Маршмеллоу – это популярная сладость, которую можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и несколько простых шагов. Начинаем готовить собственные маршмеллоу прямо сейчас!
Простой и легкий рецепт приготовления маршмеллоу на соке
Ингредиенты:
- 150 мл свежего сока (например, яблочного или вишневого)
- 12 г желатина
- 200 г сахара
- 60 мл воды
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Пудра для покрытия (по желанию)
Приготовление:
- Погружайте желатин в 50 мл свежего сока и оставайтесь на 10-15 минут до полного размягчения.
- В маленькой кастрюле соедините оставшийся сок, сахар и воду. Разогревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Добавляйте размягченный желатин в сахарный сироп и перемешайте до полного растворения.
- Удалите с кастрюли с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Добавляйте ванильный экстракт и хорошо взбивайте с помощью миксера до образования густых и пышных пиков.
- Выложите полученную массу в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания.
- Когда маршмеллоу готов, нарежьте его на кубики или используйте различные формочки для создания разных фигур.
- Если вы хотите, чтобы ваши маршмеллоу были покрыты пудрой, просто обваляйте их в пудре перед подачей.
Теперь, когда у вас есть простой и легкий рецепт, вы можете наслаждаться вкусными и яркими маршмеллоу на соке для сладкого удовольствия в любое время дня. Подавайте их на столе или добавьте в горячий шоколад для дополнительного уюта. Наслаждайтесь своими домашними маршмеллоу и делитесь этим вкусным десертом с друзьями и семьей!
Как сделать мордашки из маршмеллоу: рецепт и особенности приготовления
Ингредиенты:
- Маршмеллоу – 1 упаковка
- Шоколадные капсулы или маркирующие ручки для узоров на мордашках
Приготовление:
- Разложите маршмеллоу на поверхности для работы.
- Выберите несколько маршмеллоу, которые будут служить основой для мордашек.
- Остальные маршмеллоу можно обрезать или разделить на части для ушек, глаз и других деталей мордашек.
- Используйте шоколадные капсулы или маркирующие ручки, чтобы нарисовать узоры и лица на маршмеллоу.
- При необходимости, мордашки можно закрепить при помощи палочек для шашлыка или зубочисток.
Вот и все – ваши мордашки из маршмеллоу готовы! Подавайте их на стол в качестве веселой и вкусной десертной закуски. Мордашки из маршмеллоу подойдут для тематических вечеринок, детских праздников и просто для хорошего настроения. Не забудьте сфотографировать свои творения и поделиться ими с друзьями в социальных сетях!
Маршмеллоу с белками: вкусное и полезное угощение
Ингредиенты:
- Птичье молоко (используем только белки) – 100 г
- Сахар – 200 г
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Желатин – 20 г
- Пищевая пленка – для укутывания
- Сахарная пудра – для посыпки
Маршмеллоу с белками можно приготовить с помощью следующего рецепта:
- Разогрейте птичье молоко в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- Постепенно введите желатин, продолжая помешивать, пока он полностью не растворится.
- Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты.
- Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
- Взбейте белки из птичьего молока до образования плотной пены.
- Аккуратно введите пенистые белки в охлажденную смесь сахара и желатина, постоянно помешивая.
- Полученную массу выложите на противень, покрытый пищевой пленкой.
- Оставьте маршмеллоу подсушиваться на противне в течение 8-12 часов.
- Нарежьте маршмеллоу на кусочки и обваляйте их в сахарной пудре.
Польза маршмеллоу с белками:
Маршмеллоу, приготовленное на основе птичьего молока, содержит полезные белки, которые являются важными строительными элементами для организма. Белки помогают укрепить мышцы, повысить иммунитет и поддерживать здоровье в целом. Кроме того, маршмеллоу содержит желатин, который полезен для здоровья суставов, кожи и волос.
Таким образом, маршмеллоу с белками – это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт, способствующий укреплению организма. Попробуйте приготовить его сами и насладиться его нежным вкусом и пользой для здоровья!
Маршмеллоу в домашних условиях – классический рецепт
Ингредиенты:
- 180 мл воды
- 2 пакетика желатина
- 300 г сахара
- 100 г меда
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 100 г крахмала
- 100 г сахарной пудры
Приготовление:
- В большой миске соедините половину воды с желатином и оставьте на 10 минут для набухания.
- В небольшой кастрюле смешайте оставшуюся воду, сахар, мед и соль. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Доведите смесь до кипения и варите без помешивания на среднем огне около 10 минут.
- После приготовления сиропа, поместите набухший желатин в миксер и взбейте его до образования однородной массы.
- Медленно влейте сироп в миску с желатином, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и пышной.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать смесь еще 2-3 минуты.
- В большой прямоугольной форме или на противне, покрытом пищевой пленкой, равномерно распределите крахмал.
- Вылейте получившуюся смесь на крахмал и разровняйте поверхность.
- Посыпьте сахарной пудрой сверху.
- Оставьте маршмеллоу на 6-8 часов при комнатной температуре для застывания.
- После застывания, вырежьте маршмеллоу на кубики или любую другую форму.
Теперь ваши домашние маршмеллоу готовы к употреблению! Они отлично сочетаются с горячим шоколадом, могут стать основой для десертов или просто радовать вас своим нежным вкусом и ароматом.
Как приготовить маршмеллоу без инвертного сиропа
Маршмеллоу, сладкая пенная конфета, которая часто используется в десертах и выпечке. Обычно для приготовления маршмеллоу используется инвертный сироп, однако есть способы приготовить его без его использования. В этой статье вы узнаете, как приготовить маршмеллоу без инвертного сиропа.
Ингредиенты:
- 200 г сахарной пудры;
- 20 г желатина;
- 120 мл холодной воды;
- 150 г сахара;
- 60 мл кипящей воды;
- 2 яичных белка;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- мука для посыпки.
Шаги:
- Смешайте сахарную пудру с желатином в миске и добавьте холодную воду. Перемешайте до получения однородной массы, затем оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
- В кастрюле смешайте сахар с кипящей водой и варите на среднем огне до полного растворения сахара. В это время можно начать взбивать яичные белки.
- В блендере или миксере взбейте яичные белки до образования пиков. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
- Теперь добавьте сироп из сахара в миску с желатином и медленно взбивайте до образования густой массы. Это может занять около 10-15 минут.
- Перелейте получившуюся массу в прямоугольную форму, смазанную мукой. Равномерно разровняйте поверхность и оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы маршмеллоу застыло.
- После застывания маршмеллоу вырежьте его на кубики или другую форму по вашему вкусу. Посыпьте сахарной пудрой, чтобы избежать склеивания.
- Готовые маршмеллоу можно использовать в десертах, выпечке или просто есть по одному.
Теперь у вас есть рецепт, как приготовить маршмеллоу без использования инвертного сиропа. Наслаждайтесь этой ароматной и нежной сладостью вместе с вашими близкими и друзьями!
Рецепт белкового маршмеллоу без сахара
Ингредиенты:
- 4 белка яйца
- 200 гр безсахарного заменителя
- 1 столовая ложка желатина
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Пудра безсахарного заменителя для обсыпки
Приготовление:
- Шаг 1: Приготовление сиропа.
- Шаг 2: Приготовление желатина.
- Шаг 3: Взбивание белков.
- Шаг 4: Смешивание ингредиентов.
- Шаг 5: Формирование маршмеллоу.
- Шаг 6: Нарезка и обсыпка.
В кастрюле смешайте безсахарный заменитель и 1/4 стакана воды. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сироп не станет густым и прозрачным. Снимите с огня и оставьте остывать.
В отдельной миске залейте желатин 1/4 стакана холодной воды. Оставьте на 5 минут, чтобы желатин набух. Затем, поместите миску с желатином в кастрюлю с горячей водой и размешайте, пока желатин полностью не растворится.
В большой миске взбейте белки до образования пиков. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать до образования плотных пиков.
Постепенно добавьте сироп к взбитым белкам, продолжая взбивать на средней скорости. Затем добавьте растворенный желатин и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и однородной.
Переложите смесь в стеклянную форму, выравнивая поверхность. Оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы маршмеллоу остыли и застыли.
Используя острый нож, нарежьте маршмеллоу на квадратики или другую желаемую форму. Обсыпьте каждый кусочек пудрой безсахарного заменителя.
Теперь у вас есть вкусные белковые маршмеллоу без сахара, которые можно использовать для приготовления различных десертов или просто побаловать себя их вкусом. Приятного аппетита!
Рецепт маршмеллоу с вареньем или фруктовым пюре
Для приготовления маршмеллоу с вареньем или фруктовым пюре вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г сахарной пудры;
- 30 г желатина;
- 200 мл холодной воды;
- 150 г сахара;
- 100 г глюкозного сиропа;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Варенье или фруктовое пюре на ваш вкус.
Вначале необходимо подготовить желатин. Он поможет маршмеллоу приобрести желатиновую текстуру. Смешайте желатин с 100 мл холодной воды и оставьте на 10-15 минут до набухания.
Затем смешайте сахарную пудру и 100 г сахара в большой миске. В следующей миске смешайте 100 мл холодной воды, глюкозный сироп и ванильный экстракт. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.
Когда сахар полностью растворится, добавьте раздушенный желатин в смесь и перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
В это время подготовьте прямоугольную форму, выстланную пищевой пленкой. Посыпьте пленку сахарной пудрой, чтобы маршмеллоу не прилипло к форме.
Когда желатиновая смесь остынет, добавьте ее в смесь с сахарной пудрой и сахаром. Взбейте массу миксером на высокой скорости в течение 10-15 минут до образования пышной и устойчивой пены.
Возьмите половину массы и равномерно разложите ее в подготовленной форме. Добавьте варенье или фруктовое пюре по своему вкусу. Затем аккуратно накройте вторым слоем массы, разровняйте поверхность и оставьте маршмеллоу на несколько часов, чтобы оно застыло и стало упругим.
После этого выньте маршмеллоу из формы, удалите пищевую пленку и разрежьте его на кусочки желаемого размера.
Вот и готово! Получились нежные и ароматные маршмеллоу с вареньем или фруктовым пюре. Удивите своих близких и гостей этим вкусным десертом!