Рецепт азу по татарски с солеными огурцами и картошкой

Азу по татарски с солеными огурцами и картошкой – это традиционное татарское блюдо, которое отличается необычным сочетанием вкусов и простотой приготовления. Азу – это своеобразный салат, состоящий из картошки, соленых огурцов, лука и зелени, заправленный подсолнечным маслом и уксусом. Это блюдо является отличной закуской или легким обедом на любой сезон.

Состав / Ингредиенты:

Приготовление азу по татарски с солеными огурцами с картошкой не требует множества продуктов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина – для приготовления основы блюда;
• Свинина – для добавления сочности и аромата;
• Картошка – основная составляющая, придающая насыщенность и объем блюду;
• Соленые огурцы – добавляют свежий вкус и хрустящую текстуру азу;
• Лук репчатый – для придания аромата и пикантности;
• Масло растительное – для обжаривания мяса;
• Соль, перец – для приправления по вкусу.

Грамотно подобранный состав для насыщенного вкуса

Азу по татарски с солеными огурцами с картошкой обладает насыщенным вкусом и ароматом. Основу блюда составляют говядина и свинина, которые придают ему обжаренное мясное послевкусие. Картошка, добавляемая в азу, способствует насыщению блюда и придает ему объем. Соленые огурцы добавляют свежий вкус и текстуру азу. Лук репчатый придает блюду пикантность и аромат, а соль и перец подчеркивают вкус каждого ингредиента. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой и создают неповторимый вкусовой букет.

Как приготовить “Азу с картошкой”

Ингредиенты:

• 500 гр картошки;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 200 гр мяса (говядина, свинина, курица или другое мясо по вашему выбору);
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Первым шагом очистите и нарежьте картошку, лук и морковь.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное мясо в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки.
4. После этого добавьте картошку в кастрюлю и залейте все кипящей водой. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности картошки (примерно 20-30 минут).
6. После приготовления азу с картошкой посыпьте ее зеленью для украшения. Блюдо готово к подаче!

Азу с картошкой – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать горячим в холодное время года или в качестве первого блюда на обед. Попробуйте этот рецепт и насладитесь традиционным татарским вкусом!

Ингредиенты для азу

• Говядина: свежая и качественная, предпочтительно вырезка или задняя часть животного.
• Картофель: среднего размера, для добавления в азу и создания основы блюда.
• Соленые огурцы: маринованные огурчики придают азу особый вкус и аромат.
• Лук: для приготовления заправки и добавления аромата блюду.
• Масло растительное: для жарки мяса и лука.
• Соль: для приправления блюда по вкусу.
• Перец черный: молотый, для добавления приправы.

Важно правильно подобрать и качественно приготовить все ингредиенты, чтобы азу получилось вкусным и аппетитным. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока для создания более насыщенного вкуса. Главное, следовать рецепту и наслаждаться приготовлением этого вкусного татарского блюда!

Фотоотчеты к рецепту 1

Предлагаем вам ознакомиться с фотоотчетами, которые демонстрируют процесс приготовления блюда “Азу по татарски с солеными огурцами с картошкой”.

Фотоотчет 1.1: Ингредиенты

На фото представлены все необходимые ингредиенты для приготовления азу по татарски с солеными огурцами с картошкой:

• Мясо. На фото видно свежее мясо, которое было использовано для блюда. Это может быть говядина, курица или другой вид мяса по вашему выбору.
• Картофель. Картофель является основным компонентом блюда и тщательно очищается и нарезается перед приготовлением.
• Лук и морковь. Они используются для соуса и придают блюду особый вкус и аромат.
• Соленые огурцы. Это главный ингредиент, который придает азу по татарски свою оригинальность и неповторимый вкус.
• Специи и зелень. Чтобы добавить азу по татарски более выразительный вкус, используются различные специи и зелень, такие как перец, базилик или укроп.

Фотоотчет 1.2: Приготовление

На фото показаны основные этапы приготовления азу по татарски с солеными огурцами с картошкой:

1. Шаг 1 – Подготовка ингредиентов. На первом фото видно, как мясо, картофель, лук, морковь и огурцы нарезаются и подготавливаются для приготовления блюда.
2. Шаг 2 – Приготовление соуса. На следующем фото демонстрируется процесс приготовления соуса из лука и моркови. Они обжариваются, пока не приобретут золотистый цвет.
3. Шаг 3 – Варка картофеля. На этом фото показано, как картофель варится до готовности в подсоленной воде.
4. Шаг 4 – Приготовление мяса. Следующее фото демонстрирует процесс приготовления мяса на сковороде до золотистой корочки.
5. Шаг 5 – Смешивание ингредиентов. На последнем фото видно, как все готовые ингредиенты соединяются в одной посуде и тщательно перемешиваются.

Фотоотчеты позволяют визуально ознакомиться с процессом приготовления азу по татарски с солеными огурцами с картошкой. Это поможет вам лучше понять каждый шаг и приготовить блюдо более уверенно и эффективно.

Пищевая ценность порции

Ниже приведена таблица, которая показывает пищевую ценность порции азу по татарски с солеными огурцами с картошкой:

В результате, азу по татарски с солеными огурцами с картошкой является питательным блюдом, которое обеспечивает организм полезными веществами. Она идеально подходит для ужина или обеда, и вы можете наслаждаться своими любимыми татарскими вкусами, получая не только удовольствие, но и необходимые питательные элементы.