Хачапури на сковороде с творогом и сыром на кефире – это вкусное и быстрое блюдо грузинской кухни, которое можно приготовить дома. Это сочные пирожки из лепешки с аппетитной начинкой из творога и сыра, приготовленные на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, идеально подходит для завтрака или обеда. Готовить хачапури на сковороде очень просто и быстро, поэтому оно станет отличным выбором для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление еды.
Быстрые хачапури на сковороде с сыром и сметаной
Этот рецепт не требует использования дрожжей и замешивания теста, что существенно ускоряет процесс приготовления. Готовить хачапури будем на сковороде, что также экономит время и упрощает процесс.
Ингредиенты:
- 400 грамм творога;
- 200 грамм сыра (например, сулугуни или адыгейский);
- 2 яйца;
- 150 грамм сметаны;
- 150 грамм муки;
- ½ чайной ложки соли;
- масло для жарки.
Приготовление:
- Творог размять вилкой или пропустить через мясорубку.
- Добавить яйца, соли, сметану и муку в творог. Вымешать тесто до однородной консистенции.
- Сковороду разогреть на среднем огне, добавить немного масла для жарки.
- Выложить тесто на сковороду и равномерно распределить его по поверхности.
- Посыпать тесто натертым сыром.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить хачапури на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.
- Подавать хачапури горячими, по желанию можно добавить свежие зелень и сметану.
Полезные советы и вариации:
- Вы можете варьировать содержание начинки, добавляя к творогу различные ингредиенты, такие как зелень, лук или специи.
- Для более пикантного вкуса можно использовать разные сорта сыра или комбинировать их.
- При подаче хачапури можно использовать не только сметану, но и другие соусы, такие как грузинский сатцебели или ткемали.
Хачапури на сковороде с сыром и сметаной – простое и аппетитное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно будет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Как приготовить хачапури на кефире с сыром сулугуни на сковороде?
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 200 мл кефира
- 150 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу
Шаг 1: Приготовление теста
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и немного соли.
- Добавьте кефир и яйцо в миску с мукой. Хорошо перемешайте.
- Вымешайте мягкое и эластичное тесто. Затем сформируйте из него шар и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохло.
Шаг 2: Приготовление начинки
- Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
Шаг 3: Сборка хачапури
- Разделите тесто на 6-8 равных частей.
- Растолките каждую часть теста в плоский круг.
- На половине круга выложите сырную начинку.
- Сложите круг пополам и аккуратно скройте края, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 4: Жарка хачапури на сковороде
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Выложите хачапури на разогретую сковороду и накройте крышкой.
- Готовьте хачапури до золотистой корочки с каждой стороны.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Хачапури на кефире с сыром сулугуни готово! Подавайте горячим, нарезайте на порции и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Быстрый рецепт ленивых хачапури с сыром и зеленью
Если у вас есть только несколько минут и хочется чего-то вкусного и сытного, то рецепт ленивых хачапури будет отличным выбором. Это простое и быстрое блюдо, которое готовится на сковороде и имеет нежный творожный и сырный вкус. Добавление свежей зелени придаст блюду аромат и свежесть.
Для приготовления ленивых хачапури вам понадобится:
- 500 гр творога
- 200 гр твердого сыра
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
Для начала смешайте в большой миске творог, яйцо, острый твердый сыр (например, чеддер) и соль-перец по вкусу. Добавьте муку и хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Нагрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне. Выложите тесто на сковороду в виде небольших круглых лепешек (по одной или несколько сразу, в зависимости от размера сковороды) и разомните его ложкой для образования бургера.
Жарьте ленивые хачапури на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (примерно по 3-5 минут на каждую сторону). У каждого из нас есть его на любителя, для пробы сыра-inviter_8000. Это украинский заварочный сыр или тоже “городец”, который в общем-то столько же как российский, только похожие. Пахнет смерти”
Ленивые хачапури готовы! Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью. Это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина, которое можно приготовить быстро и насладиться нежным сырным вкусом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой!
