Домашние мягкие пряники на кефире – рецепт и секреты приготовления

Пряники – это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Используя кефир в качестве основного ингредиента, можно придать пряникам невероятную мягкость и нежность. В этой статье представлен простой рецепт приготовления пряников на кефире, который позволит вам насладиться этим вкусным десертом в любое время года. Приступим!

Простые пряники на кефире в глазури

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 200 г сахара
• 200 мл кефира
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
• для глазури: смешайте 200 г сахарной пудры и 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь и гвоздику.
2. Добавьте кефир, сливочное масло и яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Выложите тесто на противень, смазанный маслом, равномерно распределите его по поверхности.
5. Выпекайте пряники в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
6. Возьмите противень из духовки и оставьте пряники остывать.
7. Готовьте глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок в миске. Постепенно добавляйте лимонный сок, чтобы получить нужную консистенцию глазури.
8. Полейте пряники глазурью и дайте ей застыть.

Важные советы:

1. Для более ароматных пряников можно добавить в тесто мелко нарубленные орехи, изюм или цитрусовую цедру.

2. Глазурь можно заменить шоколадной глазурью или сделать пряники без глазури, посыпав их сахарной пудрой.

3. Чтобы пряники оставались мягкими, храните их в герметичной упаковке или контейнере.

4. Вместо кефира можно использовать йогурт или сметану.

Попробуйте приготовить эти простые пряники на кефире в глазури и порадуйте себя и своих близких вкусным домашним лакомством!

Пряники на кефире: простой и вкусный рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка корицы
• 0,5 чайной ложки молотого гвоздики
• 0,5 чайной ложки молотого имбиря

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить взбитые яйца в кефир, а затем влить растопленное сливочное масло.
3. Перемешать соду с мукой и добавить в тесто. После этого добавить специи: корицу, гвоздику и имбирь.
4. Тесто необходимо вымешивать до получения однородной массы без комочков.
5. Тесто оставить на 20 минут, чтобы оно немного постояло.
6. Сформировать пряники из теста и выложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекать пряники в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Готовые пряники можно обсыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Полезный совет:

Можно добавить в тесто измельченные орехи или изюм, чтобы пряники стали еще более ароматными и сочными.

Насладитесь вкусом домашних пряников на кефире! Они отлично подойдут для чаепития, праздников или просто для уютного вечера в кругу семьи.

Шоколадные пряники на кефире: рецепт с какао

Ингредиенты:

• 100 мл кефира
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 50 г какао порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1. Расплавить сливочное масло.
2. В миске смешать кефир, яйца, сахар и расплавленное масло.
3. Добавить муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Поставить тесто в холодильник на 30-40 минут для пропитывания.
6. Нагреть духовку до 180 градусов.
7. Выложить противень бумажной формой для выпечки.
8. Выложить тесто на противень с помощью ложки или кондитерского мешка.
9. Выпекать пряники в течение 15-20 минут, до готовности.
10. Вынуть пряники из духовки и дать им полностью остыть.
11. По желанию, можно украсить пряники глазурью или посыпать корицей.
12. Наслаждайтесь шоколадными пряниками на кефире!

Шоколадные пряники на кефире с какао получаются мягкими и нежными. Они отлично подойдут для украшения новогоднего стола, а также станут прекрасным десертом к чаю или кофе.

Шоколадные пряники на кефире в домашних условиях

Ингредиенты:

• 200 г кефира
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 50 г какао-порошка
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Оригинальность этого рецепта заключается в использовании кефира, который делает пряники очень нежными и сочными. Какао-порошок добавляет шоколадный аромат и насыщенный вкус.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте кефир, сахар, муку и какао-порошок.
2. Добавьте сливочное масло, яйцо, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно все перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Наложите тесто на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, в виде пряников.
5. Выпекайте пряники в духовке около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и подрумяниваются сверху.
6. Охладите пряники перед подачей и посыпьте их сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Шоколадные пряники на кефире прекрасно подходят для чаепития или в качестве десерта. Они признаны не только вкусными, но и полезными, благодаря содержанию кефира, который является источником кальция и пробиотиков. Приготовив такие пряники дома, вы сможете насладиться их ароматным и шоколадным вкусом в любое время.

Домашние пряники на кефире: мягкие и вкусные

Рецепт домашних пряников на кефире

1. Смешайте в большой миске 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы и 1/2 чайной ложки мускатного ореха.
2. В другой миске взбейте 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана кефира и 1/4 стакана растительного масла.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Получившееся тесто должно быть мягким и слегка липким.
5. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре.
6. Раскатайте тесто на плоской поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 1 см.
7. Надрежьте раскатанное тесто на пряники различных форм с помощью специальных формочек или ножа.
8. Перенесите пряники на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
9. Оставьте пряники остывать на противне перед тем, как их удалить.

Плюсы использования кефира в рецепте пряников

1. Мягкость: Кефир придает пряникам нежную текстуру и делает их мягкими.

2. Вкус: Натуральный кефир добавляет свежий и нежный вкус в пряники, что делает их особенно ароматными и приятными на вкус.

3. Здоровье: Кефир является источником полезных бактерий и пробиотиков, которые могут оказывать положительное влияние на пищеварение и иммунную систему.

4. Легкость приготовления: Рецепт пряников на кефире прост в исполнении и не требует особых навыков или ингредиентов.

Домашние пряники на кефире – это прекрасная идея для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное для своих близких. Мягкие, ароматные и с нежным вкусом, они будут отличным дополнением к чаю или кофе. Попробуйте приготовить пряники на кефире в домашних условиях и порадуйте своих близких этим вкусным лакомством!

Домашние мягкие пряники с глазурью

Благодаря специальным ингредиентам, таким как кефир, пряности и глазурь, эти пряники приобретают особый аромат и мягкость. Такой рецепт подойдет для любителей сладостей, и его можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного удовольствия.

Ингредиенты:

• 250 гр. муки;
• 2 яйца;
• 200 гр. сахара;
• 150 гр. кефира;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 чайная ложка имбиря;
• 1 чайная ложка молотого гвоздики;
• 1 чайная ложка молотого перца;
• 100 гр. сливочного масла;
• 200 гр. шоколадной глазури.

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте муку, сахар, соду и пряности.
2. Добавьте яйца, кефир, мед и масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Сформируйте из теста пряники нужной формы и выложите их на противень, смазанный маслом.
5. Выпекайте пряники в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Остудите пряники перед нанесением глазури.
7. Растопите шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.
8. Нанесите глазурь на пряники и дайте ей застыть.

Домашние мягкие пряники с глазурью готовы! Их можно подавать к чаю или кофе, а также украсить ими праздничный стол. Приятного аппетита!

Мягкие пряники на кефире – фото-рецепт

Ингредиенты для мягких пряников на кефире:

• 300 мл кефира;
• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г муки;
• 100 г меда;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. корицы;
• 1 ч.л. изюма;
• 1 ч.л. орехов.

Приготовление мягких пряников на кефире:

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
2. Добавьте кефир и мед, хорошо перемешайте.
3. Просейте муку, разрыхлитель и корицу в отдельную емкость и постепенно добавьте их в тесто.
4. Добавьте изюм и орехи, аккуратно перемешайте.
5. Запекайте пряники в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

Готовые мягкие пряники на кефире можно украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Сервируйте и наслаждайтесь вкусом!

Полезные советы:

1. Для приготовления мягких пряников лучше использовать кефир нежирный.
2. Мед можно заменить сиропом по вашему выбору.
3. Если вы не любите изюм или орехи, их можно исключить из рецепта или заменить другими ингредиентами.
4. Проверьте готовность пряников с помощью зубочистки или спички, они должны быть сухими при вынимании.

Пищевая ценность на 100 г:	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
в приготовленном виде	343 ккал	6,4 г	9,7 г	60,5 г

Мягкие пряники на кефире – отличный десерт для всей семьи. Попробуйте приготовить их по нашему фото-рецепту, и вы обязательно оцените их нежный вкус и аромат.

Секреты приготовления идеальных пряников на кефире

Секрет №1: Используйте качественные ингредиенты

Одним из ключевых факторов успешного приготовления пряников на кефире является качество ингредиентов. Используйте свежий кефир, свежие яйца, свежую муку и другие продукты. Качественные ингредиенты не только обеспечат хороший вкус, но и помогут достичь нужной консистенции теста.

Секрет №2: Правильное соотношение ингредиентов

Для приготовления идеальных пряников на кефире необходимо соблюдать правильное соотношение ингредиентов. Обычно на 1 стакан кефира берут 2 стакана муки, 1-2 яйца, сахар и специи по вкусу. При необходимости можно добавить разрыхлитель, чтобы пряники получились еще более пышными.

Секрет №3: Грамотное замешивание теста

Замешивание теста для пряников на кефире требует определенных навыков и внимательности. Начинайте смешивать ингредиенты с медленной скоростью, постепенно увеличивая ее. Замешивайте до получения однородного теста без комочков. Важно не перетереть тесто, чтобы пряники получились мягкими и нежными.

Секрет №4: Постепенное добавление муки

При добавлении муки в тесто для пряников на кефире стоит постепенно ее вводить, не слишком перетирая тесто. Это позволит избежать образования комков и сделает текстуру пряников более однородной.

Секрет №5: Приготовление и подача глазури

Чтобы придать пряникам на кефире дополнительный аромат и вкус, можно приготовить глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока или ванильного экстракта, добавьте немного молока и хорошо размешайте. Покройте пряники глазурью и дайте ей полностью застыть.

Секрет №6: Масштабирование рецепта

Если вы хотите приготовить больше пряников на кефире, вы можете масштабировать рецепт. Просто увеличьте количество ингредиентов, сохраняя пропорции. Но помните, что время выпечки может немного увеличиться.

Секрет №7: Хранение пряников

Чтобы пряники на кефире оставались свежими и мягкими, храните их в плотно закрытой посуде или пакете. Если вы добавили глазурь, убедитесь, что она полностью застыла перед хранением.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить идеальные пряники на кефире прямо у себя дома. Удачи вам!

Домашние медовые пряники на кефире

Пряники на кефире получаются очень ароматными благодаря использованию меда в качестве сладкого ингредиента. Они также содержат кефир, который делает их более мягкими и сочными. Для их приготовления потребуется не так много времени и ингредиентов, поэтому этот рецепт станет отличным выбором для быстрого десерта или подарка.

Итак, основные преимущества домашних медовых пряников на кефире:

1. Нежный и сочный вкус
2. Ароматный благодаря меду
3. Мягкая консистенция
4. Полезный состав за счет кефира
5. Быстрое приготовление

Эти пряники идеально подходят для чаепития или в качестве сладкого угощения для гостей. Они также могут быть отличным подарком на праздники или просто для близких людей. Попробуйте приготовить домашние медовые пряники на кефире и насладитесь их вкусом и ароматом!