Рецепт простого зимнего желе из черной смородины

Желе из черной смородины – это вкусный и полезный десерт, который можно приготовить на зиму. Смородина богата витаминами и антиоксидантами, а желе сохраняет все их полезные свойства и вкус. В этой статье мы поделимся простым рецептом приготовления желе из черной смородины, которое можно хранить долгое время и наслаждаться его вкусом в холодные зимние дни.

Джем из черной смородины на зиму – самый простой рецепт

Ингредиенты:

• Черная смородина – 1 кг
• Сахар – 800 г
• Лимонный сок – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Смородину тщательно промойте и просушите.
2. Смешайте смородину и сахар в большой кастрюле.
3. Установите кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока ягоды не начнут соковыделение.
4. Добавьте лимонный сок и продолжайте варить, помешивая до желаемой консистенции (около 30-40 минут).
5. Готовый джем перелейте в стеклянные банки, герметично закройте и оставьте остывать.
6. Храните джем в прохладном и темном месте.

Советы для приготовления:

Банки перед использованием рекомендуется стерилизовать, чтобы гарантировать максимальную сохранность джема на протяжении длительного времени. Для этого можно использовать кипящую воду или паровую стерилизацию.

Если вы предпочитаете джем с меньшим количеством кусочков ягод, можете использовать блендер или пюреобразователь для измельчения смородины до нужной консистенции.

Джем из черной смородины станет восхитительным украшением вашего завтрака или десерта. Полные витаминов и питательных элементов, ягоды передадут свои чудесные свойства вашему организму, помогая ему укрепить иммунитет в холодное время года.

Джем из черной смородины на зиму без варки и стерилизации

Ингредиенты:

• Черная смородина – 500 г
• Сахар – 300 г
• Лимонный сок – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Промойте черную смородину и удалите стебли.
2. Натрите смородину через сито, чтобы удалить кожицы и семена.
3. Добавьте сахар и лимонный сок в натертую смородину и хорошо перемешайте.
4. Оставьте смесь на 1-2 часа, чтобы сахар растворился.
5. Перелейте джем в стеклянные банки и закройте крышками.
6. Храните в холодильнике до 2-х месяцев.

Польза черной смородины:

Черная смородина – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Она содержит большое количество витамина С, витаминов группы В, антиоксидантов и минералов, таких как калий и железо.

Цитата:

Джем из черной смородины на зиму без варки и стерилизации – отличный способ сохранить все полезные свойства ягоды и насладиться ее неповторимым вкусом даже в холодное время года.

Рецепт приготовления джема из смородины через мясорубку

Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины
• 500 г сахара
• 1 лимон

Приготовление:

1. Перемойте смородину и удалите стебли. Поместите ягоды в мясорубку и прокрутите несколько раз, чтобы получить пюре.
2. Перелейте полученное пюре в кастрюлю и добавьте сахар. Размешайте и оставьте на 30 минут для выделения сока.
3. Сок лимона выдавите в кастрюлю с пюре и сахаром. Хорошо перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
5. Как только смесь начнет кипеть, убавьте огонь до минимума. Варите джем, помешивая, в течение 30-40 минут, пока масса не загустеет и не станет похожей на конфитюр.
6. Готовый джем перелейте в стерилизованные банки и закупорьте их. Оставьте охлаждаться до комнатной температуры, а затем храните в холодильнике.

Приготовленный джем из черной смородины через мясорубку отлично подойдет для украшения сладких булочек, тостов или использования в выпечке. Он сохраняет в себе полезные свойства ягод и дарит незабываемый вкус на протяжении всей зимы.

Джем «Пятиминутка» без кожицы и семян: рецепт на зиму

Для приготовления джема «Пятиминутка» без кожицы и семян вам понадобятся черная смородина, сахар и немного воды. Сначала ягоды нужно хорошо промыть и обсушить. Затем смородину следует протереть через сито или пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, чтобы избавиться от косточек и кожуры.

Далее в большую кастрюлю добавляется вода и сахар. Количество сахара можно регулировать в зависимости от предпочтений вкуса. Нагреваем смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Когда сахар растворится, добавляем протертую черную смородину в кастрюлю и продолжаем варить на среднем огне примерно 5-7 минут. Важно помнить, что джем будет загустевать при остывании, поэтому не нужно переваривать его на плите.

Готовый джем «Пятиминутка» без кожицы и семян следует слить в чистые стерилизованные банки и закатать их. Дождитесь полного остывания перед хранением.

Итак, джем «Пятиминутка» без кожицы и семян – простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться вкусом черной смородины в любое время года. Попробуйте приготовить этот джем и порадуйте себя и близких вкусным и полезным лакомством на зиму!