Если вы любите сырные блюда, то этот кремовый суп с плавленным сыром станет новым любимым рецептом. Приготовление не займет много времени, а вкус будет неповторимым и насыщенным. Всего несколько ингредиентов и несложных действий – и ваш сырный крем-суп готов. Вы можете подавать его как отдельное блюдо или как пред-гарнир к основному блюду. Получится нежный, ароматный и весьма сытный сырный крем-суп, который понравится всем вам и вашим гостям.
Сырный крем-суп с грушей и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 200 г плавленного сыра
- 2 груши
- 50 г грецких орехов
- 1 л куриного бульона
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
- Груши очистите, уберите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Добавьте груши в кастрюлю и варите на среднем огне примерно 10-15 минут, пока груши не станут мягкими.
- Сыр нарежьте на кубики.
- Добавьте сыр и сливки в кастрюлю и варите на медленном огне, помешивая, пока сыр полностью не растает.
- Взбейте суп блендером до однородной консистенции.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подача:
Сырный крем-суп с грушей и грецкими орехами подавайте горячим. При подаче посыпьте суп измельченными грецкими орехами. Подавайте с хрустящим хлебом или гренками.
Продукты для рецепта крем-супа сырного с плавленным сыром
Для приготовления вкусного крем-супа сырного с плавленным сыром потребуются следующие ингредиенты:
1. Овощи:
- лук – свежий, репчатый;
- картофель – молодой;
- морковь – свежая;
- чеснок – головка.
2. Жидкость:
- вода – питьевая;
- сливки – жирностью не менее 20%;
- молоко – нежирное.
3. Сыры:
- плавленный сыр – один из основных ингредиентов супа;
- твердый сыр – для приготовления сырной подливы или посыпки на тарелке.
4. Приправы и специи:
- соль – по вкусу;
- перец черный – молотый;
- сушеные травы (петрушка, базилик, тимьян) – по желанию;
- масло растительное – для обжарки овощей.
Необходимые продукты можно приобрести в ближайшем супермаркете или на рынке.
Как получить идеально приготовленный крем-суп?
Используйте свежие ингредиенты
Как и в любой кулинарии, свежие ингредиенты являются основным фактором успеха. Овощи и сыры, которые вы используете в крем-супе, должны быть свежими и качественными. Только так вы сможете добиться насыщенного вкуса и аромата супа.
Правильная обработка овощей
Овощи, которые вы выбрали для своего крем-супа, нужно правильно обработать. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки. Таким образом, овощи будут лучше распределяться в супе и придадут ему более однородную текстуру.
Но помните, что некоторые овощи требуют предварительной термической обработки, например, обжарки или тушения. Такая техника поможет добавить крем-супу глубину вкуса и аромата.
Выбор подходящего сыра
Сыр – важный ингредиент в крем-супе. Плавленные сыры, такие как чеддер или гауда, идеально подходят для создания кремовой текстуры и насыщенного вкуса. Выбирайте сыр с высоким содержанием жира, чтобы суп был более пышным и кремовым.
Техника приготовления
Следуйте рецепту и приготовьте крем-суп с умом. Заготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не тратить лишнее время в процессе готовки. Приготовление крем-супа требует нежного нагревания, чтобы не испортить текстуру супа. Используйте медленный огонь и часто помешивайте, чтобы избежать обгорания и пригорания.
Каждый шаг в приготовлении крем-супа имеет значение, от выбора ингредиентов до правильной обработки и техники готовки. Правильно приготовленный крем-суп станет настоящим угощением для вас и ваших гостей.
Сырный крем-суп с корнем сельдерея
В этой статье мы рассмотрели рецепт приготовления вкусного и ароматного сырного крем-супа с плавленным сыром и корнем сельдерея. Суп получается нежным и кремообразным, с особенным вкусом сыра и легким ароматом сельдерея.
Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 луковица сельдерея
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 50 г плавленного сыра
- 500 мл овощного бульона
- 150 мл сливок
- 2 столовые ложки масла
- соль, перец – по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление супа состоит из нескольких простых шагов:
- Нарежьте луковицу сельдерея и обычную луковицу мелкими кубиками.
- Обжарьте луковицы на масле до золотистого цвета.
- Добавьте кубики картофеля и чеснок. Продолжайте готовить еще 5 минут.
- Вылейте овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте плавленный сыр и перемешайте до полного его расплавления.
- Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до состояния пюре.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и нагрейте на слабом огне еще 5 минут.
- Подаём горячий сырный крем-суп с корнем сельдерея, украшая зеленью.
Этот суп будет прекрасным выбором для обеда или ужина. Сырный крем-суп с корнем сельдерея порадует вас своим нежным вкусом и придется по вкусу всем любителям сыра и сельдерея. Приятного аппетита!