Вкусные куриные тефтели в томатном соусе на сковороде

Готовить вкусные и сытные блюда – не всегда сложно и долго. Куриные тефтели в томатном соусе – прекрасный пример таких блюд. Нежные, сочные и ароматные тефтели, приготовленные на сковороде и заваренные в томатном соусе, покорят сердца даже самых взыскательных гурманов. Это прекрасный вариант для семейного ужина или даже для гостей. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и удивите всех своим мастерством!

Состав / Ингредиенты:

Для приготовления куриных тефтелей в томатном соусе на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:

• Фарш куриного мяса – свежий и качественный продукт, богатый белками и низким содержанием жира.
• Яйцо – добавление яйца в тефтельный фарш придаст дополнительную сочность и эластичность тефтелям.
• Лук – дает блюду аромат и приятную сладость, необходимую для баланса вкуса.
• Чеснок – добавляет блюду насыщенности и яркости, обогащает его ароматом.
• Панировочные сухари или сухари для панировки – необходимы для приготовления хрустящей корочки на тефтелях.
• Перец черный молотый – добавляет пикантности и приправляет тефтели.
• Соль – улучшает вкусовые качества и балансирует вкус блюда.

Томатный соус:

• Томаты – это основной ингредиент соуса, они обеспечивают его характерный вкус и аромат.
• Лук – придает соусу сладость и аромат.
• Чеснок – добавляет соусу пикантности и аромата.
• Масло растительное – используется для обжарки лука и чеснока.
• Соль – приправляет и балансирует вкус соуса.
• Сахар – добавляет нежности и сглаживает кислинку томатов.
• Перец черный молотый – подчеркивает вкус и придает соусу пикантности.

Рецепт куриных тефтелей в томатном соусе

Составляющие блюда:

• 400 гр куриного фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 стакана сухарей;
• соль и специи по вкусу.

Составляющие томатного соуса:

• 400 гр томатной пасты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и специи по вкусу.

Для начала, необходимо подготовить тефтели:

1. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, сухари. Посолите и добавьте специи по вкусу.
2. Тщательно вымесите массу, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Сформируйте небольшие шарики из фарша и выложите их на смазанную маслом сковороду.
4. Жарьте тефтели на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Приготовление томатного соуса:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Влейте томатную пасту и тушите соус на небольшом огне до загустения.
4. Посолите соус и добавьте специи по вкусу.

Соедините тефтели и томатный соус:

1. Переложите тефтели в горячий томатный соус.
2. Тушите блюдо на медленном огне около 15 минут, чтобы тефтели пропитались ароматным соусом.
3. Подавайте куриные тефтели с томатным соусом горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоотчеты к рецепту 0

Ниже представлены фотоотчеты по рецепту 0 “Куриные тефтели в томатном соусе на сковороде”.

1. Ингредиенты

• Фарш куриного мяса – свежий и ароматный.
• Лук репчатый – добавляет нежный вкус.
• Чеснок – придает пикантность.
• Панировочные сухари – для крошки.
• Томаты – основной компонент соуса.
• Сахар – для добавления сладости.
• Соль и перец – пряности по вкусу.
• Зелень – для украшения.

2. Приготовление

1. Смешайте фарш куриного мяса с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком.
2. Добавьте панировочные сухари и перемешайте до получения однородной массы.
3. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
4. В отдельной сковороде приготовьте томатный соус, соединив томаты с сахаром, солью и перцем. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.

3. Увитые соусом

Обильно полейте тефтели готовым томатным соусом, чтобы они пропитались ароматом и вкусом.

4. Гарнир и украшение

Сервируйте куриные тефтели в томатном соусе на гарнир с зеленью, чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно.

Как приготовить “Куриные тефтели в томатном соусе”

Сегодня мы рассмотрели рецепт приготовления вкусных “Куриных тефтелей в томатном соусе на сковороде”. Это простое и быстрое блюдо, которое подойдет для семейного ужина или обеда. Оно отличается нежным вкусом и сочностью, благодаря добавлению свежих овощей и специй в соус.

Для приготовления тефтелей в томатном соусе на сковороде вам потребуются куриной фарш, яйцо, лук, чеснок, панировочные сухари, соль, перец и овощи для соуса – томаты, лук и морковь. Все ингредиенты легко доступны и можно приготовить блюдо даже на обычном кухонном оборудовании.

• Приготовьте фарш, добавив в него яйцо, лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
• Сформируйте тефтели, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
• Для приготовления томатного соуса, обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте томаты и готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока соус не загустеет.
• Положите тефтели в томатный соус и тушите на медленном огне около 10 минут, покрывая крышкой для лучшей пропитки соуса.

На этом все! Куриные тефтели в томатном соусе готовы! Подаются они лучше всего с гарниром из отварного риса или картофельного пюре, а также с зеленью или свежим салатом. Приятного аппетита!