Рыбный суп с пшеном и картошкой – это ароматное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Сочный кусочек рыбы, нежные картофельные кубики и ароматная пшено – идеальное сочетание, которое порадует вкусовые рецепторы и согреет организм. Уникальное соотношение ингредиентов делает этот суп сытным и полезным. Добавьте свои любимые специи и зелень, чтобы придать блюду особый аромат и оригинальный вкус.
Рецепт ухи с пшеном с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- 1 карп (около 1 кг)
- 1 луковица
- 2-3 средние картошки
- 1 морковь
- 100 г пшена
- специи (лавровый лист, перец горошком, соль)
- зелень (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Очистите и мойте карпа. Луковицу и морковь очистите и нарежьте крупными кольцами. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Пшено промойте.
Шаг 2: В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Положите рыбу, лук и морковь. Варите на среднем огне около 40 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 3: Выньте рыбу из кастрюли и удалите кости. Верните рыбу обратно в кастрюлю.
Шаг 4: Добавьте картошку и пшено в кастрюлю. Варите еще 10-15 минут, пока пшено не станет мягким.
Шаг 5: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист для аромата.
Шаг 6: Перед подачей посыпьте уху зеленью – укропом и петрушкой.
| Шаг | Описание | Фото |
|---|---|---|
| Шаг 1 | Подготовка ингредиентов | Фото |
| Шаг 2 | Варка рыбы с овощами | Фото |
| Шаг 3 | Удаление костей из рыбы | Фото |
| Шаг 4 | Добавление картошки и пшена | Фото |
| Шаг 5 | Посолить и поперчить | Фото |
| Шаг 6 | Подача супа. Посыпьте уху зеленью. | Фото |
Суп уха с пшеном готов! Подают его сразу со всеми ингредиентами, так как они придают блюду особый вкус и аромат. Насладитесь традиционным русским супом, приготовленным по этому простому и вкусному рецепту!
Как приготовить уху по рецепту с пшеном
Ингредиенты:
- 1 кг свежих рыбных филе (лучше всего использовать щуку или треску)
- 1 большая луковица
- 3 средних картофелины
- 1 столовая ложка растительного масла
- 100 г крупного пшена
- 2 столовые ложки томатной пасты редкая запись
- 2-3 зубчика чеснока
- пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Начните с того, чтобы рыбное филе тщательно промыть под холодной водой. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте рыбу и тушите на среднем огне примерно 5-7 минут, пока она не станет нежной и покрыться золотистой корочкой.
- В большой кастрюле с водой сварите картофель, предварительно очищенный и нарезанный кубиками.
- К пшену добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на низком огне до полной готовности.
- Добавьте рыбу, картофель и пшено в кастрюлю с водой.
- Добавьте чеснок, свежую зелень, соль и перец по вкусу.
- Чтобы уха стала насыщенной и ароматной, дайте ей немного постоять и настояться в течение 15-20 минут.
Готовую уху по рецепту с пшеном подавайте горячей с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!
Как приготовить вкусную уху из головы семги с пшеном?
Ингредиенты:
- Голова семги – 1 штука
- Вода – 2 литра
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 2 штуки
- Пшено – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 2 штуки
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Приготовление ухи из головы семги с пшеном:
- Приготовить бульон: положить голову семги в кастрюлю с водой, добавить нарезанный лук и морковь. Варить на медленном огне около 30 минут.
- Снять пену при необходимости.
- Добавить нарезанный картофель и пшено. Варить до готовности картофеля и пшена (около 15-20 минут).
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
- Подавать уху, посыпав зеленью.
| Наименование | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Калории (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Уха из головы семги с пшеном | 5.3 | 2.1 | 8.5 | 77 |
Приготовленная уха из головы семги с пшеном будет идеальным блюдом для праздничного ужина или обеда. Она отлично сочетается с свежим зеленым луком и горячим хлебом.
Простой и вкусный рецепт ухи с пшеном и картошкой
Ингредиенты:
- 600 г свежей рыбы (лучше всего использовать карпа или щуку)
- 1,5 л воды
- 2 крупные луковицы
- 3 средние картофелины
- 100 г пшена
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обработайте рыбу: удалите чешую, очистите и обмойте.
- Налейте воды в кастрюлю, добавьте рыбу и поставьте на огонь. Доведите до кипения, удалите пену, уменьшите огонь и варите 20 минут.
- Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренный лук в кастрюлю с варящейся рыбой.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и варите еще 15 минут.
- Добавьте пшено в суп и готовьте его еще 10 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Ваша уха с пшеном и картошкой готова! Подавайте ее горячей, украшенной зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Как сварить вкусную и наваристую уху из горбуши с пшеном?
Ингредиенты:
- 500 г горбуши
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 100 г пшена
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Шаг 1: Приготовление бульона
Для начала приготовьте бульон. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте рыбу и варите на слабом огне около 20 минут. Не забудьте удалить пену, которая образуется на поверхности.
Шаг 2: Подготовка овощей
Пока варится бульон, подготовьте овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками.
Шаг 3: Добавление овощей и пшена
Когда рыба будет готова, выньте ее из бульона и нарежьте на кусочки. Верните кусочки рыбы в кастрюлю с бульоном. Добавьте лук, морковь и картофель. Варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи станут мягкими. Затем добавьте пшено и варите еще 10 минут.
Шаг 4: Подача и приправы
Уху из горбуши с пшеном можно подавать горячей. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте уху с зеленью. Приятного аппетита!
Фотоотчеты к рецепту
Для того чтобы визуализировать процесс приготовления рыбного супа с пшеном и картошкой, предлагаем вашему вниманию небольшой фотоотчет. Каждое фото демонстрирует определенный этап приготовления блюда, что поможет вам лучше понять процесс и повторить его у себя дома. Все кадры свежие и яркие, идеально передают атмосферу приготовления вкусного и ароматного супа.
1. Ингредиенты
На первом фото вы можете увидеть все необходимые ингредиенты для приготовления рыбного супа с пшеном и картошкой. Все они расположены на кухонном столе и аккуратно упакованы. Используются свежая рыба, специи, овощи и зелень. Все ингредиенты отличного качества, что гарантирует вам вкусный и полезный результат.
2. Подготовка ингредиентов
На этом фото представлен процесс подготовки ингредиентов. Видно, как картошка моется и очищается от кожуры, рыба филетируется и нарезается на кусочки, зелень и овощи мелко нарезаются. Это важные шаги, которые необходимо выполнить перед началом приготовления супа.
3. Приготовление первого бульона
На этой фотографии показан процесс приготовления первого бульона для рыбного супа. В горячую воду добавляются рыбные кости и овощи, которые варятся на медленном огне в течение нескольких часов. Благодаря этому бульон становится основой супа и обогащается вкусами и ароматами ингредиентов.
4. Приготовление пшена
На этом фото показана подготовка пшена для супа. Зерна пшена промываются под проточной водой, затем отвариваются до готовности. Вы можете видеть, как пшен становится рассыпчатым и мягким. Готовый пшен добавляется в суп, придавая ему насыщенный вкус и текстуру.
5. Финальный этап
На последнем фото запечатлен самый интересный этап – добавление рыбных филе в суп и его окончательное приготовление. Кусочки рыбы осторожно кладутся в горячий бульон, а затем суп готовится еще несколько минут до готовности рыбы. За это время все ингредиенты хорошо пропитываются друг другом, образуя неповторимый вкусовой букет.
В конце по желанию можно добавить дополнительные приправы и зелень, а также гарнир из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусным рыбным супом с пшеном и картошкой, который вы своими руками приготовили с помощью нашего рецепта!
Пошаговый рецепт с фото: Рыбный суп с пшеном и картошкой
Для приготовления рыбного супа с пшеном и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (например, трески или морской окунь)
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1/2 стакана пшена
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления рыбного супа необходимо правильно подготовить все ингредиенты:
- Рыбу следует очистить от чешуи, удалить внутренности и нарезать на небольшие кусочки.
- Картошку, лук, морковь и сельдерей нужно очистить и нарезать кубиками.
- Пшено промойте в холодной воде.
- Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление супа
Для приготовления рыбного супа с пшеном и картошкой следуйте следующим инструкциям:
- На большой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте буквально пару минут.
- Добавьте нарезанные картофель и рыбу, залейте водой, чтобы покрыть ингредиенты.
- Добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой и варите суп на среднем огне около 20-25 минут.
- Добавьте пшено и продолжайте варить на среднем огне ещё 15-20 минут, пока пшено не будет готовым.
- Последним шагом добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Шаг 3: Подача и сервировка
Готовый рыбный суп с пшеном и картошкой можно подавать горячим. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью сверху. Подают суп с ржаным хлебом или гренками.
Благодаря пшену и картошке, рыбный суп приобретает более насыщенный вкус и становится еще более полезным. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!
Быстрый и простой рецепт домашней ухи из карпа с пшеном
Ингредиенты:
- 1 карп (около 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 картофелины
- 150 г пшена
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- соль
- перец
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты: почистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Нарежьте карпа на небольшие порционные кусочки.
- В большой кастрюле или горшке на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте карпа и обжарьте его вместе с овощами в течение 5 минут.
- Залейте кипятком, чтобы покрыть все ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и варите еще 10 минут.
- Добавьте пшено и варите еще 15-20 минут, пока пшено не станет мягким.
- Добавьте нарезанную петрушку и укроп. Варите еще 2-3 минуты.
Готовую уху из карпа с пшеном можно подавать горячей. Приятного аппетита!
Как варить уху с пшеном
Шаг 1: Начальная подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению ухи с пшеном, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуется свежая рыба (лучше всего использовать сазана или карпа), картофель, лук, морковь, пшено, соль, перец и зелень (петрушка или укроп).
Шаг 2: Приготовление бульона
Сначала вам нужно приготовить бульон для ухи. Для этого в большой кастрюле прокипятите воду, добавьте рыбу, нарезанный лук и морковь. Варите на медленном огне около 30-40 минут, пока рыба не будет готова и не отделится от костей.
Шаг 3: Приготовление основы супа
Пока бульон готовится, приготовьте основу для ухи. Очистите и нарежьте картофель кубиками или слайсами. Затем вымойте пшено и добавьте его в бульон. Варите на медленном огне около 15-20 минут, пока пшено не будет готово. Затем добавьте картофель и варите еще около 10-15 минут, пока картофель не будет мягким.
Шаг 4: Доведение ухи до готовности
После приготовления основы для ухи, добавьте в нее обжаренный лук и морковь для насыщенного вкуса. Затем добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Подайте уху горячей, посыпав зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную уху с пшеном. Приятного аппетита!