Рецепт пасты с грибами в сливочном соусе

Паста с грибами в сливочном соусе – это изысканное блюдо, сочетающее нежные и ароматные грибы с богатым сливочным соусом. Это блюдо отлично подходит для любителей пасты, а также для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания. Паста с грибами в сливочном соусе является идеальным выбором для обеда или ужина, и легко готовится дома за несколько простых шагов.

Вегетарианская паста с грибами

Чтобы приготовить вегетарианскую пасту с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста из твердых сортов пшеницы
• Грибы (например, шампиньоны или белые грибы)
• Лук
• Чеснок
• Перец
• Сливки
• Пармезан (или другой твердый сыр)
• Масло для жарки
• Соль и специи по вкусу

Используйте твердую пасту из пшеницы, она хорошо держит форму и будет отлично сочетаться с грибами и соусом.

Приготовление вегетарианской пасты с грибами:

1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.
6. Влейте сливки и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет.
7. Добавьте отварную пасту и тщательно перемешайте. Варите еще несколько минут, чтобы паста пропиталась соусом.
8. Подавайте пасту с грибами с тертым пармезаном или другим твердым сыром по желанию.

Вегетарианская паста с грибами в сливочном соусе – это сытное и вкусное блюдо, которое порадует не только вегетарианцев, но и любителей грибов. Оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать себя или гостей чем-то особенным. Попробуйте это кулинарное сочетание и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!

Паста с грибами в сливочном соусе – истинная вкусовая находка из Италии

Паста с грибами в сливочном соусе – это настоящая гастрономическая классика, которая смело называется итальянскими кулинарными корнями. Она вобрала в себя неповторимый вкус грибов, кремовости сливочного соуса и ароматной пасты, что делает эту комбинацию поистине восхитительной.

Одно из главных достоинств этого блюда – его простота и быстрота приготовления. Оно будет отличным выбором для тех, кто не любит тратить много времени на кулинарные изыски, но при этом не хочет жертвовать качеством и вкусом.

Ингредиенты для приготовления пасты с грибами в сливочном соусе:

• 250 г пасты (можно использовать спагетти, феттуччини или пенне);
• 200 г свежих грибов (например, шампиньоны или опята);
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок (жирностью от 20%);
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая петрушка или базилик для украшения.

Приготовление пасты с грибами в сливочном соусе:

1. Первым шагом будет приготовление соуса. Для этого на сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их на среднем огне до мягкости и возникновения аппетитного аромата. При необходимости можно добавить еще немного сливочного масла.
3. В это время в отдельном кастрюльке сварите пасту до состояния “ал денте” – когда она имеет приятную упругость под зубом. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте ненадолго для стекания лишней влаги.
4. К грибам добавьте сливки и готовьте на слабом огне до загустения соуса. Подкорректируйте вкус солью и перцем по своему усмотрению.
5. Присоедините сваренную пасту и перемешайте с соусом до равномерного покрытия всех ингредиентов соусом.
6. Подавайте пасту с грибами в сливочном соусе немедленно после приготовления, посыпав ее свежей зеленью – петрушкой или базиликом.

Получившаяся паста с грибами в сливочном соусе окажется незабываемым кулинарным опытом для всех ценителей итальянской кухни. Ее сливочность и насыщенный грибной вкус точно покорят ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить этот шедевр и удивите своих близких или гостей вкусной итальянской классикой!

Пищевая ценность порции Пасты с грибами в сливочном соусе

Калорийность порции пасты с грибами в сливочном соусе

Одна порция пасты с грибами в сливочном соусе содержит приблизительно 400 килокалорий. Это значит, что данное блюдо представляет собой сытное и питательное сочетание ингредиентов, которое позволит поддерживать энергетический баланс организма.

Основные питательные вещества в порции пасты с грибами в сливочном соусе

• Углеводы: Порция пасты с грибами в сливочном соусе содержит около 60 г углеводов. Они являются основным источником энергии для организма и помогают поддерживать нормальную работу мозга.
• Белки: В каждой порции пасты с грибами в сливочном соусе содержится около 15 г белка. Белки являются строительным материалом для клеток и участвуют во многих процессах, таких как образование гормонов и антител.
• Жиры: В данной порции пасты с грибами в сливочном соусе содержится около 20 г жиров. Жиры являются важным источником энергии, защищают органы от повреждений и участвуют в синтезе гормонов.
• Витамины и минералы: Паста с грибами в сливочном соусе содержит также различные витамины и минералы, такие как витамин B, железо, цинк и калий, которые помогают поддерживать нормальное функционирование организма.

Рекомендация по употреблению порции пасты с грибами в сливочном соусе

Порцию пасты с грибами в сливочном соусе рекомендуется употреблять в качестве основного блюда в рамках сбалансированной диеты. Данное блюдо можно использовать как источник энергии перед физическими нагрузками или как восстанавливающее после тренировки блюдо благодаря высокому содержанию белка.

Организм каждого человека индивидуален, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом для определения оптимального количества порций и частоты употребления пасты с грибами в сливочном соусе в зависимости от индивидуальных потребностей и целей.

Фотоотчеты к рецепту 2

Давайте представим, что вы решили приготовить пасту с грибами в сливочном соусе по одному из рецептов. Чтобы показать свой процесс приготовления и результат, вы можете сделать фотоотчет. Вот несколько фотографий, которые помогут вам в этом!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Фото 1: Свежие грибы, которые вы выбрали для этого блюда.
• Фото 2: Лук, который нужно нарезать мелко.
• Фото 3: Чеснок, который нужно измельчить.
• Фото 4: Сливки, которые будут основой соуса.

Шаг 2: Приготовление соуса и начинка

• Фото 5: Грибы, обжаренные до золотистой корочки.
• Фото 6: Лук и чеснок, добавленные к грибам.
• Фото 7: Сливки, добавленные в сковороду для приготовления соуса.
• Фото 8: Готовый сливочный соус, который смешивается с грибами и луком.

Шаг 3: Приготовление пасты

• Фото 9: Обжаренная паста, которая будет использоваться в этом блюде.
• Фото 10: Паста, сваренная до готовности.
• Фото 11: Готовая паста, смешанная с соусом и грибами.

Шаг 4: Подача стола

• Фото 12: Блюдо с пастой и грибами, готовое к подаче.
• Фото 13: Блюдо с пастой и грибами, поданное на тарелке с дополнительными приправами.

Таким образом, фотоотчет поможет вам показать каждый этап приготовления пасты с грибами в сливочном соусе и представить вашу кулинарную работу в самом выгодном свете.

Запеканка из пасты с грибами

Ингредиенты:

• 250 г пасты (твистер, спиралька или любая другая)
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички или другие)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок 20% жирности
• 50 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Варите пасту в кипящей посоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. На сковороде обжарьте нарезанные грибы с луком и чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте сливки к грибам и доведите до кипения.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
5. Добавьте отварную пасту в соус и перемешайте.
6. Переложите пасту с грибами в запекаемую форму и посыпьте тертым сыром сверху.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до образования золотистой корочки на сыре.
8. Подавайте горячую запеканку из пасты с грибами, украшенную зеленью по вашему выбору.

Запеканка из пасты с грибами – это идеальное блюдо для любителей пасты и грибов. Оно легко и быстро готовится, и при этом обладает изысканным вкусом. Попробуйте приготовить эту запеканку и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом.

Пошаговый рецепт с фото: паста с грибами в сливочном соусе

Мы предлагаем вам пошаговый рецепт этого блюда с фото, чтобы вы могли легко и точно повторить его приготовление.

Ингредиенты:

• Паста – 300 г
• Грибы (шампиньоны или другие на ваш вкус) – 200 г
• Сливки 20% – 200 мл
• Лук – 1 средний
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло сливочное – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Пармезан (или другой твердый сыр) – для подачи
• Зелень (петрушка или базилик) – для украшения

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Грибы мелко нарежьте или оставьте их целыми, в зависимости от вашего вкуса. Также не забудьте отмерить нужное количество спагетти.

Шаг 2: Обжаривание грибов и лука

На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. После того, как масло растает, положите лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и чеснок в сковороду. Продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок. Около 5-7 минут.

Шаг 3: Приготовление соуса

Добавьте сливки в сковороду с грибами и луком. Доведите сливки до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варите соус около 5 минут, помешивая его до тех пор, пока не загустеет. Посолите и поперчите соус по вкусу.

Шаг 4: Приготовление пасты

1. Принесите в кипящую подсоленную воду пасту и варите ее до состояния “аль-денте” согласно инструкции на упаковке. Обратите внимание, что время варки может варьироваться в зависимости от типа пасты.
2. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы слившийся с ней гарнир соль и вода стекли обратно в кастрюлю.
3. Возвращаем пасту из дуршлага в кастрюлю и разливаем горячий соус из сковороды в кастрюлю с пастой. Перемешиваем все.

Шаг 5: Подача

Разлейте пасту с грибами и сливочным соусом по тарелкам. Посыпьте каждую порцию натертым пармезаном или другим твердым сыром. Украсьте блюдо зеленью, например, петрушкой или базиликом. Паста готова к подаче!

Приятного аппетита!

Паста с лисичками

Для приготовления пасты с лисичками вам понадобятся: свежие либо сушеные лисички, сливочное масло, лук, чеснок, сливки, белое вино, специи и паста на ваш выбор.

Для начала, обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные лисички и готовьте их до мягкости. После этого добавьте сливки, белое вино и специи по вкусу. Смешайте все ингредиенты и готовьте до загустения соуса.

Отварите пасту до состояния “аль-денте”, а затем добавьте ее в соус с лисичками. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом со всех сторон. Готовую пасту с лисичками можно подавать с тертым сыром и свежей зеленью.

Паста с лисичками – это идеальное блюдо для тех, кто любит наслаждаться изысканным вкусом грибов. Насладитесь этой нежной и ароматной пастой и порадуйте себя и своих близких!