Отбивные в кляре – это прекрасное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Грудка курицы, обваленная в кляре, получается с наружи хрустящей, а внутри нежной и сочной. Это простой и быстрый рецепт, который понравится всей семье.
Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
Для приготовления отбивных из куриного филе с помидорами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Помидоры – 2 шт
- Сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт
- Пшеничная мука – 4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Шаги приготовления отбивных из куриного филе с помидорами и сыром:
- Куриное филе нарезать тонкими пластинами.
- Отбить каждую пластину мяса, посыпать солью и паприкой.
- Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кружками.
- Взбить яйца в миске.
- Обвалять каждую пластину филе в муке, затем обмакнуть в яйце и снова обвалять в муке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Жарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложить отбивные на противень и сверху разместить кружки помидоров.
- Посыпать помидоры тертым сыром.
- Запечь в духовке при температуре 180 градусов до того, как сыр полностью расплавится и станет золотистым.
Готовые отбивные из куриного филе с помидорами и сыром можно подавать к гарниру из картофельного пюре, свежим овощным салатом или овощным рисом. Блюдо готово к подаче на стол!
Отбивные из курицы в духовке с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт
- Сыр твердый – 100 г
- Мука – 2 ст. л.
- Яйца – 2 шт
- Сливки – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Шаги приготовления:
- Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками.
- Перед отбиванием каждый ломтик обвалять в муке и взбитом яйце, посолить и поперчить.
- Шампиньоны мелко нарезать, лук измельчить.
- На разогретой сковороде обжарить лук и грибы до золотистого цвета.
- Готовую начинку выложить на каждый ломтик куриной грудки и аккуратно свернуть рулетик.
- Рулетики выложить на противень, смазанный растительным маслом.
- В духовке, разогретой до 180 градусов, выпекать рулетики примерно 20-25 минут.
- На последние 5 минут приготовления посыпать рулетики тертым сыром.
Подача:
Отбивные из курицы в духовке с грибами и сыром лучше всего подавать горячими. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
| Наименование | Количество |
|---|---|
| Калории | 350 ккал |
| Белки | 30 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 10 г |
Цитата: “Отбивные из курицы в духовке с грибами и сыром – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Нежная и сочная куриная грудка в сочетании с ароматными грибами и плавящимся сыром удовлетворят даже самый изысканный вкус.”
Отбивные из курицы в панировке на сковороде: рецепт с фото
Для приготовления отбивных из курицы вам потребуются следующие ингредиенты:
- куриная грудка;
- мука;
- яйца;
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки.
Вот пошаговый рецепт приготовления отбивных из курицы в панировке:
- Нарежьте курицу на кусочки и отбейте каждый кусочек, чтобы он стал плоским.
- Посолите и поперчите отбитую курицу по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- В другой миске смешайте муку, соль и перец.
- Каждый кусочек курицы обваляйте сначала во взбитом яйце, затем в муке с солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите отбивные на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые отбивные уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Вот и всё! Вкусные и ароматные отбивные из курицы в панировке готовы. Подавайте их к гарниру из картофеля или овощного салата. Приятного аппетита!
 |
Как видно на фото, готовые отбивные имеют золотистую и хрустящую корочку, а мясо внутри остается сочным и нежным. Это прекрасное блюдо, которое понравится всем членам семьи и гостям.
Ленивые отбивные из куриного филе: идеальное решение для быстрого ужина
Главное отличие ленивых отбивных от обычных заключается в том, что их не нужно обваливать в яйце и муке. В отличие от классических отбивных, для приготовления ленивых отбивных используется кляр из яиц, муки и молока. Такой способ приготовления позволяет сэкономить время и получить более нежные и сочные отбивные.
Итак, основные преимущества ленивых отбивных из куриного филе:
- Быстрота приготовления. Готовить ленивые отбивные можно всего за 20-30 минут.
- Простота рецепта. Для приготовления ленивых отбивных нужно всего несколько простых ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.
- Сочность и нежность. Благодаря использованию кляра из яиц, муки и молока, отбивные получаются очень нежными и сочными.
Если вы собираетесь приготовить ужин быстро и просто, то рецепт ленивых отбивных из куриного филе – идеальное решение для вас. Не бойтесь экспериментировать с добавками и специями, чтобы добавить своеобразный шарм этому довольно простому блюду. Приятного аппетита!