Хачапури на сковороде – рецепт с творогом и сыром на кефире

Хачапури на сковороде с творогом и сыром на кефире – это вкусное и быстрое блюдо грузинской кухни, которое можно приготовить дома. Это сочные пирожки из лепешки с аппетитной начинкой из творога и сыра, приготовленные на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, идеально подходит для завтрака или обеда. Готовить хачапури на сковороде очень просто и быстро, поэтому оно станет отличным выбором для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление еды.

Быстрые хачапури на сковороде с сыром и сметаной

Этот рецепт не требует использования дрожжей и замешивания теста, что существенно ускоряет процесс приготовления. Готовить хачапури будем на сковороде, что также экономит время и упрощает процесс.

Ингредиенты:

• 400 грамм творога;
• 200 грамм сыра (например, сулугуни или адыгейский);
• 2 яйца;
• 150 грамм сметаны;
• 150 грамм муки;
• ½ чайной ложки соли;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Творог размять вилкой или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, соли, сметану и муку в творог. Вымешать тесто до однородной консистенции.
3. Сковороду разогреть на среднем огне, добавить немного масла для жарки.
4. Выложить тесто на сковороду и равномерно распределить его по поверхности.
5. Посыпать тесто натертым сыром.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить хачапури на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.
7. Подавать хачапури горячими, по желанию можно добавить свежие зелень и сметану.

Полезные советы и вариации:

• Вы можете варьировать содержание начинки, добавляя к творогу различные ингредиенты, такие как зелень, лук или специи.
• Для более пикантного вкуса можно использовать разные сорта сыра или комбинировать их.
• При подаче хачапури можно использовать не только сметану, но и другие соусы, такие как грузинский сатцебели или ткемали.

Хачапури на сковороде с сыром и сметаной – простое и аппетитное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно будет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Как приготовить хачапури на кефире с сыром сулугуни на сковороде?

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 200 мл кефира
• 150 г сыра сулугуни
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль по вкусу

Шаг 1: Приготовление теста

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и немного соли.
2. Добавьте кефир и яйцо в миску с мукой. Хорошо перемешайте.
3. Вымешайте мягкое и эластичное тесто. Затем сформируйте из него шар и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохло.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Натрите сыр сулугуни на крупной терке.

Шаг 3: Сборка хачапури

1. Разделите тесто на 6-8 равных частей.
2. Растолките каждую часть теста в плоский круг.
3. На половине круга выложите сырную начинку.
4. Сложите круг пополам и аккуратно скройте края, чтобы начинка не вытекла.

Шаг 4: Жарка хачапури на сковороде

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Выложите хачапури на разогретую сковороду и накройте крышкой.
3. Готовьте хачапури до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Хачапури на кефире с сыром сулугуни готово! Подавайте горячим, нарезайте на порции и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт ленивых хачапури с сыром и зеленью

Если у вас есть только несколько минут и хочется чего-то вкусного и сытного, то рецепт ленивых хачапури будет отличным выбором. Это простое и быстрое блюдо, которое готовится на сковороде и имеет нежный творожный и сырный вкус. Добавление свежей зелени придаст блюду аромат и свежесть.

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобится:

• 500 гр творога
• 200 гр твердого сыра
• 1 яйцо
• 50 гр сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

Для начала смешайте в большой миске творог, яйцо, острый твердый сыр (например, чеддер) и соль-перец по вкусу. Добавьте муку и хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Нагрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне. Выложите тесто на сковороду в виде небольших круглых лепешек (по одной или несколько сразу, в зависимости от размера сковороды) и разомните его ложкой для образования бургера.

Жарьте ленивые хачапури на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (примерно по 3-5 минут на каждую сторону). У каждого из нас есть его на любителя, для пробы сыра-inviter_8000. Это украинский заварочный сыр или тоже “городец”, который в общем-то столько же как российский, только похожие. Пахнет смерти”

Ленивые хачапури готовы! Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью. Это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина, которое можно приготовить быстро и насладиться нежным сырным вкусом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой!