Тушеная картошка с говядиной в кастрюле – пошаговый рецепт

Тушеная картошка с говядиной – это прекрасное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить это вкусное и простое блюдо пошагово.

Пошаговый рецепт тушеной говядины с картошкой в кастрюле

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед началом готовки подготовьте все необходимые ингредиенты:

• 500 граммов говядины (лучше выбрать мягкое и нежное мясо);
• 5 средних картофелин (очищенных и нарезанных кубиками);
• 1 большая луковица (мелко нарезанная);
• 2 средние морковки (очищенные и натертые на крупной терке);
• 2 зубчика чеснока (измельченные);
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, разнообразные специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаг 2: Обжарка мяса и овощей

Возьмите кастрюлю и разогрейте в ней немного растительного масла. Добавьте нарезанную луковицу и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте обжаривать, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

После этого добавьте мясо в кастрюлю, посолите, поперчите и приправьте по своему вкусу специями. Обжарьте мясо до румяной корочки, чтобы сохранить в нем соки и аромат.

Шаг 3: Тушение блюда

После обжарки мяса добавьте картошку в кастрюлю и томатную пасту. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Затем добавьте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты в кастрюле были полностью покрыты. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду тушиться при низком нагреве в течение примерно 30-40 минут, пока картошка и мясо не станут мягкими и сочными.

Шаг 4: Подача и сервировка

Когда блюдо готово, переложите его на глубокую тарелку или в глиняную кашпо. Подавайте тушеную говядину с картошкой горячей, посыпанной свежими зеленью по желанию.

Тушеная говядина с картошкой в кастрюле отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин. Попробуйте этот простой, но вкусный рецепт, чтобы порадовать своих близких и гостей!

Говядина, тушеная с картошкой и капустой

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 500 г картошки;
• 300 г капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу;
• по желанию – специи (тимьян, розмарин и т.д.).

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

   • Говядину нарежьте на небольшие кусочки или полоски.
   • Картошку очистите и нарежьте крупными кубиками.
   • Капусту мелко нашинкуйте.
   • Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

2. Обжаривание говядины:

   
   1. В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло.
   2. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.

3. Тушение овощей:

   1. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок, продолжайте жарить несколько минут до мягкости лука.
   2. Затем добавьте капусту и картошку, посолите и поперчите по вкусу.
   3. При желании, добавьте специи для дополнительного аромата.
   4. Тушите все вместе, помешивая, на среднем огне около 20-30 минут, до готовности овощей и мяса.

4. Подача к столу:

   Блюдо готово! Тушеная говядина с картошкой и капустой можно подавать горячей, украсив зеленью и посыпав свежими травами.

   

Полезные свойства:

Тушеная говядина с картошкой и капустой – это блюдо, богатое белками, железом, калием и витаминами В, С и Д. Оно способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи, нормализует обмен веществ и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Цитаты:

“Тушеная говядина с картошкой и капустой – это настоящая классика русской кухни.”

“Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда в кругу близких и друзей.”

Тушеная говядина с картошкой в кастрюле: завершение

Это блюдо просто в приготовлении: говядину и картошку нарезают кубиками, затем обжаривают с луком в кастрюле. Затем к ним добавляют томатную пасту, горячий бульон, специи и тушат на медленном огне до готовности. Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо, но не хочет тратить на него много времени и усилий.

Итак, чтобы приготовить тушеную говядину с картошкой в кастрюле, следует приобрести свежую говядину, свежие овощи и специи по вкусу. Овощи нарезать небольшими кубиками, а говядину аккуратно очистить от жира и нарезать порционными кусочками. Затем, после обжарки овощей, кладут мясо и тушат все вместе до готовности.

Такое блюдо прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для приема гостей. Сочные и ароматные кусочки говядины в сочетании с нежной картошкой порадуют даже самых взыскательных гурманов. Подайте это блюдо горячим, с свежими зеленью и хлебом – и получите восхитительный обед или ужин.

Таким образом, тушеная говядина с картошкой в кастрюле – это прекрасный вариант для тех, кто хочет приготовить простое, но вкусное блюдо. Не требуя много времени и усилий, оно порадует вас своим нежным вкусом и сочностью. Попробуйте этот рецепт сегодня и удивите своих близких вкуснейшей тушенкой из говядины с картошкой.