Картошка тушеная с мясом – это нежное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Готовится оно очень просто – берется свежее мясо и свежая картошка, которые тушатся вместе с овощами под крышкой. Результатом получается вкусная и ароматная тушенка, которую можно подать с гарниром или самостоятельно. В этой статье мы расскажем, как приготовить картошку тушеную с мясом, чтобы она получилась аппетитной и сочной.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления картошки тушеной с мясом мы понадобимся следующие ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) – 400 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Вода – 200 мл
- Укроп (для украшения) – по желанию
Вот все, что нам понадобится для приготовления вкусной тушеной картошки с мясом. Приятного аппетита!
Как приготовить “Картофель тушёный с мясом”
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 400 гр мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- Соль и специи по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками размером примерно 2 см.
- Нарежьте мясо тонкими полосками или кубиками.
- Мелко нарежьте луковицу.
- В глубокой сковороде или кастрюле растопите масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Положите мясо в сковороду и обжарьте его до румяности.
- Добавьте картофель, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Тушите блюдо на среднем огне до готовности картофеля и мяса (примерно 15-20 минут).
- Периодически помешивайте, чтобы картофель и мясо равномерно прожарились.
- Украсьте блюдо зеленью и подавайте на стол.
Готовый “Картофель тушёный с мясом” можно подавать в горячем виде. Это блюдо прекрасно сочетается с свежим салатом или маринованными овощами. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Картошка тушеная с мясом в кастрюле
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) – 300 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Приготовление:
- Мясо нарезать кусочками, лук и морковь мелко порезать.
- В кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло.
- Добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить мясо, жарить до румяности.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Добавить картофель в кастрюлю, перемешать.
- Добавить чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
- Залить кипятком так, чтобы оно покрыло картофель и мясо.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около 30-40 минут до готовности картофеля.
- Подавать тушеную картошку с мясом на стол, посыпав зеленью.
Полезные советы:
- Вы можете добавить в картошку тушеную с мясом другие овощи, такие как болгарский перец или томаты.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо кипятка.
- Если вы хотите приготовить более жидкое блюдо, добавьте больше жидкости.
- Не забудьте проверить готовность картофеля – он должен быть мягким.
Цитата:
“Картошка тушеная с мясом в кастрюле – это идеальное блюдо для семейного обеда. Оно согреет и насытит всю семью!”
Таблица пищевой ценности (на 100 г):
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 120 ккал | 10 г | 6 г | 15 г |
Как приготовить тушеный картофель с мясом – пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите и нарежьте картофель на кубики.
- Мясо (можно использовать говядину или свинину) нарежьте на кусочки.
- Лук мелко нарежьте.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Обжарка:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжарьте со всех сторон, пока не появится золотистая корочка.
- Добавьте морковь и чеснок, обжарьте вместе с мясом и луком в течение 2-3 минут.
- Тушение:
- Добавьте картофель в сковороду или кастрюлю с обжаренными ингредиентами.
- Добавьте кипяток или горячий бульон, чтобы покрыть картофель.
- Варите на среднем огне под закрытой крышкой в течение 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте готовность, проколите вилкой картофель. Если он легко прокалывается, то блюдо готово.
- Подача:
- Подайте тушеный картофель с мясом на стол горячим, посыпав зеленью.
- Можно подать сметану или хлеб в качестве гарнира.
Тушеный картофель с мясом – простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Следуя пошаговому рецепту, вы сможете приготовить его даже без опыта в кулинарии. Насладитесь вкусом этого традиционного блюда вместе с семьей и друзьями.
