Капустный пирог – это классика домашней кухни. Сочное начинка из капусты, обернутая воздушным дрожжевым тестом, делает его непревзойденно вкусным и ароматным. Готовится такой пирог просто и быстро, поэтому он идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Простой закрытый пирог с капустой из дрожжевого теста
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто – 500 г;
- Капуста – 400 г;
- Лук – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Приготовление:
- Тесто:
В теплой воде разведите сухие дрожжи и оставьте на 10-15 минут, чтобы они активировались. После этого добавьте муку и замесите эластичное тесто. Оставьте его на подход в теплом месте на 1 час.
- Начинка:
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Лук и морковь мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте капусту и готовьте все вместе до готовности капусты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка:
Раскатайте тесто на противне и выложите на него начинку с капустой. Закройте пирог, прижав края, чтобы начинка не выпала. Смажьте пирог яйцом сверху и сделайте надрезы для того, чтобы пара могла выйти во время выпечки.
- Выпекание:
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Полезные свойства:
Пирог с капустой из дрожжевого теста является источником клетчатки, которая необходима для нормального функционирования пищеварительной системы и поддержания здорового веса. Капуста также содержит витамины и минералы, которые способствуют укреплению иммунитета и снижению риска различных заболеваний.
Готовый пирог с капустой из дрожжевого теста можно подавать на стол горячим или остудить и нарезать на порции. Он отлично сочетается с овощным салатом или сметаной. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом домашнего пирога!
Рецепт пирога с капустой в духовке на дрожжах
Ингредиенты:
- 500 г дрожжевого теста;
- 500 г капусты;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте дрожжевое тесто: разрыхлите дрожжи в теплой воде с добавлением сахара, продолжайте взбивать, пока тесто не станет мягким и упругим.Цитата: “Правильное приготовление теста – основа хорошего пирога!”
- Очистите и нарежьте капусту и лук мелкими кубиками.
- В горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте капусту в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, тушите на среднем огне до готовности.
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в круглую форму, которая должна быть чуть больше размера сковороды.
- Переместите одну часть теста в смазанную маслом сковороду, добавьте капустную начинку и аккуратно прикройте второй круглой формой теста.
- Сделайте в центре пирога небольшое отверстие для выхода пара.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут или до золотистой корочки.
Пирог с капустой в духовке на дрожжах готов! Подайте его горячим или охлажденным в зависимости от предпочтений. Приятного аппетита!
Создайте неповторимый образ своего пирога с капустой с помощью фотоотчетов
Почему важно делать фотоотчеты?
Фотоотчеты к рецепту пирога с капустой:
- Визуально привлекательны – фотографии ингредиентов и этапов приготовления помогут привлечь внимание людей и сделать рецепт более привлекательным.
- Позволяют проверить свои действия – просмотр фотографий в процессе приготовления пирога позволит убедиться, что все делается правильно и нет ошибок.
- Демонстрируют результат – фотография готового пирога подарит удовольствие и позволит похвастаться своими кулинарными навыками.
Как сделать качественные фотоотчеты?
Для создания качественных фотоотчетов к рецепту пирога с капустой рекомендуется следовать следующим рекомендациям:
- Хорошее освещение – фотографируйте при ярком дневном свете или используйте специальные осветительные приборы.
- Четкий фокус – уделяйте внимание резкости снимков, чтобы ингредиенты и этапы приготовления были максимально четкими.
- Правильная композиция – располагайте ингредиенты и пирог так, чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно на фотографии.
- Детализация – делайте снимки каждого этапа приготовления пирога, чтобы можно было отследить весь процесс.
Примеры фотоотчетов
Представляем вам несколько примеров фотоотчетов к рецепту пирога с капустой:
| Фотоотчет 1 | Фотоотчет 2 | Фотоотчет 3 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
Ваш фотоотчет к рецепту пирога с капустой поможет визуализировать процесс его приготовления и сделать его более привлекательным для читателей. Следуя рекомендациям и создавая качественные фотоотчеты, вы сможете поделиться своими кулинарными успехами и вдохновить других на приготовление этого вкусного блюда.
Пошаговый рецепт пирога с капустой с дрожжевого теста
Ингредиенты:
- Дрожжи – 15 г
- Сахар – 1 столовая ложка
- Мука – 500 г
- Молоко – 250 мл
- Соль – 1 чайная ложка
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
- Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока и добавьте сахар. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.
- В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте активированные дрожжи и оставшееся молоко. Замешивайте тесто до получения однородной массы.
- Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Измельчите капусту и лук. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите поднявшееся тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в форму для пирога.
- На одну половину теста выложите приготовленную начинку, равномерно распределив ее по поверхности.
- Перекройте начинку второй половиной теста и запечь в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
Готово!
Ваш пирог с капустой с дрожжевого теста готов к подаче. Подавайте его горячим или прохладным, нарезав на порционные кусочки и украсив зеленью по желанию. Пирог прекрасно сочетается с травяным чаем или сметаной.
Пищевая ценность порции
Посчитать точную пищевую ценность порции пирога с капустой дрожжевого теста достаточно сложно, так как она может зависеть от рецепта и используемых ингредиентов. Однако, можно привести примерную информацию о содержании основных питательных веществ в порции данного блюда.
Пирог с капустой является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Также в нем содержится витамин С, который укрепляет иммунную систему и способствует абсорбции железа из растительной пищи. Капуста также богата витаминами группы В, витамином K и фолиевой кислотой, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Важно отметить, что пищевая ценность порции может значительно изменяться в зависимости от добавленных ингредиентов, таких как масло, майонез, сыр и др. Поэтому, если вам интересно знать точную пищевую ценность порции пирога с капустой, рекомендуется обратиться к конкретному рецепту и использовать специализированные онлайн-калькуляторы пищевой ценности.
Общая пищевая ценность порции пирога с капустой может быть представлена примерно следующим образом:
- Калории: примерно 250-300 ккал
- Белки: около 8-10 г
- Жиры: около 10-15 г
- Углеводы: около 30-35 г
- Клетчатка: около 5-7 г
Итак, пирог с капустой дрожжевого теста – это вкусное и питательное блюдо, которое содержит в себе разнообразные питательные вещества. Учитывая различные ингредиенты, использованные в приготовлении, пищевая ценность порции может изменяться. Поэтому рекомендуется обратиться к конкретному рецепту и онлайн-калькуляторам пищевой ценности для получения более точной информации.