Грибной крем суп из белых грибов – это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. Этот суп имеет нежную текстуру и богатый грибной вкус. Он легко готовится и отлично подходит для тех, кто хочет насладиться настоящим грибом во всей его красе. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить грибной крем суп из белых грибов, и поделимся с вами рецептом этого вкусного блюда.
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов с картошкой
Вот некоторые основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого супа:
- Белые грибы;
- Шампиньоны;
- Картофель;
- Лук;
- Сливки;
- Растительное масло;
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления крем-супа из белых грибов и шампиньонов с картошкой достаточно прост:
- Очистите и нарежьте грибы, шампиньоны, картофель и лук.
- Обжарьте грибы и лук в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и шампиньоны в горшок с грибами и луком.
- Залейте ингредиенты водой и варите до мягкости картофеля.
- С помощью погружного блендера размельчите суп до состояния крема.
- Подогрейте суп, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
Сервируйте крем-суп горячим, посыпав свежей зеленью для дополнительной ароматности и эстетического вида. Это блюдо идеально подходит для подачи со свежим хлебом или гренками.
| Продолжительность | Сложность | Порции |
|---|---|---|
| 60 минут | Средняя | 4 |
Не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить различные специи или свежие травы, чтобы придать супу дополнительный вкусовой тон. Попробуйте приготовить крем-суп из белых грибов и шампиньонов с картошкой и наслаждайтесь его богатым вкусом и кремовой текстурой.
Нежный и ароматный крем-суп из свежих грибов со сливками
Ингредиенты:
- 400 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок (жирностью 20%)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Лук мелко нарезать.
- На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистости.
- Добавить грибы и обжаривать их до мягкости.
- Приготовить куриный бульон и добавить его к грибам и луку.
- Вскипятить суп, затем уменьшить огонь и варить около 15 минут.
- Снять суп с огня и дать ему немного остыть.
- Взбить сливки и добавить их в суп, постепенно помешивая.
- Подогреть суп на слабом огне, не доводя до кипения.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Подавать суп горячим, украшая его свежей зеленью.
Полезные свойства грибного супа:
Крем-суп из свежих грибов со сливками не только вкусен, но и полезен для организма:
- Грибы являются источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения.
- Они также содержат витамины группы В, которые положительно влияют на нервную систему и обмен веществ.
- Сливки содержат кальций, витамины А, D и Е, которые способствуют здоровью костей и кожи.
- Этот суп обладает низким содержанием калорий и может использоваться при диете для похудения.
Не упустите возможность насладиться нежным и ароматным крем-супом из свежих грибов со сливками. Попробуйте его и удивите своих близких вкусом и элегантным подачей!
Суп из сушеных грибов с курицей
Рассмотрим подробнее ингредиенты и способ приготовления супа из сушеных грибов с курицей:
Ингредиенты:
- Сушеные грибы (например, белые грибы) – 50 г
- Курица (филе или грудка) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
Приготовление:
- Сушеные грибы залить горячей водой и оставить на 15-20 минут для набухания. Затем слить воду, грибы промыть и отделить от них ножки. Грибы порезать на крупные кусочки.
- Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и готовить до мягкости.
- В горячем бульоне, сваренном из курицы, добавить картофель, нарезанный кубиками, и готовить до полуготовности.
- Добавить сушеные грибы, курицу, обжаренные лук с морковью и варить около 15-20 минут до готовности.
- Приправить суп солью, перцем, добавить зелень по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Полезные свойства:
Суп из сушеных грибов с курицей является богатым источником белка и клетчатки, содержит множество витаминов и минералов. Грибы обладают антиоксидантными свойствами и укрепляют иммунную систему. Курица является источником легкоусвояемого железа и белка, необходимых для нормального функционирования организма. Суп из сушеных грибов с курицей поможет укрепить здоровье и насытить организм полезными веществами.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБНОГО КРЕМ-СУПА ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежь луковицу мелкими кубиками. Очисти грибы от грязи и порежь на тонкие ломтики.
Шаг 2: Обжаривание грибов и лука
Разогрей масло в большой кастрюле. Положи луковицу и обжаривай на среднем огне до золотистого цвета. Добавь грибы и продолжай обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными.
Шаг 3: Приготовление супа
Добавь бульон в кастрюлю с грибами и луком. Доведи до кипения, затем уменьши огонь и вари суп около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 4: Блендеризация супа
Используя блендер или погружной блендер, взбей суп до гладкой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавь немного куриного или овощного бульона.
Шаг 5: Добавление сливок и приправление
Вернись к кастрюле с супом и добавь сливки. Посоли и поперчи по вкусу. Перемешай и доведи до кипения. Убери суп с огня.
Шаг 6: Подача
Подавай грибной крем-суп горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью или сухариками. Приятного аппетита!
Грибной суп с молоком, сваренный в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 литр молока;
- соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте лук и грибы на небольшие кусочки.
- Включите мультиварку в режиме “Обжаривание” и смажьте дно растительным маслом.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и вытечет вся жидкость.
- Посыпьте муку на грибы и хорошо перемешайте.
- Добавьте молоко и перемешайте, чтобы не было комочков.
- Закройте мультиварку и переведите в режим “Тушение”. Готовьте суп около 20 минут или до готовности грибов.
- Подкорректируйте вкус супа, добавив соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Горячий грибной суп с молоком подавайте со свежей зеленью или сухариками.
Грибной суп с молоком, сваренный в мультиварке – это быстрое и вкусное решение для тех, кто ценит натуральные и свежие продукты.
Фотоотчеты к рецепту “Грибной крем суп из белых грибов”
В этом фотоотчете вы найдете описания и изображения этапов приготовления вкусного грибного крем-супа из белых грибов. Увидев эти фотографии, вы сможете легко повторить этот рецепт и порадовать себя или своих близких настоящим гастрономическим удовольствием.
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Первым шагом в приготовлении грибного крем-супа является подготовка необходимых ингредиентов. На фотографии вы можете увидеть свежие белые грибы, лук, сливочное масло, муку, сливки, соль, перец и зелень. Очищаем грибы от грязи и нарезаем их на кусочки. Рубим лук и мелко нарезаем зелень.
Шаг 2: Обжаривание грибов и лука
На следующем фото вы увидите, как мы обжариваем грибы и лук на сливочном масле до золотистого цвета. Это придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 3: Приготовление соуса и супа
Следующий шаг – приготовление соуса и добавление грибов и лука. На фото вы можете увидеть, как мы добавляем муку и сливки, чтобы получить густой соус. Затем добавляем обжаренные грибы и лук, перемешиваем и оставляем на плите, пока грибы станут мягкими и соус не загустеет.
Шаг 4: Измельчение супа и подача
Последний шаг – измельчение супа горячим блендером, чтобы получить однородную и шелковистую текстуру крем-супа. На фото видно, как мы это делаем, чтобы суп стал готов к подаче. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт грибного крем-супа из белых грибов с фото
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов
- 1 л куриного или грибного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Приготовьте все необходимые ингредиенты: вымойте и порежьте грибы, мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 2: Обжаривание грибов
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до мягкости и аромата. Затем добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока они не станут золотистыми и не отдадут сок.
Шаг 3: Приготовление супа
Переложите обжаренные грибы, лук и чеснок в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 4: Измельчение супа
Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния однородной массы. Добавьте сливки и продолжайте взбивать до получения кремовой консистенции. Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Подача и украшение
Перелейте суп в тарелки и украшайте свежей зеленью. Подавайте грибной крем-суп горячим вместе с свежим хлебом или гренками.
Приятного аппетита!
Крем-суп из замороженных грибов
Приготовление крем-супа из замороженных грибов
Для приготовления крем-супа из замороженных грибов понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г замороженных грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 картофелина;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- масло для обжарки.
Шаги для приготовления крем-супа из замороженных грибов:
- Разморозить грибы до комнатной температуры.
- На сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный картофель и обжаривать вместе с луком несколько минут.
- Прибавить чеснок и грибы, продолжать готовить еще несколько минут.
- Переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавить куриной бульон и прогреть до кипения.
- Варить на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Снять с огня, перетолочь суп блендером или при помощи погружного блендера.
- Вернуть кастрюлю на огонь, добавить сливки и перемешать.
- Прогреть до нужной температуры, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать крем-суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Преимущества крем-супа из замороженных грибов
Крем-суп из замороженных грибов обладает рядом преимуществ:
- Удобство и доступность. Замороженные грибы можно приобрести в любом супермаркете в любое время года и использовать в приготовлении крем-супа;
- Сохранение вкуса и аромата. Замороженные грибы сохраняют свои свойства исключительно хорошо, поэтому крем-суп из них получается насыщенным и вкусным;
- Быстрота приготовления. Замороженные грибы уже очищены и нарезаны, что значительно упрощает процесс приготовления крем-супа;
Крем-суп из замороженных грибов – отличный вариант для тех, кто любит наслаждаться нежными и ароматными блюдами из грибов в любое время года.
Пищевая ценность порции
- Калории: порция грибного крем супа содержит приблизительно 150-200 калорий, что делает его легким и низкокалорийным блюдом.
- Белки: этот суп содержит около 5-7 грамм протеина, что делает его хорошим источником питательных веществ, особенно для вегетарианцев.
- Жиры: в грибном крем супе содержится примерно 7-10 грамм жиров, в основном ненасыщенных жиров, которые полезны для здоровья сердца.
- Углеводы: суп содержит около 15-20 грамм углеводов, в основном комплексных углеводов, которые являются источником энергии.
Грибной крем суп из белых грибов также содержит витамины и минералы, такие как витамин В, витамин D, железо и магний. Эти питательные вещества помогают поддерживать здоровье костей, иммунной системы и общего благополучия.
Итак, грибной крем суп из белых грибов – отличное блюдо, богатое питательными веществами и сравнительно низкой калорийностью. Включение его в рацион питания может быть полезным для достижения здорового образа жизни.