой и ароматной.

Вариация: Вы можете обогатить вкус лапши, добавив специи или зелень в тесто. Для получения более насыщенного вкуса суп можно добавить ломтики куриного мяса, овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Другие вкусные рецепты:

• Сытный борщ с говядиной и свежими овощами
• Пикантный карри с куриной грудкой и сладким перцем
• Ароматный рис с овощами и тушеной свининой

Популярные кулинарные статьи:

1. Как правильно выбрать свежую курицу для супа
2. Секреты приготовления домашней лапши для супа
3. Правила хранения приправ и специй в кухне

Цитата:

«Кулинария – это искусство объединения вкуса и запаха, которое позволяет создать настоящее гастрономическое наслаждение.»

– Шеф-повар Иван Иванов

Расширьте свой кулинарный опыт, попробуйте новые рецепты и наслаждайтесь изысканными блюдами вместе с близкими и друзьями!

Домашняя лапша: рецепт для супа с курицей

Итак, для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Картофель – 2-3 штуки
• Лапша – 200 грамм
• Соль, перец, зелень – по вкусу

Для начала нужно сварить бульон из курицы. Для этого положите курицу в кастрюлю, добавьте воду, нарезанный лук, соль и перец. Варите курицу до готовности – примерно 30-40 минут.

Пока варится курица, морковь и картофель нужно почистить и нарезать. Морковь можно натереть на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками.

Когда курица будет готова, достаньте ее из бульона и отделите мясо от кости. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками.

Верните курицу обратно в бульон, добавьте морковь и картофель. Варите их до готовности – примерно 10-15 минут.

Затем добавьте в суп домашнюю лапшу и варите еще около 5 минут.

Когда суп будет готов, посолите и поперчите его по вкусу. Добавьте свежую зелень – петрушку или укроп.

Подайте горячий суп с курицей и лапшой на стол. Приятного аппетита!