Кабачки фаршируются сочным фаршем из мяса и овощей, а затем тушатся в кастрюле до готовности, приобретая неповторимый вкус и аромат. Это простое и вкусное блюдо отлично подходит для обеда или ужина и может быть подано как самостоятельное блюдо или гарнир.
Состав / Ингредиенты:
Кабачки:
Главным ингредиентом для приготовления фаршированных тушеных кабачков являются свежие кабачки. Они являются основой блюда и служат как нежная оболочка для начинки.
Фарш:
Фарш – это смесь мелко измельченного мяса, которая может быть приготовлена из разных видов мяса или комбинации нескольких видов. Обычно используется свинина, говядина или их комбинация. Некоторые рецепты также предлагают использовать курицу или индейку. Фарш может быть приправлен различными специями и добавлено сырое яйцо для связки ингредиентов.
Лук:
Лук – это неотъемлемая часть начинки для кабачков. Он придает блюду аромат и усиливает вкус начинки. Обычно используется репчатый лук, который предварительно нарезается и обжаривается до мягкости.
Чеснок:
Чеснок – это добавка, которая придает блюду пикантность и аромат. Чеснок обычно мелко нарезается или пропускается через пресс и добавляется к фаршу или начинке для придания дополнительного вкуса.
Рис:
Рис можно использовать как дополнительный ингредиент в начинке для фаршированных тушеных кабачков. Он придает блюду текстуру и делает его более сытным. Рис заранее отваривается до полуготовности и затем добавляется в фарш.
Томатная паста:
Томатная паста – это добавка, которая придает блюду яркий кислый вкус и насыщенный цвет. Она используется для приготовления соуса или подливы, в которую кабачки могут тушиться.
Специи и зелень:
Для добавления вкуса и аромата могут использоваться различные специи и зелень, такие как соль, перец, петрушка или укроп. Они добавляются по вкусу и предпочтениям каждого кулинара.
Рецепт фаршированных кабачков фаршем – на сковороде в кляре
Фаршированные кабачки считаются деликатесом и прекрасно подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Данное блюдо легко приготовить на сковороде в кляре, в результате получится сочное и ароматное вкушение. Ниже представлен пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- кабачки – 4 штуки;
- фарш мясной (говядина или свинина) – 300 г;
- лук репчатый – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйцо – 1 штука;
- мука – 4 столовые ложки;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Шаг 1: Приготовьте кабачки.
- Шаг 2: Подготовьте начинку.
- Шаг 3: Наполните кабачки начинкой.
- Шаг 4: Приготовьте кляр.
- Шаг 5: Обжарьте кабачки.
Очистите кабачки и разрежьте их вдоль. С помощью ложки удалите семена. Оставьте кабачки на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в большой миске до получения однородной массы.
Распределите начинку равномерно внутри кабачков. Если начинка не вмещается, можно сделать надрезы по кабачкам.
В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды до получения густой консистенции.
Слегка обваляйте кабачки в кляре и обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Готово!
Фаршированные кабачки фаршем в кляре готовы к подаче. Приятного аппетита!
Фаршированные кабачки в духовке – идеальное блюдо для гурманов
Как приготовить фаршированные кабачки в духовке?
- Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Вам понадобятся кабачки, фарш, лук, чеснок, морковь, соль, перец, зелень.
- Шаг 2: Сначала приготовьте фарш. Смешайте его с нарезанным луком, натертым чесноком, тертой морковью и измельченной зеленью.
- Шаг 3: Подготовьте кабачки. Нарежьте их кружочками одинаковой толщины.
- Шаг 4: Начините фаршем каждый кабачок, аккуратно выкладывая его на кружок и разравнивая поверхность.
- Шаг 5: Выложите фаршированные кабачки в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.
- Шаг 6: Посолите и поперчите кабачки по вкусу. Если хотите, можете добавить немного специй.
- Шаг 7: Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Время можно корректировать в зависимости от желаемой степени прожарки кабачков.
Оригинальным способом украсить блюдо является добавление сыра на верхний слой фаршированных кабачков. В результате он плавится и создает аппетитную золотистую корочку.
Полезные свойства фаршированных кабачков
Фаршированные кабачки с фаршем – это не только вкусно, но и полезно для организма. В составе кабачков много клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и очищению кишечника от токсинов. Они также богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему и способствуют здоровью.
| Витамины | Минералы |
|---|---|
| Витамин А | Калий |
| Витамин С | Магний |
| Витамин Е | Железо |
| Витамин В6 | Цинк |
«Фаршированные кабачки в духовке – это идеальный вариант для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Они полезны, вкусны и легко готовятся».
Как приготовить кабачки фаршированные фаршем
Вот пошаговая инструкция по приготовлению кабачков, фаршированных фаршем:
Ингредиенты:
- Кабачки – 3-4 штуки;
- Фарш (говяжий или свиной) – 300 г;
- Лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль и перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки;
- Зелень – для украшения.
Шаг 1: Подготовка кабачков
Сначала промыть кабачки и обрезать их концы. Затем разрезать кабачки вдоль пополам и удалить семена и мякоть с помощью ложки. Оставить стенки кабачков толщиной около 1 см.
Шаг 2: Приготовление фарша
Начать с обжарки лука и моркови на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и тушить его до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.
Шаг 3: Фаршировка кабачков
Наполнить половинки кабачков приготовленным фаршем и аккуратно уложить их в кастрюлю. Добавить немного воды, чтобы кабачки не пригорели.
Шаг 4: Тушение кабачков
Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими. Периодически проверять уровень воды и при необходимости добавлять.
Шаг 5: Подача к столу
Подавать кабачки фаршированные фаршем горячими, украсив зеленью по желанию. Блюдо идеально подходит в качестве горячей закуски или гарнира к основному блюду.
Как приготовить “Кабачки с фаршем и рисом”
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 200 гр мясного фарша;
- 1/2 стакана риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
1. Одну морковь и луковицу очистите и мелко нарежьте.
2. Кабачки вымойте и нарежьте на кольца толщиной около 1-1,5 см.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш в кастрюлю и обжарьте его до полной готовности.
5. Рис промойте и добавьте в кастрюлю к фаршу. Продолжайте готовить 5-7 минут.
6. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
7. В большой кастрюле или сковороде разогрейте масло и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
8. Мелко нарежьте оставшуюся луковицу и добавьте на дно кастрюли.
9. На каждое кольцо кабачка наложите фарш с рисом. Поставьте фаршированные кабачки в кастрюлю с луковицей.
10. Добавьте в кастрюлю немного воды и закройте крышкой. Тушите на среднем огне около 30-40 минут.
Вкусные “Кабачки с фаршем и рисом” готовы! Подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!
QR-код к рецепту “Кабачки фаршированные фаршем тушеные в кастрюле”
QR-код позволяет быстро и удобно получить доступ к полному описанию приготовления кабачков, необходимым ингредиентам и последовательности приготовления. Просто отсканируйте QR-код с помощью камеры вашего смартфона или планшета и получите мгновенный доступ к информации.
| Преимущества использования QR-кода: |
|---|
| 1. Быстрый доступ к полному описанию приготовления. |
| 2. Возможность сохранения рецепта на устройстве. |
| 3. Удобство использования на кухне без необходимости печати или записи рецепта. |
| 4. Возможность открыть рецепт даже в отсутствии интернета. |
Ссылка на рецепт с QR-кодом: https://rutxt.ru/node/12435
Использование QR-кодов упрощает процесс приготовления кабачков и позволяет вам легко делиться рецептом с другими. Просто передайте QR-код своим друзьям или разместите его на вашем блоге или сайте. Все, кто отсканирует QR-код, смогут получить доступ к рецепту, не теряя время на поиск и переписывание информации.
Приготовьте вкусные кабачки, используя удобный и инновационный способ доступа к рецепту с помощью QR-кода!
Пошаговый рецепт с фото: Кабачки фаршированные фаршем тушеные в кастрюле
Превосходная комбинация свежих кабачков и сочного фарша, тушеных на медленном огне, создает вкусовой эффект, который не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- 2 крупных кабачка
- 300 гр фарша (говядина/свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Томатный соус
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
- Отдельно, в глубокой миске, смешайте фарш, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
- На каждый кабачок сделайте продольный надрез и осторожно выньте сердцевину. Таким образом у вас должны получиться «лодочки».
- Наполните «лодочки» фаршем. Уложите их в кастрюлю.
Количество кабачков Количество лодочек в кастрюле 2 4 3 6 4 8 - Добавьте в кастрюлю томатный соус и немного воды, чтобы кабачки тушились. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 25-30 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- Подавайте кабачки горячими. Для украшения можно добавить зелень.
Кабачки фаршированные фаршем тушеные в кастрюле – идеальное блюдо для семейного ужина. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и ароматным ужином!
Фаршированные кабачки фаршем и тушеные, как голубцы
Для приготовления фаршированных кабачков вам понадобятся кабачки среднего размера, фарш (может быть из мяса, рыбы или грибов), лук, морковь, рис, чеснок, томатная паста, соль, перец и другие специи по вкусу. Вырежьте из кабачков сердцевину, наполняйте их фаршем, а затем тушите в соусе на плите или запекайте в духовке – и довольно простое блюдо будет готово к подаче на стол.
Итог:
- Фаршированные кабачки фаршем и тушеные – это прекрасная альтернатива голубцам.
- Блюдо очень питательное и вкусное.
- Для приготовления вам понадобятся кабачки, фарш и соус на ваш вкус.
- Фаршированные кабачки можно запекать в духовке или тушить на плите.
- Вы можете использовать различные виды фарша: мясной, рыбный или грибной.
Попробуйте приготовить фаршированные кабачки фаршем и тушеные, и вы обязательно оцените их вкус и питательность!